How To Make Vegan Whipped Cream

Easy step by step guide to making vegan whipped cream using canned coconut cream. Better than any whipped cream you’ve had before!

Vegan whipped cream – ooh la la.

Before I was vegan I was a bit of a fan of the old whipped cream. I mean I’m betting you probably were too!

But I can confidently say that whipped coconut cream…is better!

And I’m going to show you two ways of making it, the plain delicious whipped cream way, or the sweetened whipped cream way.

Really depends on what you’re eating it with. Eating it with a super sweet dessert? Then no need to sweeten your cream. Comiéndolo sobre algo relativamente sencillo? Entonces es posible que quieras endulzar tu crema!

Dondequiera que hubieras usado crema batida regular – usa esto en su lugar!

Cómo hacer nata montada vegana

Primero tienes que refrigerar una lata de nata de coco durante la noche. Colócala en la parte más fría de tu nevera y déjala allí al menos toda la noche. De hecho, si encuentras una marca de crema de coco que funciona muy bien para hacer crema batida vegana, entonces simplemente deja unas cuantas latas en la parte superior de tu nevera permanentemente. Esto es lo que yo hago, así que siempre estoy lista para batir una tanda de nata montada en poco tiempo.

La nata de coco es la mejor para usar aquí, mejor que la leche de coco. La crema de coco tiene un menor contenido de agua, así que básicamente obtendrás más por tu dinero. Esto también puede funcionar con una lata de leche de coco entera, pero los mejores resultados van a venir de usar crema de coco.

Después de que tu crema de coco se haya enfriado en la nevera durante al menos 12 horas, entonces saca la lata de la nevera, con cuidado de no agitarla. Ábrela y verás que la crema debería haber subido toda a la parte superior y haberse endurecido.

Dependiendo de la marca de crema de coco que utilices, el hecho de que la crema esté súper dura, o sólo ligeramente firme, puede ser muy variable.

Sacar sólo la parte de la crema en el bol de una batidora eléctrica, dejando la parte acuosa.

Como podéis ver arriba, la nata de esta lata era muy sólida, y una vez sacada con una cuchara, deja bastante de la parte acuosa separada.

Una vez que se haya introducido en la batidora eléctrica, empiece a velocidad lenta y luego aumente gradualmente la velocidad hasta que tenga una buena consistencia de nata montada.

Consejos para hacer la mejor nata montada vegana

Si la nata está muy dura una vez separada del agua de la lata, a veces puede crear una consistencia más de queso crema espeso que de nata montada. Puede añadir un poco del agua de la lata a la nata para diluirla ligeramente y crear una mejor consistencia de nata montada.

Algunas marcas de nata de coco pueden batirse en exceso si se alargan demasiado y empiezan a separarse. Si tu nata es bastante espesa al principio, puede que no necesites batirla durante mucho tiempo, como en el lote que ves en la foto de arriba.

Si la nata es muy blanda y apenas está firme cuando se separa del agua del bote, puede que no se monte bien. En este caso, bátala durante más tiempo para ver lo firme que puedes conseguir, y una vez que la tengas lo más firme posible, puedes añadir 1/4 – 1/2 cucharadita de goma xantana y batirla, la espesará rápidamente y puede salvarla de ser un lote fallido.

Experimenta con diferentes marcas hasta que encuentres una buena. Desgraciadamente, a veces encuentras una estupenda y luego los fabricantes cambian ligeramente la fórmula y entonces ya no funciona tan bien (¡me pasó hace poco!).

Algunas marcas simplemente no funcionan bien en absoluto. Algunas pueden parecer que van a funcionar pero luego cuando intentas batirlas, empiezan a separarse y se ven todas granuladas. Experimenta hasta que encuentres una marca que te funcione bien.

Las cremas de coco en cartón no van a funcionar para esto en absoluto.

Another option you have if you can’t be bothered with experimenting to find a good brand to use is just to get some coconut whipping cream. It also needs to be chilled before it will work, but it works great every time!

This delicious coconut whipped cream is divine on:

• Waffles
• Pancakes
• Hot Chocolate
• Pumpkin Pie
• Scones
• Strawberry Shortcake
• Tiramisu
• Banana Cream Pie
• Banoffee Pie

Keep leftovers in the fridge where it will stay good for a few days and even up to a week.

Hacer tu propia nata montada vegana es una de las habilidades más esenciales en los postres veganos!

La nata de coco montada vegana se puede poner en tartas, cupcakes o pasteles veganos. Como puedes ver, he hecho una demostración con un par de tipos de boquillas para mostrarte cómo puede quedar encima de una deliciosa tarta de manzana.

Una vez que lo hayas descifrado y sepas cómo hacer tu propia y deliciosa nata montada vegana, serás como yo y sólo tendrás botes de nata de coco permanentemente en la nevera listos para usar!

¡Dinos qué te parece esta receta en los comentarios y por favor, valórala también! Gracias!

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