Daiquiri

Agita todos los ingredientes en una coctelera y cuélalos en una copa de cóctel.

3 GIROS

Daiquiri de fresa
Este cóctel sólo debe intentarse con fruta realmente madura y dulce; si las bayas son de la variedad grande y sosa del armario refrigerador, el resultado final sólo sabrá a papilla. Deje un puñado grande de fresas descascaradas para cada cóctel. Póngalas en la coctelera vacía y aplástelas suavemente con un machacador o un mortero, luego añada los demás ingredientes, agite como de costumbre y cuélelas en su copa de cóctel. Fuera de temporada, también se puede hacer una versión de esta bebida utilizando el puré de fresas Funkin, que será casi tan bueno.
El daiquiri ‘Papa Doble’ de Hemingway
El escritor Ernest Hemingway bebía en El Floridita de La Habana tan a menudo que acabaron creando una receta de daiquiri especialmente para él llamada Papa Doble, hecha con una medida cuádruple de ron blanco, lima, zumo de pomelo y licor de marrasquino. No creo que muchos de nosotros podamos soportar una bebida de este tamaño -por muy deliciosa que sea-, así que la he reducido un poco: 50 ml de ron blanco, 15 ml de zumo de pomelo rosa, 15 ml de zumo de lima, 15 ml de licor de marrasquino Luxardo, 5 ml de jarabe de azúcar, agitado y colado en una copa de cóctel o mezclado con hielo, según se prefiera.
El daiquiri azul de La Terraza
Otro lugar en el que a Hemingway le gustaba beber cuando iba a pescar era un pequeño bar a orillas del agua a unos 16 kilómetros de La Habana llamado La Terraza. El daiquiri característico de La Terraza está hecho con curaçao azul, por lo que tiene el color de una laguna. Tú también puedes hacer uno, simplemente sustituyendo el jarabe de azúcar por 15 ml de Bols Blue curaçao en un daiquiri normal. Un delicioso placer culpable en un día de verano, especialmente con una sombrilla de cóctel.