Debería tirar su tupperware – o estos otros artículos de cocina comunes?
Lo entendemos, inviertes en utensilios de cocina y quieres que te duren para siempre. Sin embargo, algunos artículos de cocina simplemente pierden su calidad con el tiempo, algunos se deterioran debido a la negligencia mientras que otros pueden durar prácticamente para siempre. Es importante inspeccionar regularmente los utensilios y accesorios de cocina, no sólo por su estética, sino también por su seguridad y la de su familia. Ese recipiente de Tupperware que heredaste de tu madre y que tiene 15 años puede no ser tan seguro como crees. Hemos analizado detenidamente 11 artículos de cocina comunes y vamos a ayudarte a descubrir cuándo es el momento de tirar la toalla y deshacerte de ellos.
Los paños de cocina y las toallas
Yo guardo los paños de cocina y las toallas más tiempo del que me gusta admitir. Cuando secas los platos aquí y allá no parece que una toalla pueda ensuciarse tan rápido, pero en realidad sí. A menudo utilizamos los paños de cocina para secar los platos, limpiar las encimeras o los derrames en el suelo, pero hay que tener en cuenta que cada vez que toca una zona en la que ha habido comida sucia, un derrame de bebidas o lo que sea, las bacterias se acumulan lentamente con el tiempo.
Además, los paños de cocina a menudo se quedan en el fregadero durante demasiado tiempo. Las bacterias prosperan en entornos húmedos, lo que hace que el fregadero de la cocina sea el objetivo perfecto. Piense en cuántos derrames de comida o platos sucios ha limpiado con ese paño de cocina. Dado que estos artículos se pueden lavar fácilmente, sería prudente sustituirlos a diario y, como mucho, una vez a la semana.
Juega a lo seguro: Si no es a diario, al menos una vez a la semana
Esponja de cocina/plato
Al lado del paño de cocina, es bastante frecuente encontrar una esponja en el fregadero. Las esponjas son a menudo necesarias porque pueden ofrecer el tipo de grasa de codo que un paño no puede, especialmente para esas ollas y sartenes de cocina difíciles de limpiar. Al igual que los paños de cocina, las esponjas pueden ser un imán para las bacterias. Por la misma razón, se asientan en zonas húmedas y a menudo se mojan, se humedecen y a veces no se secan del todo.
En principio, lo mejor sería tirar su esponja a diario, pero eso sería bastante derrochador y podría salirle caro. Como realmente no puedes lavar tu esponja en la lavandería, mientras la dejes al lado del fregadero sólo para lavar los platos puedes conservarla durante una o dos semanas. Es importante lavar la esponja después de usarla, limpiándola con agua caliente y jabón. Ten en cuenta que si alguna vez la tocas con carne cruda es mejor que la tires enseguida. Por último, intenta no limpiar las encimeras de tu cocina con una esponja y utiliza un paño que puedas lavar o toallas de papel que puedas compostar.
Ponte a salvo: Quincenalmente como máximo
Tabla de cortar
Para empezar, es importantísimo designar diferentes tablas de cortar para diferentes tipos de alimentos. Si tienes la mala costumbre de cortar la lechuga en la misma tabla de cortar en la que cortas el pollo crudo, déjame detenerte ahí mismo. Tienes que acabar con ese hábito. Cualquier cosa que toque la comida, especialmente los alimentos que podrían provocar enfermedades (los encuentros crudos e incluso las verduras crudas) puede ser una fuente de contaminación.
Algunos creen que las tablas de cortar de plástico son más limpias y seguras que las tablas de cortar de madera, pero no siempre es así. Las tablas de cortar de plástico pueden ser más fáciles de limpiar y desinfectar, pero también son propensas a los arañazos y surcos profundos una vez que se corta en ellas. Ya sea que esté usando una tabla de cortar de madera o de plástico, tan pronto como comiencen a desarrollar ranuras profundas que son difíciles de limpiar es una buena señal de que es hora de tirar y reemplazar.
Juega a lo seguro: Cuando está desgastada
Ollas y sartenes antiadherentes
Si entras en cualquier hogar, a menudo encontrarás algún tipo de ollas y sartenes antiadherentes. Son populares por una buena razón. Son fáciles de limpiar debido a su revestimiento que evita que los alimentos se adhieran a la superficie. Además, debido a la superficie antiadherente nos permite cocinar con poco o nada de aceite o mantequilla.
Si mantienes tus ollas y sartenes antiadherentes de forma adecuada, incluyendo el uso nulo de utensilios metálicos en la superficie y un lavado adecuado, deberían darte al menos 5 años. Sin embargo, si sus ollas y sartenes muestran cualquier signo de descamación o arañazos en la superficie, es definitivamente el momento de reemplazarlas tanto por la calidad de la sartén como por su seguridad, ¿quién quiere ingerir teflón descascarillado? Máximo 5 años
Contenedores de plástico «aptos para microondas»
Los contenedores de plástico son la salvación cuando se trata de las sobras. A la hora de buscar los adecuados solemos inclinarnos por la forma y el tamaño y luego buscamos estratégicamente esa etiqueta de «apto para microondas». Al fin y al cabo, ¿qué son las sobras si no puedes recalentarlas en los mismos recipientes?
Considerando que a menudo calentamos y congelamos esos recipientes, además de guardarlos en la nevera, no es de extrañar que el plástico pueda estropearse con el tiempo. Si descuidas un recipiente de plástico durante demasiado tiempo y evitas las señales de advertencia de cuándo es el momento de tirarlo, corres el riesgo de que tu comida se contamine. Esto puede ocurrir por el calentamiento del plástico que, a su vez, puede filtrar productos químicos en su comida. Si tus recipientes de plástico muestran algún signo de deformación, decoloración o mal olor es definitivamente el momento de tirarlos y reemplazarlos.
Juega a lo seguro: Cuando muestren signos de deformación, decoloración o tengan mal olor
Tupperware
Ahora te estarás preguntando, ¿cuál es la diferencia entre los recipientes de plástico normales y los Tupperware? Para ser honesto, no mucho, además de la satisfacción de obtener una marca. Tupperware ha existido desde que se estableció en 1946 en Massachusetts, Estados Unidos. Tupperware se lanzó y ofreció una oportunidad para que las personas se convirtieran en sus propios jefes y comenzaran su propio negocio convirtiéndose en Consultoras Tupperware. Desde entonces ha construido una larga y confiable reputación.
Técnicamente hablando, Tupperware puede durar para siempre. Dado que resisten la prueba del tiempo, no es raro encontrar Tupperware heredado en la casa. Sin embargo, Tupperware no declaró oficialmente que sus productos eran libres de BPA hasta marzo de 2010, lea AQUÍ. Puedes hacer las cuentas si tu Tupperware no tiene la etiqueta de libre de BPA o muestra cualquier signo previamente discutido con otros recipientes de plástico, entonces es definitivamente el momento de tirarlo. Y para ayudar a nuestro medio ambiente, si es posible y está acomodado en tu ciudad, asegúrate de reciclar tus envases de plástico.
Por lo general dura para siempre (después de la producción de 2010)
Tapas para los envases de plástico
Las tapas de plástico merecen su propia categoría porque seamos sinceros, muchos de nosotros guardamos nuestros envases de plástico de forma desordenada. Para los sabios que guardan sus tapas directamente en el recipiente al que pertenece, os aplaudo. Sin embargo, si eres como yo y no tienes paciencia, a menudo se tiran en un armario o cajón con el resto.
Hay algunas cosas en las que fijarse para determinar si es hora de tirar las tapas. En primer lugar, si la tapa muestra algún signo de deformación o ya no puede sellar el recipiente, no tiene sentido aferrarse a ella. Después de todo, de qué sirve una tapa si no puede sellar y mantener los alimentos frescos. Además, si la tapa muestra algún signo de agrietamiento, también deberás deshacerte de ella. Por último, sería inteligente dedicar un tiempo, al menos una vez al año, a emparejar tus tapas con los recipientes, si estás guardando alguna rezagada que no tiene un compañero a juego es hora de tirarla, ¡no necesitamos ese tipo de desorganización en nuestras vidas!
Juega a lo seguro: Cuando se rompen
Bandejas para cubitos de hielo
Para los que no tienen el lujo de tener una máquina para hacer cubitos en su nevera tendrán que recurrir a las bandejas para cubitos de hielo. Ahora, puedes encontrar cubiteras de todas las formas, tamaños e incluso materiales. Es como si todos los sueños de tu infancia de hacer hielo se hubieran hecho realidad. En la práctica, sin embargo, la cubitera más común es un molde de plástico o de silicona. Aunque, ¿sabías que no te van a durar para siempre?
La señal más fácil para saber si tu cubitera está en vías de extinción es si desarrolla un olor que ni siquiera un lavado decente puede arreglar. Nuestras bandejas de cubitos de hielo son víctimas de muchas cosas en el congelador, como las quemaduras por congelación, los asquerosos aromas del congelador, etc. Si utilizas a menudo un molde de silicona es importante que hagas tus hielos, los transfieras a un recipiente hermético y guardes el molde de silicona en un armario seco. Esto se debe a que la silicona es mucho más absorbente que otros materiales y puede provocar un hielo con mal sabor. Una buena regla general es no guardar el hielo en su bandeja durante más de una semana o absorberá todos los olores desagradables de tu congelador y tus invitados tendrán que fingir que están bebiendo agua con buen sabor.
Juega a lo seguro: Cuando desprenden mal olor
Cepillo de la parrilla
Es seguro que casi todo el mundo ha oído hablar ya del peligro de los cepillos de la parrilla. Si no lo ha hecho, ha habido varias historias aterradoras en las noticias que conciencian sobre los cepillos de parrilla y lo que uno viejo puede hacernos. Algunas historias afirman que las cerdas de alambre se caen en la comida cocinada y les perforan la garganta. Las cerdas de alambre podrían llegar a perforar el estómago e incluso nuestros intestinos, por lo que es extremadamente importante prestar atención a la calidad del cepillo.
Si todavía juras por un cepillo de parrilla con cerdas de alambre tienes que estar atento a cuándo es el momento de tirarlo. Tanto si lo guardas en tu cocina como al lado de la barbacoa no te durará tanto como crees. Es importante inspeccionarla con regularidad y, si se pierde alguna cerda, es el momento de tirarla. Por lo general, descubrirá que sólo puede obtener un par de meses de su cepillo y luego es el momento de reemplazarlo.
Juega a lo seguro: Cada par de meses
Cucharas de madera
La madera es conocida por ser uno de los materiales más antiguos utilizados para una gran variedad de herramientas. Específicamente, en la cocina, la madera es un excelente material porque se sabe que es naturalmente antibacteriana y puede durar por períodos muy largos de tiempo. Al igual que las tablas de cortar de madera, es importante que cuidemos nuestros utensilios de madera para prolongar su vida útil también.
Si tus utensilios de madera se resecan o desgastan puedes acondicionarlos con un aceite mineral o un acondicionador de cera de abeja. Es importante tener en cuenta que no puedes utilizar otros aceites como el de oliva o el vegetal porque pueden enranciarse. Sin embargo, el acondicionamiento de nuestras herramientas no hará que duren para siempre y, con el tiempo, se partirán o agrietarán. Cuando esto ocurra ese será el mayor y más fácil indicador de que ha llegado el momento de tirarlas y reemplazarlas.
Juega a lo seguro: Cuando muestren signos de agrietamiento
Cuchillos de cocina
Si inviertes en un juego de cuchillos de buena calidad deberían durarte mucho tiempo, como tu tipo de vida. Sin embargo, con el tiempo y después de un uso prolongado los cuchillos pueden llegar a desafilarse. Esto no es una razón para tirar su cuchillo. Muchos cuchillos pueden salvarse si los llevas a afilar o los afilas tú mismo.
Si tienes un juego de cuchillos baratos y afilarlos no funciona, entonces es hora de tirarlos e invertir en un juego de buena calidad. Además, si los mangos se rompen y no se pueden reparar, es otra señal de que debe tirarlos. La conclusión es que si inviertes en herramientas de buena calidad y mantienes su calidad, valen la pena tus dólares ganados con esfuerzo.
Casi dura para siempre
Sartén de hierro fundido
Muchos hogares tienen una sartén de hierro fundido. Ya sea que fue regalado como un regalo de bodas o pasado por generaciones este duradero utensilio de cocina puede durar para siempre. Puede durar para siempre, pero sólo si está dispuesto a cuidarla adecuadamente.
La única forma en que tendrá que tirar su sartén de hierro fundido es si se agrieta o se rompe, lo que puede ocurrir a menudo si se le cae. Sin embargo, muchos residuos de comida o la corrosión se pueden eliminar. It is also important to season your skillet everyone once in a while to maintain it’s integrity.
Virtually lasts forever