¡Es la temporada de recogida de arándanos!
Por: Kyle Grammatica
¡Es oficialmente la temporada de recogida de arándanos en Florida! Aprenda sobre los arándanos, su historia en Florida y cómo recoger los suyos.
Historia de los arándanos en Florida
Los arándanos han crecido en estado silvestre durante cientos de años en Florida, pero no fue hasta finales de la década de 1960 que se convirtieron en un éxito para la industria agrícola de Florida. El profesor Robert Sharpe, de la Universidad de Florida, puso en marcha un programa para criar un cultivo de arándanos de bajo frío que tuviera más éxito en climas más cálidos. En 1976 el programa fue un éxito y se lanzó el nuevo cultivar de arándanos, llamado southern highbush. A lo largo de la década de 1980 la nueva variedad de arándanos se plantó en todo el centro y noroeste de Florida, y en la década de 1990 el southern highbush se había convertido en el tipo dominante de arándanos cultivados en el estado.
Ahora se han establecido pequeñas granjas de arándanos en toda Florida, y aunque otros estados producen mayores cantidades, las bayas de Florida tienen una ventaja: se pueden cosechar antes en la temporada, por lo que cuando se venden se enfrentan a una competencia limitada.
Recogida de arándanos
En los últimos meses de la temporada, normalmente abril y mayo, muchas granjas de arándanos abren al público para su recogida. Recoger sus propios alimentos puede ser una experiencia divertida y gratificante para todos. No sólo se consigue una gran cantidad de fruta deliciosa, sino que se puede ver exactamente de dónde vienen los alimentos. Si estás interesado en recoger tus propios arándanos, puedes localizar una granja utilizando el sitio Pick Your Own.
Si vas a ir a recoger tus propios arándanos, echa un vistazo a algunos de estos consejos para asegurarte de que aprovechas al máximo tu cosecha.
- Trae protector solar o usa ropa que te proteja del sol.
- Trae recipientes poco profundos para almacenar tu cosecha. Estos protegen los arándanos del fondo para que no sean aplastados por los de arriba.
- Busque arándanos con forma completa y de color gris-azul claro. Estos serán los más frescos. Los arándanos con una pequeña cantidad de rojo en ellos pueden ser recogidos también. Evite las bayas muy rojas, blancas y verdes.
- Para recoger el arándano, coja suavemente un racimo en la mano y frote las bayas con el pulgar. Las bayas más maduras deberían desprenderse fácilmente mientras que las inmaduras se quedarán en la planta.
- Para aumentar la vida de almacenamiento de sus arándanos, póngalos en su refrigerador tan pronto como pueda. Colocar toallas de papel en su contenedor de almacenamiento absorberá la humedad y ayudará a mantener las bayas frescas por más tiempo. Evite lavar los arándanos hasta que los vaya a consumir. Esto ayudará a evitar que se pongan blandas.
¡Ahora debería estar todo listo para disfrutar de la naturaleza y recoger sus propios arándanos de Florida!