Comer nueces te da gases?
Incluir más frutos secos en tu dieta tendrá impactos positivos en tu salud general. Los frutos secos son una fuente natural de vitaminas y minerales con beneficios digestivos de los que quizás no te des cuenta. Para obtener una ración saludable de grasas naturales, proteínas e hidratos de carbono, comer frutos secos sería el camino a seguir.
Por otro lado, hay una preocupación que la gente tiene cuando se trata de aumentar su consumo de frutos secos: la gaseosidad. Puede que no sea algo de lo que la mayoría de la gente quiera hablar, pero no hay nada que temer. Es un proceso saludable por el que pasa tu cuerpo durante la descomposición de cualquier cosa que consumas. Dicho esto, ¿se pueden tener gases después de comer frutos secos? La respuesta corta es que sí, pero para mayor aclaración, hay una serie de alimentos que pueden causarte un poco más de gases. Por eso es importante recordar que todo con moderación es la mejor opción. Esto significa seguir las recomendaciones nutricionales de la mayoría de las porciones.
Para una comprensión más profunda de por qué los frutos secos pueden darte un poco de gas, echemos un vistazo a la información nutricional.
La abundante fibra de los frutos secos como las nueces
Los frutos secos, como las almendras, las pacanas, los pistachos y las nueces contienen altas cantidades de fibra. Cuáles son los frutos secos más saludables que puedes comer? Una porción de nueces pecanas (al menos 19 mitades de pecanas), por ejemplo, contiene al menos el diez por ciento de sus necesidades diarias de fibra. La fibra mejora tu salud digestiva en general porque es uno de los nutrientes de los que dependen las células del colon para ayudar a digerir todo lo que consumes. Hay dos tipos de fibra, la soluble y la insoluble. La fibra soluble puede ser descompuesta por el cuerpo creando una mezcla similar a la gelatina que ayuda a ablandar y mover los alimentos a través de su tracto digestivo. La fibra insoluble, como las nueces, no puede ser descompuesta por el cuerpo, dejando así los alimentos en un estado fibroso que ayuda a empujar lo que comes a través de tu tracto digestivo.
Incorporar suficientes alimentos ricos en fibra en tu dieta puede ayudar a que te sientas lleno por más tiempo. Esto se debe a que tu cuerpo digiere los aperitivos ricos en fibra a un ritmo mucho más lento que los bajos en fibra. Cuando los alimentos se descomponen tan lentamente en tu sistema, puedes sentirte un poco hinchado, con gases y a veces con náuseas. El malestar no será un extraño si su cuerpo no está acostumbrado a una dieta alta en fibra.
Fitatos y taninos
Las semillas, legumbres, alubias y frutos secos tienen un alto contenido en fibra pero también contienen dos sustancias conocidas como fitatos y taninos. El cuerpo humano no puede digerirlos fácilmente, por lo que preparar adecuadamente sus frutos secos crudos es una forma de evitar problemas digestivos. Los fitatos y los taninos tienden a unirse a los minerales, impidiendo que éstos se descompongan y se absorban fácilmente. Los fitatos y los taninos actúan para que la semilla, el fruto seco, la judía o la legumbre sepan si ha llegado el momento de germinar. Por supuesto, esto no significa que puedan germinar mientras están en el cuerpo. Sólo significa que los minerales ligados hacen más difícil que el cuerpo absorba completamente el contenido nutritivo.
Las pacanas, por ejemplo, contienen magnesio, cobre y zinc, minerales que hacen maravillas para nuestro cuerpo. Desgraciadamente, si se siente incómodo con los gases por consumir demasiados frutos secos, podría ser una indicación de que su cuerpo está luchando para procesar los fitatos. Una buena cantidad de taninos también podría provocar náuseas. Cuando los alimentos no se descomponen fácilmente en su sistema puede causar algunos problemas digestivos temporales.
Para evitar que los fitatos y los taninos le provoquen un indeseable malestar estomacal, intente remojar sus frutos secos crudos en agua. Esto ayudará a descomponer esas sustancias, haciendo más fácil para su cuerpo absorber lo que necesita de las pacanas, semillas de girasol o frijoles.
Todo con moderación
Es importante mencionar que tener gases es un proceso digestivo humano saludable. Sin embargo, si sientes demasiados gases, náuseas o simplemente te sientes mal después de consumir demasiadas semillas o frutos secos, es recomendable que consultes a un profesional de la salud.
Con todo, consumir suficientes alimentos ricos en fibra apoyará tu salud digestiva a la vez que contribuye a tus niveles de energía. Las pacanas y otros frutos secos contienen una larga lista de antioxidantes junto con proteínas y grasas naturales. Las calorías y los carbohidratos proporcionan energía natural para mantenerte en movimiento. Las nueces son una gran opción para las personas que buscan controlar su peso a la vez que mejoran su presión arterial y su salud cardiovascular.
Ahora bien, aunque tengas un poco de gases eso no es motivo para renunciar a seguir una dieta nutritiva. Sólo tienes que seguir el clásico adagio de comer todo con moderación. Toma tu puñado de pacanas u otro fruto seco favorito y espera a ver cómo reacciona tu cuerpo. Si tu digestión no se ve afectada (excepto por un poco de gas), entonces es seguro que puedes picar.
No te olvides de remojar los frutos secos crudos antes de consumirlos. Para mejorar el aroma y el sabor, considere la posibilidad de tostarlos. Pruebe a espolvorear algunas nueces tostadas sobre su próxima ensalada para darle un toque divertido y crujiente.