Enzyme FAQ
Bienvenido a la página de preguntas frecuentes de Enzymedica. Aquí encontrará una gran cantidad de información sobre las enzimas, sus propósitos y usos.
¿Qué son las enzimas?
Las enzimas son proteínas biológicamente activas que se encuentran en todas las células vivas. Las enzimas metabólicas catalizan y regulan todas las reacciones bioquímicas que se producen en el cuerpo humano, por lo que son esenciales para la función celular y la salud en general. Las enzimas digestivas convierten los alimentos que ingerimos en energía que puede ser utilizada por el organismo para diversos procesos biológicos. Nuestro cuerpo produce de forma natural tanto enzimas digestivas como metabólicas, a medida que se necesitan.
Las enzimas son sustancias químicas proteicas, que llevan un factor de energía vital necesario para cada acción química, y reacción que se produce en nuestro cuerpo. Hay aproximadamente 1300 enzimas diferentes que se encuentran en la célula humana. Estas enzimas pueden combinarse con coenzimas para formar casi 100.000 sustancias químicas diferentes que nos permiten ver, oír, sentir, mover, digerir los alimentos y pensar. Cada órgano, cada tejido y los 100 billones de células de nuestro cuerpo dependen de las reacciones de las enzimas metabólicas y de su factor energético. La nutrición no puede explicarse sin describir el papel que desempeñan las enzimas.
¿Cómo se utilizan las enzimas en el cuerpo?
Las enzimas metabólicas son un componente esencial para una función celular y una salud óptimas. Estas descripciones no carecen de mérito. Aceleran las reacciones químicas dentro de las células para la desintoxicación y la producción de energía. Nos permiten ver, oír, sentir, mover y pensar. Cada órgano, cada tejido y los 100 billones de células de nuestro cuerpo dependen de la reacción de las enzimas metabólicas y de su factor energético. Sin estas enzimas metabólicas, la vida celular dejaría de existir.
Las enzimas digestivas se segregan a lo largo del tracto digestivo para descomponer los alimentos en nutrientes y residuos. La mayoría de las enzimas digestivas son producidas por el páncreas. El hígado, la vesícula biliar, el intestino delgado, el estómago y el colon también desempeñan un papel fundamental en la producción de estas enzimas. Las enzimas digestivas permiten que los nutrientes que se encuentran en los alimentos que consumimos sean absorbidos por el torrente sanguíneo y que los residuos sean desechados. Algunas enzimas digestivas humanas incluyen la lipasa, la proteasa, la amilasa, la ptialina, la pepsina y la tripsina.
Las enzimas alimentarias se introducen en el cuerpo a través de los alimentos crudos que comemos y mediante el consumo de productos enzimáticos suplementarios. Los alimentos crudos contienen enzimas de forma natural, proporcionando una fuente de enzimas digestivas cuando se ingieren. Sin embargo, los alimentos crudos manifiestan sólo las enzimas suficientes para digerir ese alimento en particular. La cocción y el procesamiento de los alimentos destruyen todas sus enzimas. Dado que la mayoría de los alimentos que comemos están cocinados o procesados de alguna manera y que los alimentos crudos que comemos sólo contienen las enzimas suficientes para procesar ese alimento en particular, nuestro cuerpo debe producir la mayoría de las enzimas digestivas que necesitamos, a menos que utilicemos enzimas suplementarias para ayudar en el proceso digestivo. Hay una variedad de enzimas suplementarias disponibles a través de diferentes fuentes. Es importante entender las diferencias entre los tipos de enzimas y asegurarse de que está utilizando el producto enzimático más beneficioso para sus necesidades particulares.
¿Por qué tomar suplementos de enzimas digestivas?
Casi una de cada tres personas en los Estados Unidos experimenta algún tipo de problema digestivo.1,2 Aunque muchos sufren, pocos tienen que hacerlo. Los beneficios típicos de la suplementación con enzimas incluyen la reducción del malestar digestivo, el aumento de la energía y la mejora de la regularidad.*
Aliviar el malestar digestivo:* Cuando los alimentos no digeridos viajan a través de los intestinos pueden irritar y potencialmente dañar la sensible pared intestinal. Con el tiempo, esta irritación puede reducir nuestra capacidad digestiva e influir negativamente en el vital proceso de absorción.
Aumentar la energía: Según Yuri Elkaim autor de Eating for Energy, en la mayoría de los casos, hasta el 80% de la energía vital de nuestro cuerpo se gasta en la digestión.3 Al ayudar a la descomposición y absorción de los alimentos, puede liberar enormes cantidades de energía, aumentando la vitalidad física y mejorando los niveles de energía. *
Promueve la regularidad: Promover una digestión adecuada puede fomentar un entorno intestinal saludable, y ayudar a aliviar el estreñimiento ocasional y la irregularidad. *
- «Problemas gastrointestinales comunes: Volumen 1». El Colegio Americano de Gastroenterología. The American College of Gastroenterology, n.d. Web. 30 Jul. 2010 <http://www.acg.gi.org/patients/cgp/cgpvol1.asp>.
- Oficina del Censo de Estados Unidos (2010). Buscador de datos: Relojes de población. Recuperado el 28 de octubre de 2010. www.census.gov ,<http://www.census.gov/>
- Elkaim, Yuri. «Beneficios del ayuno para la salud». Blog Comer para obtener energía. Yuri Elkaim, 22 de octubre de 2009. Web. 2 Ago 2010. <http://eatingforenergy.ca/blog/177/health-benefits-of-fasting/>.
¿Qué tipos de suplementos de enzimas existen?
Las enzimas vegetarianas son la opción más popular de enzimas suplementarias. Se cultivan en un laboratorio y se extraen de ciertos tipos de hongos y probióticos. Las enzimas extraídas del aspergillus se denominan vegetarianas o fúngicas. De todas las opciones, las enzimas vegetarianas son las más potentes. Esto significa que pueden descomponer más grasas, proteínas y carbohidratos que cualquier otra fuente.
Las enzimas vegetarianas consisten en bromelina y papaína. La bromelina es una enzima proteolítica (descompone las proteínas) y coagulante de la leche, derivada del tallo de la piña. Se sabe que un concentrado de esta enzima promueve una respuesta inflamatoria saludable, se utiliza como ablandador de la carne y se emplea en el enfriamiento de la cerveza.* Al igual que la pepsina y la papaína, la bromelina tiene una temperatura óptima superior a la temperatura corporal normal. Siempre hay más calor en el punto de inflamación que en cualquier otra parte del cuerpo. La bromelina se utiliza en Repair, Repair Gold y Natto-K.
- La papaína es una enzima derivada del látex de la papaya. Esta enzima se activa en un entorno de 6,0 – 8,0 pH y requiere temperaturas superiores a la temperatura normal del cuerpo humano. Al igual que la bromelina, también ayuda a la recuperación natural del cuerpo tras un esfuerzo excesivo.*
Glandular/Animal: La quimotripsina, la pancreatina, la pepsina y la tripsina son enzimas del páncreas, el estómago y el intestino delgado derivadas de glándulas y órganos animales. Estas enzimas requieren un nivel de pH alcalino de 8,0 para ser activas. Los productos de Enzymedica son 100% vegetarianos, por lo que no se utilizan enzimas derivadas de animales en las formulaciones enzimáticas de Enzymedica.
¿Qué tipos de enzimas suplementarias se venden en las tiendas?
Las enzimas vegetarianas son las más populares que se encuentran en los suplementos alimenticios naturales. Las cuatro más comunes son la proteasa, la lipasa, la amilasa y la celulasa. Representan alrededor del 80% del mercado. Se obtienen del aspergillus y se cultivan en un laboratorio en plantas como la soja y la cebada. Se denominan vegetarianas, microbianas y fúngicas. De todas las opciones, las enzimas vegetarianas son las más activas o potentes. Esto significa que contienen las unidades activas más altas y pueden descomponer más grasas, proteínas y carbohidratos en el rango de pH más amplio que cualquier otra fuente.
Las enzimas vegetarianas son útiles para desarrollar y mantener un sistema digestivo adecuado y para permitir que el cuerpo produzca más enzimas metabólicas al reducir la necesidad de producir enzimas digestivas. También pueden utilizarse en diversas fórmulas para tratar ciertas dolencias. Los otros tipos de enzimas que se mencionan a continuación son más adecuados para fines de tratamiento específicos que en programas de mantenimiento enzimático.
Las enzimas de Aspergillus tienen un sólido historial de uso seguro en la industria alimentaria y son consideradas alimentos por la FDA. Estas enzimas pueden tomarse con las comidas para ayudar a la digestión de todos los alimentos o entre comidas para alimentar y fortificar el organismo en su conjunto. Las enzimas vegetarianas no se eliminan como si el cuerpo no las necesitara, sino que salen sólo cuando ya no queda actividad para hacer su trabajo. Como son alimentos naturales para el cuerpo, y como son las más potentes, a menudo se prefieren sobre otros tipos. La siguiente es una lista de otros tipos de enzimas que se venden comúnmente en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables.
La pancreatina es una sustancia del páncreas del cerdo o del buey que contiene enzimas. La pancreatina contiene enzimas proteolíticas (enzimas que descomponen las proteínas), amilasa y lipasa. Esta enzima se ha estudiado ampliamente por sus propiedades antiinflamatorias. La pancreatina se ha utilizado con éxito en Alemania para fortalecer el páncreas de forma molecular. Como es un compuesto glandular, proporciona el mismo tipo de apoyo que un complejo tiroideo proporciona a la tiroides de un individuo. El Dr. Roy Dittinan sugiere que las enzimas pancreáticas no deben tomarse durante el embarazo o cuando se utilizan anticoagulantes.
La pepsina es una enzima proteolítica que suele prepararse a partir del estómago de los cerdos y es el principal componente digestivo del jugo gástrico. Suele administrarse a aquellas personas cuya digestión de las proteínas está alterada. Sin embargo, la pepsina sólo se activa a una temperatura superior a la temperatura corporal normal.
La bromelina es un grupo de enzimas proteolíticas y coagulantes de la leche derivadas del tallo de la piña. Un concentrado de esta enzima puede utilizarse como agente antiinflamatorio, como ablandador de la carne y en la refrigeración de la cerveza. Al igual que la pepsina, la bromelina sólo se activa a una temperatura superior a la temperatura corporal normal.
La papaína es una enzima proteolítica derivada del látex de la papaya. Esta enzima se activa en un entorno de pH 6,0 – 8,0 y requiere temperaturas superiores a la temperatura normal del cuerpo humano. Por esta razón, la papaína y la bromelina se utilizan a menudo para reducir la inflamación, ya que la temperatura en los puntos de inflamación es siempre superior a la del resto del cuerpo.
La quimotripsina es una enzima proteolítica extraída del páncreas del buey y del cerdo. Esta enzima requiere un nivel de pH de 8,0 para activarse.
La tripsina es una enzima proteolítica que se forma en el intestino y puede tomarse del intestino o del páncreas de un animal. La tripsina descompone la arginina o la lisina y sólo funciona en un entorno alcalino. Hoy en día, se suele recubrir para que pueda llegar al pH de 8,0 que se da en el intestino delgado. Se utiliza comúnmente para fortalecer el páncreas y el intestino delgado.
¿Qué enzimas debo tomar para una digestión adecuada?
La proteasa descompone las proteínas, la amilasa descompone los carbohidratos y el almidón, y la lipasa descompone las grasas. Estas tres enzimas descomponen la mayoría de los grupos de alimentos comunes. Otras enzimas son la lactasa (descompone la lactosa-láctea), la maltasa & la sucrasa (descompone los azúcares de los alimentos) y la celulasa (descompone la celulosa).
¿Qué efectos secundarios debo esperar del uso de enzimas suplementarias?
Las enzimas suelen tener efectos positivos como el aumento de la energía y el alivio de las molestias digestivas.* Se han registrado pocos efectos negativos. Un porcentaje muy pequeño de personas han reportado malestar estomacal y heces blandas (movimientos intestinales más frecuentes y suaves) al comenzar a tomar un suplemento de enzimas digestivas de alta potencia. Al igual que con cualquier efecto adverso, interrumpa su uso y consulte a un profesional de la salud.
¿Cómo de rápido sentiré los resultados con el uso de los suplementos de enzimas?
Algunas personas insisten en que los efectos de las enzimas digestivas pueden sentirse más rápidamente que los de otros productos nutricionales. La experiencia típica permite al consumidor tomar una decisión educada sobre el uso continuado de un producto en particular en tan sólo unos días o unas semanas debido a la velocidad de los resultados con las enzimas.
¿Los alimentos crudos o los zumos en nuestra dieta garantizan suficientes enzimas para satisfacer nuestras necesidades?
Los alimentos crudos proporcionan sólo las enzimas suficientes para digerir ese alimento en particular. No hay enzimas adicionales en los alimentos crudos para digerir los alimentos cocinados o procesados. Aunque una dieta totalmente cruda puede parecer la mejor solución, generalmente no es práctica y, en la mayoría de los casos, no es médicamente aconsejable. Debido al riesgo de contaminación bacteriana, muchos alimentos no deben consumirse crudos, como las carnes, las aves, los huevos y las legumbres. Muchas personas encuentran el contenido de fibra en grandes cantidades de alimentos crudos difícil de digerir.
¿Por qué es importante la suplementación enzimática?
La mayoría de las personas elegirán los alimentos cocinados en lugar de los crudos. Los alimentos madurados con gas e irradiados no tienen actividad enzimática debido a este procesamiento. Nuestro cuerpo fabrica nuestras enzimas metabólicas a partir de los alimentos con aminoácidos completos que ingerimos. Los aminoácidos completos sólo se encuentran en los productos animales. Se necesita una combinación de muchos productos vegetales para obtener una fuente de aminoácidos completa, y estas fuentes suelen estar procesadas o calentadas, destruyendo las enzimas. Por lo general, cocinamos nuestros productos animales, robándoles sus enzimas. A medida que envejecemos, la capacidad de nuestro cuerpo para producir enzimas disminuye. Los frutos secos crudos contienen un inhibidor de enzimas (al igual que la mayoría de las legumbres). Los cereales y la harina se procesan, lo que les roba sus enzimas. Los suplementos de enzimas proporcionan apoyo para una digestión más completa y la absorción de nutrientes.
¿Qué pasa con los suplementos como C0Q10, algas verdes azules, cebada verde, vitaminas y minerales?
La CoQ10 es una coenzima y fue aislada por primera vez del corazón de una vaca. Una coenzima es una molécula orgánica que suele contener fósforo y algunas vitaminas. Una coenzima y una apoenzima deben unirse para funcionar. Las vitaminas y los minerales se consideran coenzimas. Una coenzima depende de otra energía y de una enzima para funcionar. Las algas verdes azules y los productos de clorofila son alimentos maravillosos que contienen minerales, vitaminas y enzimas porque son un alimento vegetal. Sin embargo, no tienen la acción digestiva de las enzimas vegetarianas suplementarias y, en el mejor de los casos, sus enzimas sólo aportarán los nutrientes que contienen. El ácido clorhídrico, o HCL, es un constituyente normal del jugo gástrico en los seres humanos. Aunque se administra para facilitar la digestión, no es una enzima ni actúa como tal.
¿Cómo funcionan las enzimas en nuestro cuerpo?
Cuando comemos alimentos crudos, el calor y la humedad de la boca activan las enzimas de los alimentos. Una vez activadas, estas enzimas digieren los alimentos y los hacen lo suficientemente pequeños como para pasar a través de las vellosidades (pequeños poros de los intestinos) y a la sangre. Las enzimas metabólicas que se encuentran en la sangre toman entonces los nutrientes digeridos, conocidos por 45, y los incorporan a los músculos, los nervios, los huesos, la sangre, los pulmones y varias glándulas. Cada célula del cuerpo depende de ciertas enzimas. Una enzima digestiva de proteínas no digiere una grasa; una enzima de grasas no digiere un almidón (carbohidrato). Cada enzima tiene una función específica en el organismo; esto se denomina especificidad enzimática. Las enzimas actúan sobre las sustancias químicas y las transforman en otras, pero las propias enzimas no cambian. En pocas palabras, la enzima cambia la identidad original de nuestras sustancias químicas por otras con una identidad diferente. Sin las enzimas nada en nuestro cuerpo funcionaría.
¿Cómo elijo el suplemento de enzimas correcto para mis necesidades?
Consideramos un enfoque doble. Primero comenzar con un digestivo. La digestión es la base de la salud. Cuanto mejor digiramos los alimentos, más nutrientes tendremos la posibilidad de asimilar con seguridad y facilidad, al tiempo que mejoramos la eliminación de residuos. En segundo lugar, considere la posibilidad de tomar una enzima terapéutica (tomada con el estómago vacío, normalmente entre las comidas). Para determinar qué fórmulas pueden ser adecuadas para usted, realice nuestro Test de Deficiencia de Enzimas.
¿Es posible tomar demasiadas enzimas?
Las enzimas suplementarias realizan actividades muy específicas (la amilasa descompone los carbohidratos, la lipasa descompone las grasas, la proteasa descompone las proteínas). A diferencia de ciertas vitaminas, minerales y hierbas, no existe un límite máximo (o umbral) para la cantidad de enzimas suplementarias que se pueden consumir. La razón es que el cuerpo tiene unos 100 billones de células. Cualquiera de esas células podría estar utilizando miles de enzimas diferentes cada segundo. Esto permite que el cuerpo utilice enormes cantidades sin sobredosis.
¿Las enzimas suplementarias impiden que el cuerpo produzca sus propias enzimas? ¿Qué hay de volverse dependiente de las enzimas?
Las enzimas suplementarias apoyan la función normal de los órganos del cuerpo sin reemplazar su capacidad de trabajo efectiva. Nos gusta compararlo con una dieta de alimentos crudos que es rica en enzimas. Nadie sugiere que comer alimentos crudos inhiba la producción natural de enzimas digestivas del cuerpo. El hecho es que el cuerpo continuará fabricando las enzimas necesarias para beneficiarse de los alimentos; las enzimas digestivas suplementarias simplemente ayudan al proceso digestivo.
¿Son los suplementos de enzimas seguros para consumir con medicamentos recetados (contraindicados)?
Creemos que nuestras enzimas suplementarias, al estar presentes de forma natural en la naturaleza, se encuentran entre los suplementos nutricionales más seguros disponibles. Debido a la falta de pruebas científicas concluyentes, recomendamos consultar a un médico antes de combinar o sustituir los medicamentos recetados por productos enzimáticos suplementarios.
¿Estos productos son seguros para todo el mundo?
Enzymedica ha formulado productos específicamente para niños a partir de 3 años y adultos. Debido a las mezclas de hierbas únicas, los productos como Acid Soothe pueden no ser apropiados para las consideraciones nutricionales especiales de las madres primerizas y embarazadas. Hasta que se completen más investigaciones, recomendamos que las madres embarazadas o lactantes consulten con su médico antes de utilizar Acid Soothe, Acid Soothe Chewables, pH Basic, Natto K, Repair Gold, SerraGold, ViraStop y ViraStop 2X.
¿Por qué se considera que las enzimas vegetarianas son «la fuente ideal» de enzimas?
Aproximadamente el 80% de los suplementos enzimáticos que se venden en las tiendas de alimentos saludables hoy en día son vegetarianos. El otro 20% se compone de enzimas glandulares/de origen animal (como la pancreatina, la tripsina y la quimotripsina), y vegetales (bromelina y papaína). Es importante entender que los ensayos utilizados para medir las actividades de cada uno de estos ingredientes son diferentes. No intente comparar las unidades activas (la medida utilizada para determinar cuánta proteína, grasa o carbohidratos puede descomponer una enzima en cuestión de minutos) de una enzima vegetal o glandular con una enzima vegetariana. Se han diseñado ensayos específicos para comprobar las diferentes fuentes de enzimas.
¿En qué debo fijarme al leer las etiquetas?
Evite los rellenos como el estearato de magnesio, la pectina de manzana y el almidón de arroz. Al mirar la etiqueta de un producto enzimático de alta calidad, encontrará unidades de medida con las que quizá no esté familiarizado. Con la mayoría de los suplementos, estamos acostumbrados a comparar los productos en función del peso. Sin embargo, con las enzimas nos interesa la actividad y la potencia disponible. Es importante reconocer que no existe una relación directa entre el peso y la actividad de las enzimas.
Las unidades de medida típicas incluyen los métodos de prueba establecidos por el Food Chemical Codex (FCC). El FCC está publicado por la National Academy Press y es la norma aceptada por la U.S. Food and Drug Administration. El sistema para determinar la potencia de las enzimas utilizado por la industria alimentaria estadounidense se deriva del FCC. Se trata de la única norma nacional para la evaluación de las enzimas vegetarianas. Este sistema establece los niveles de actividad y la potencia de las enzimas. Cuando no se aplican los métodos de prueba de la FCC, se utilizan ensayos validados basados en la industria para el análisis de laboratorio.
Normas de la industria para la evaluación de las enzimas vegetarianas &
Cuando compare productos enzimáticos, asegúrese de que las actividades enzimáticas se miden utilizando unidades como las siguientes:
- Alfa-Galactosidasa – GALU (Unidades de Galactosidasa)
- Amilasa – DU (Unidades de Dextrinización)
- Bromelina – GDU (Unidades de Digestión de Gelatina) o FCCPU
- Catalasa – Unidades Baker (Llamadas así por el autor)
- Celulasa – CU (Cellulase Unit)
- Glucoamila – AGU (Amyloglucosidase Units)
- Hemicellulase – HCU (Hemicellulase Units)
- Invertase – INVU (Invertase Activity Unit) o SU (Sumner Units)
- Lactase – ALU (Unidad de Lactasa Ácida)
- Lipasa – FCCFIP (Federation Internationale Pharmceutique)
- Maltasa – DP (Grados de Poder Diastático)
- Natoquinasa – FU (Unidades Fibrinolíticas)
- Pectinasa – Endo-PGU (Unidades Endo-Unidades de poligalacturonasa)
- Fitasa – FTU (Unidades de fitasa)
- Proteasa-HUT (Unidad de hemoglobina en base a L-tirosina)
- Xilanasa – XU (Unidades de xilanasa)
¿Los productos de Enzymedica son ecológicos (o tienen certificación ecológica)?
Enzymedica se enorgullece de producir productos enzimáticos suplementarios seguros y eficaces de alta calidad. Nuestras enzimas proceden de fuentes orgánicas que no han entrado en contacto con ningún pesticida o conservante, sin embargo, no se consideran «orgánicas certificadas».
¿Las enzimas suplementarias son destruidas por el ácido del estómago?
Las enzimas vegetarianas toleran bien el ácido del estómago. Las enzimas vegetarianas Thera-blend™ de Enzymedica fueron formuladas para funcionar en un amplio rango de pH, incluyendo ambientes ácidos y alcalinos.
¿Por qué ninguno de sus productos contiene HCl (ácido clorhídrico)?
Enzymedica desarrolló un proceso Thera-blend™ para cuatro tipos principales de enzimas -proteasa, amilasa, lipasa y celulasa. Thera-blending permite que estas enzimas funcionen en todo el rango de pH de 2 a 12. Tanto si la persona es ácida como alcalina, cada rango del cuerpo humano con o sin HCl, las enzimas de Thera-blend™ son activas.
¿Qué productos de Enzymedica son los mejores para la acidez estomacal ocasional?
Una combinación de una enzima digestiva antes de la comida (típicamente Digest™) y Acid Soothe™ (en cápsulas o masticable) después de la comida para aliviar los síntomas asociados al reflujo ácido (acidez estomacal ocasional).
Si las enzimas del tejido muscular no estuvieran trabajando en el tejido muscular, no habría crecimiento muscular, ni siquiera la actividad muscular básica para crear crecimiento. Las enzimas son los catalizadores que convierten los alimentos en energía para que los músculos se muevan y crezcan. Nuestra fórmula Protein Optimize ha sido especialmente formulada para personas con dietas altas en proteínas, que desean utilizar mejor los aminoácidos necesarios para el crecimiento muscular.
¿Cómo se utilizan las tiras de pH?
Una de las mejores formas de determinar el pH es arrancar de 1 a 1,5 pulgadas de papel y mantener o sumergir en el chorro de orina. Los resultados son inmediatos una vez que la tira está mojada. Compare la tira con el color más cercano en el gráfico. El pH óptimo está entre 6,5 y 7.
Mi hijo es autista y tiene múltiples intolerancias alimentarias. ¿Qué productos recomendaría para sus problemas digestivos?
Primero recomendamos investigar los resultados similares de otros padres a través de la página web www.enzymestuff.com y el libro Enzymes for Autism de Karen DeFelice. Las recomendaciones de productos comienzan con el método de dosificación «bajo y lento». Los productos digestivos como Lacto o Digest Spectrum deben tomarse con las comidas, mientras que los productos con el «etiquetado rojo» como Virastop y Candidase se sugieren entre las comidas. Se recomienda aumentar lentamente la tolerancia a las enzimas y aumentar la potencia.
¿Puedo tomar Candidase y un probiótico?
Sí. Los probióticos fabrican enzimas para el organismo. Las enzimas proteolíticas (proteasa en Candidase) sólo hidrolizarán las 3 D’s (Dead, Damaged o Does not belong). Por lo tanto, no interferirán con la colonización de los probióticos.
¿Es GlutenEase para celíacos?
No. GlutenEase fue diseñado para personas con intolerancia al gluten. GlutenEase el producto nunca fue pensado para «curar» a los celíacos o cualquier otra enfermedad conocida.
¿Se pueden utilizar las enzimas para un control de peso saludable?
La lipasa es la enzima que descompone (digiere) la grasa. Cuando se añade a su comida como un suplemento es capaz de hacer esto en el tracto digestivo. Esto quita el estrés de la vesícula biliar, el hígado y el páncreas. Cuando se toman entre las comidas, pueden ser de gran apoyo sistémico y en algunos casos se almacenan en el hígado para su uso posterior.
Muchas personas con sobrepeso tienen desequilibrio del metabolismo o pronto crearán uno.
El sistema endocrino es nuestro metabolismo. Una vez que somos capaces de fortificar el sistema endocrino, conseguir que los intestinos trabajen regularmente y digerir nuestra comida en lugar de convertirla en grasa, tenemos una combinación exitosa para el control de peso saludable. Este proceso no es instantáneo, porque tenemos que perder grasa en lugar de peso. Una persona tiene que perder una gran cantidad de grasa para igualar una libra de peso. Lleva más tiempo, pero es más saludable y dura más tiempo. Lo mejor de todo es que no hace daño.
¿Qué es la teoría del «Potencial Enzimático»?
El Dr. Edward Howell comenzó a investigar lo que llamó el «Potencial Enzimático» en los años 40. Desde entonces ha habido un gran apoyo a este concepto.
La mayoría de las personas necesitan de 3 a 10 días para descomponer, asimilar y excretar los residuos de cualquier comida. Así, nuestro cuerpo está en un estado constante de digestión. Para preservar nuestro potencial necesitamos reducir esta cantidad. Una de las formas más fáciles de hacerlo es limitar el número de enzimas digestivas que nuestro cuerpo necesita para descomponer estas comidas. Al fabricar menos enzimas digestivas, acabaremos fabricando más enzimas metabólicas a lo largo de nuestra vida. Tenga en cuenta que estas enzimas metabólicas son los catalizadores de cada reacción bioquímica en nuestro cuerpo. Son la energía de la vida.
Todos fabricamos enzimas digestivas y metabólicas según sea necesario, y es un hecho probado que a medida que envejecemos fabricamos menos con cada año que pasa. Esta capacidad de hacer sólo un número limitado de enzimas se ha llamado nuestro potencial enzimático.
El potencial de un individuo depende de su ADN o de lo que hereda de sus padres. Algunas personas tienen un gran potencial. Esto se demuestra por la calidad de su salud a pesar de sus opciones de estilo de vida. Básicamente, pueden comer lo que quieran, beber lo que quieran, hacer poco ejercicio, tener trabajos con mucha presión, etc. A pesar de esto, viven vidas largas, felices y saludables con pocas enfermedades.
La primera opción es comer más alimentos crudos. Dentro de todos los alimentos crudos hay enzimas alimentarias. Estas enzimas se convierten en enzimas digestivas cuando comemos estos alimentos. Al comer alimentos que no han sido cocinados, procesados, irradiados o calentados a más de 118 grados, estamos ampliando nuestro potencial. (Todos los procesos mencionados desnaturalizan las enzimas y los alimentos crudos no tienen el mismo efecto en el sistema digestivo.)
La segunda opción es reducir el número de calorías que consumimos. El Dr. Roy Walford de la UCLA fue pionero en este concepto. Al comer menos, en última instancia, estamos preservando la energía vital (haciendo menos enzimas digestivas) y, de nuevo, ampliando nuestro potencial.
En el lado opuesto del espectro están las personas que esencialmente nacen enfermas. Estas personas tienen que tener cuidado con todos los aspectos de su vida. Desviarse sólo les traerá disgustos. La diferencia entre estos dos tipos de individuos es su potencial enzimático. La mayoría de nosotros nos encontramos en algún punto intermedio de estos dos grupos. Debemos ser conscientes de las decisiones que tomamos. Si no lo hacemos, al final nos pasará factura y lo pagaremos con un compromiso inmunológico, fatiga, niebla cerebral y enfermedad.
Hay tres formas de preservar este potencial. Todas ellas se basan en reducir la cantidad de energía que gastamos en la digestión. Según algunas estimaciones, gastamos hasta el 80% de toda la energía de la que disponemos digiriendo los alimentos. Esto tiene sentido ya que La tercera opción es quizás la más obvia. Tomar un suplemento de enzimas digestivas de alta calidad con cada comida. La elección es suya!