¿Es el aceite de coco alcalino o ácido?
El aceite de coco es alcalino y es el único aceite de cocina que no es ácido. Mientras que la mayoría de los aceites de coco son bajos en la escala alcalina, el Skinny Coconut Oil prueba un pH de 8,5-8,8, que es alto en comparación con otros aceites de coco en el mercado.
Casi todos los alimentos que comemos, después de ser digeridos, absorbidos y metabolizados, liberan un ácido o una base alcalina (bicarbonato) en la sangre. Así es como los alimentos se clasifican en formadores de ácido o formadores de álcali. Su pH normal cuando se digiere no es la base.
Puede obtener una tabla general de alimentos que enumera los alimentos alcalinos y los que forman ácido aquí. Lo que comes y bebes tendrá un impacto en el nivel de pH de tu cuerpo. El equilibrio es la clave!
¿Qué es la dieta de alimentos alcalinos?
La dieta de alimentos alcalinos ha ido ganando terreno debido a su creencia de que un ambiente ácido dentro de nuestro cuerpo puede ser un caldo de cultivo para la enfermedad. El cuerpo tiene un equilibrio de pH que determina la cantidad de ácido y alcalinidad presente en su sistema.
Ser altamente ácido puede causar varios síntomas como bajos niveles de energía, fatiga, irritabilidad, dolores de cabeza, infecciones recurrentes y piel seca. Comer alimentos con alto contenido en ácido puede exacerbar estos síntomas y saber qué evitar puede ser útil.
En la dieta de alimentos alcalinos, se recomienda consumir un 80% de alimentos formadores de alcalinidad y sólo un 20% de alimentos formadores de ácido para ayudar al cuerpo a mantener el equilibrio saludable de pH de 7,35 a 7,45.