Gachas fáciles de trigo sarraceno para el desayuno

octubre 16, 2021admin

Gachas fáciles de trigo sarraceno para el desayuno-un delicioso alimento reconfortante sin gluten que es rico en zinc, cobre y manganeso. ¡Esta proteína completa está cargada con los 9 aminoácidos esenciales y toneladas de fibra! Convierte estas sencillas gachas en un favorito de la familia añadiendo cerezas frescas, canela, vainilla y un chorrito de leche de almendras

Si eres como yo, te encanta disfrutar de la comida reconfortante. La comida reconfortante nos da esa sensación acogedora, que parece que a todos nos gusta. ¿Qué podría ser mejor que empezar el día con comida que se siente como en casa?

¿Qué tal un desayuno reconfortante que también es rápido, delicioso y aprobado por los niños?

Mi receta de gachas de trigo sarraceno fáciles para el desayuno da en el clavo cuando se trata de comida reconfortante. Es cálida, saciante y fácil de digerir (en realidad es una semilla de fruta, ¡no un grano!).

¡Una ventaja añadida es que toda mi familia se comerá este desayuno de una sola olla!

Mi familia y yo empezamos a comer trigo sarraceno hace unos 7 años después de hacer la Dieta de Ecología Corporal para mejorar el sistema inmunológico de nuestros hijos. Era un requisito comer «granos enteros sin gluten». ¡El trigo sarraceno era absolutamente nuevo para mí y mi familia e intenté varias formas diferentes de comerlo y mis hijos protestaron! Un día decidí hacerlo dulce en lugar de salado, ¡fue un éxito! A mis hijos les encantó!

Esta era nuestra receta favorita para desayunar; ¡la comíamos cada dos mañanas! Todavía es un favorito de la familia en mi casa.

Nos encanta lo fácil que es de hacer y cómo cada persona puede elegir su propia cobertura, dando a cada tazón un sabor único.

Se puede coronar con cerezas, bayas o plátanos. La forma favorita de mis hijos de comer estas gachas de trigo sarraceno para el desayuno es con cerezas, un poco de vainilla, canela, leche de almendras casera y un chorrito de jarabe de arce. Tiene un sabor increíble y nos encanta el color vibrante que añaden las cerezas.

A pesar de tener la palabra «trigo» en su nombre, el trigo sarraceno en realidad no se deriva del trigo en absoluto. El trigo sarraceno es en realidad una semilla de fruta, lo que lo hace muy digerible y fácil para el intestino.

Consumimos el trigo sarraceno como si fuera un grano, de forma muy parecida a como consumimos la quinoa (otro gran pseudocereal sin gluten).

Rico en zinc, proteínas, manganeso y fibra soluble- Dr. Axe
El trigo sarraceno es una proteína completa, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo no puede producir – una característica importante para los veganos. Grace Links
Puede reducir el colesterol y la presión arterial- Dr. Axe
Alto contenido en antioxidantes- Dr. Axe
Mejora la digestión- Dr. Axe

Cómo hacer gachas de trigo sarraceno fáciles para el desayuno

¡No creerás lo rápido que se prepara esta papilla! Mientras preparo los granos de trigo sarraceno, hago que mis hijos decidan los aderezos que quieren añadir a cada uno de sus cuencos.

Comienza añadiendo los granos de trigo sarraceno y el agua a una olla pequeña a fuego medio-alto. Lleva el trigo sarraceno a ebullición y luego reduce a fuego lento. Cubra la olla con una tapa y póngala a fuego lento. Cocer a fuego lento durante 10 minutos. Es importante no cocer demasiado los granos. Yo pongo un temporizador para que no se me olvide. No querrás empezar mal el día quemando tus grañones 🙂

Tras 10 minutos, apaga el fuego. No abras la tapa. Deja que los grañones se cocinen al vapor durante otros 5 minutos.

Espuma los grañones de trigo sarraceno con un tenedor y sirve. Cubre con tu fruta favorita – a nosotros nos encantan las cerezas, la leche de almendras, un chorrito de vainilla, una pizca de canela y un chorrito de sirope de arce o miel.

La leche de almendras ayuda a diluir los grañones de trigo sarraceno a la vez que los enfría para poder disfrutarlos inmediatamente.

Consejo: Si te sobra la cobertura de fruta de tus gachas de trigo sarraceno fáciles, guárdala para hacer meriendas rápidas y accesibles para tu familia. Simplemente guárdalas en la bolsa ziploc y ponlas directamente en la nevera.

O utiliza la fruta para hacer un delicioso batido de frutas, como nuestro batido verde de plátano y jengibre restaurador o el batido de chocolate y cerezas.

¡No me canso de tomar estas gachas de avena rápidas y a la vez deliciosas! Tiene el sabor más increíble y las cerezas simplemente estallan en tu boca cuando las comes. De hecho, me recuerda a mi helado favorito: ¡el de cerezas! Sinceramente, parece que estoy disfrutando de un postre dulce al comienzo de mi día!

Prueba más de nuestras deliciosas recetas de desayuno como los Smoothies de Desayuno de Avena o los Burritos de Desayuno Paleo con Patata y Chorizo.

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Descripción

Fácil Gachas de Trigo Sarraceno para el Desayuno-un delicioso alimento reconfortante sin gluten que es rico en zinc, cobre y manganeso. ¡Esta proteína completa está cargada con los 9 aminoácidos esenciales y toneladas de fibra! Convierte estas sencillas gachas en las favoritas de la familia añadiendo cerezas frescas, canela, vainilla y un chorrito de leche de almendras.

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Ingredientes

Una taza de grañones de trigo sarraceno, enjuagados
2 tazas de agua

Instrucciones

Agrega los grañones de trigo sarraceno y el agua a una olla pequeña a fuego medio alto. Bring to a boil and reduce to a simmer. Cover pot with a lid and put heat on low. Simmer 10 minutes, do not overcook. I use a timer.
After 10 minutes, turn off heat. Do not open lid, allow it to steam for another 5 minutes.
Fluff with a fork and serve. Top with cherries, almond milk, a splash of vanilla, a dash of cinnamon and a drizzle of maple syrup or honey.

Notes

Leftovers can be stored in the fridge in a sealed container for up to 3 days.

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I’m a loving wife, mother of two healthy children, and I am obsessed with teaching people how to make delicious and mouth-watering gluten-free/Paleo friendly foods that nurture your gut!