Cómo preparar la comida con un presupuesto: Gasta $25 o menos en comida esta semana

Puedes absolutamente preparar comidas con un presupuesto si estás tratando de reducir los gastos o si el dinero es realmente ajustado en este momento.

Ahorrar dinero es la razón principal por la que empecé a preparar comidas en 2014, justo después de graduarme de la universidad y mudarme a NYC. No viví con mis padres después de la universidad, como muchos lo hacen hoy en día, así que tuve un duro despertar cuando me di cuenta de lo peligrosamente caros que eran mis hábitos alimenticios (¡muchas comidas para llevar!).

Entra: la preparación de comidas. Desde entonces, he utilizado la preparación de comidas para ahorrar dinero y mantener los gastos de comida bajo control, con el objetivo de gastar siempre por debajo de mis posibilidades.

La preparación de comidas dentro de un presupuesto fue útil para mí mientras trataba de construir un fondo de emergencia, pero puede ser útil en muchas otras situaciones. Ya sea que estés entre trabajos, lidiando con una situación de emergencia o cocinando cuando te acabas de mudar a un nuevo lugar cuando tu despensa está vacía, esta guía te será útil.

Cómo funciona este plan de comidas de $25

En este post, estamos compartiendo dos planes de comidas de $25. Un plan es omnívoro y el otro es a base de plantas (vegano). Los planes y las recetas están escritos para una persona.

Si estás cocinando para dos, tendrás que duplicar cada receta a 2 porciones.

Este plan de comidas no es personalizable o editable – pero si eso es algo que quieres poder hacer en el futuro, puedes en el Programa de Preparación de Comidas WWL donde proporcionamos planes de comidas semanales, listas de comestibles y nuevas recetas como las de abajo, así como el acceso a una herramienta de planificación de comidas personalizable donde puedes crear tus propios planes.

Sólo ten en cuenta que las recetas y la lista de la compra incluyen algunos extras que pueden suponer más de 25 dólares, pero se trata de artículos que quizá ya tengas (como especias y otros productos secos) y no son necesarios para que las recetas funcionen.

Pero si no tienes especias, no pasa nada. Puedes arreglártelas con sal, pimienta y aceite. ¿Serán las recetas tan sabrosas? No, ¡pero funcionarán!

Consejo de cocina: recomiendo preparar dos comidas principales y un desayuno el domingo, y luego hacer el resto de comidas a mitad de semana.

Pero si sólo tienes tiempo para cocinar un día, también funciona. Dado que estas comidas son de bajo presupuesto y no tienen toneladas de ingredientes, todas son rápidas de hacer.

Equipo de preparación de comidas de bajo presupuesto

En primer lugar, necesitarás algunas piezas clave de equipo para hacer esta preparación de comidas de bajo presupuesto. Pero la trampa de comprar equipo en un presupuesto es que tendrá que ser reemplazado más pronto que tarde. If you’re just starting out in your cooking journey, these budget-friendly pieces of equipment will be perfect to learn with.

1. A big non-stick pan – $15

2. Muffin tin- $8

3. A big pot (6 qt) – $22

4. Cooking utensils set – $16

5. Mixing bowls set – $13

6. Meal prep containers set – $15

For containers, you may bet better off buying the cheap ones at your grocery store. to make this prep happen, you’ll need nine containers if you prep three recipes (each makes three servings).

See our full list of minimal cooking equipment here.

Tips For Meal Prepping On A Budget

Plan meals, then plug your grocery into Instacart or another online grocery shopping platform that’s local to you.

This will help you better predict the prices of what you’ll need. Even though it’s never exact, it will give you a good idea of whether or not you’ll be over or under budget. En realidad, no tienes que comprar la comida online (que suele ser más cara), sólo tienes que añadir tus ingredientes al carrito para ver cuál será el total.

Compra marcas genéricas.

Como he dicho antes, tener un presupuesto estricto significa que tienes que ser más abierto de mente sobre qué marcas entran en tu carrito. Las marcas genéricas no tienen nada de malo. Estas son las marcas que poseen las cadenas de supermercados, como la marca 365 de Whole Foods o la marca Kirkland de Costco.

Esté preparado para pensar en sus pies en el supermercado.

A veces llegará a la tienda y se dará cuenta de que ciertos artículos son más caros, mientras que otros están en oferta. Por lo tanto, esto requiere un poco de pensamiento rápido (a menos que quieras pasar horas en la tienda de comestibles) para comprar dentro de tu presupuesto. En caso de duda, siempre busque en Google sustitutos e intercambios si su tienda no tiene algo de su lista o es más caro de lo previsto.

Superponga los ingredientes.

Algunos ingredientes como el arroz, la pasta y la avena sólo vienen en paquetes más grandes. This is your chance to overlap ingredients across meals! The same goes for frozen mixed veggies, big bunches of greens and spices.

Let’s get to the recipes!

10 Recipes For Meal Prepping On A Budget

These recipes are less than $2/serving!

Egg & Spinach Cups (vegetarian)

Tofu Spinach Scramble (vegan)

Overnight oats (vegan/vegetarian)

Banana Oat Pancakes (vegetarian)

Lentil Minestrone (vegan)

Lentil Curry & Rice (vegan)

Chicken Noodle Soup (omnivore, dairy-free)

Chicken Fried Rice (omnivore, dairy-sin lácteos)

Arroz frito con edamame (vegano)

Salteado de patatas y judías negras (vegetariano/vegano)

Dos planes de comida de 25$ para Meal Prep

Plan de comida de presupuesto omnívoro

Plan de comida de presupuesto vegano

Un par de cosas a tener en cuenta sobre el uso de estos planes:

• ¿Imprimir recetas? No intente imprimir las recetas desde las cuadrículas del plan de comidas de arriba. En su lugar, imprime desde los propios enlaces de las recetas. Sé que son unos cuantos clics más, ¡pero es la única manera de que salga bien!
• Estas funcionan mejor cuando usas medidas imperiales (las predeterminadas, las que usamos en Estados Unidos). Somos conscientes de que el sistema métrico es un poco torpe – esto es algo que estamos arreglando, pero no se arreglará hasta dentro de unos meses!
• ¡Como esto es una preparación de comidas, las comidas se repiten! Cada receta hace 2-4 porciones y aparece como una porción en la cuadrícula. para duplicarlas, haga clic en la receta y cambie la cantidad de porciones a dos. No recomiendo triplicar estas recetas ya que no fueron escritas a esa escala.
• Estos planes de comidas no son editables. Si quieres esta función, únete al Programa WWL para poder personalizar tus planes de comidas y hacer los tuyos propios.

Espero que estos consejos y planes de comidas te hayan resultado útiles si te estás iniciando en la preparación de comidas con un presupuesto.