Ideas para organizar el especiero
Hay bastantes opciones para elegir cuando se trata de organizar el especiero. La selección del mejor organizador de estante de especias, contenedores y etiquetas puede ser un proceso abrumador. Este post abordará algunas de estas cuestiones y más.
Por fin me ha tocado el premio gordo con respecto a mis especias. Puedo decir sinceramente que mi especiero está completo, y su ubicación es perfecta. Ha sido un largo viaje, y estoy súper emocionada de compartir mis momentos eureka con vosotros
Desde que remodelamos nuestra cocina hace ocho años, sigo repensando y reorganizando varias áreas. Creo que una cocina está en constante cambio hasta que se organiza de forma correcta y eficiente. Soy una mujer con una misión, y he organizado nuestra despensa para hornear, el cajón de los bocadillos, la estación de café, bajo el fregadero de la cocina, y ahora nuestras especias. Si quieres recibir mi serie de organización en 5 pasos, regístrate aquí. Es gratis y te llegará a tu correo electrónico.
Pero antes de sumergirme en mi post, quiero mencionar que mis amigos están colaborando conmigo en sus posts de organización también. Puedes ver sus proyectos al final de este post.
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Volvemos a la organización del especiero.
En primer lugar, organizar cualquier cosa es una inversión de tiempo y dinero. Mi problema cuando se trata de mis especias es que no he dedicado el tiempo necesario para abordar las razones por las que mi sistema no está funcionando. Y lo más importante, tampoco me he tomado el tiempo de solucionar los problemas.
Y debo admitir que en lo que respecta a mis especias, me limité a dar una palmada y luché con las consecuencias.
Esta foto es de otro post, Consejos para organizar la cocina, y no abordé mis problemas de especiero. Así que, finalmente, me dediqué a planificar mi especiero. Recientemente tuve un intento fallido cuando intenté organizar el especiero, y lo compartiré más abajo en opciones de especieros. Pero en serio, creo que la planificación me llevó tanto tiempo como instalar todas las especias en sus contenedores.
Preocupaciones clave a la hora de organizar las especias
Colocación de las especias
Recientemente tuve un gran momento ah-ha. Verás, siempre colocaba mis especias por encima del nivel de los ojos. Pues bien, cuando las colocas en los estantes escalonados, no hay suficiente espacio visual, y las etiquetas ni siquiera son visibles. Puedes verlo en mi antiguo sistema en la foto. Intenté escribir los nombres en las tapas.
Finalmente, la bombilla se encendió en mi cerebro, y me dije, vamos a bajar la ubicación de las especias. Esto sí que supuso un mundo de diferencia.
- Altura de las especias: La altura es muy importante a la hora de organizar tus especieros. Colóquelos aproximadamente un pie y medio por debajo del nivel de sus ojos. Por lo tanto, aquí es por qué deben ser más bajos, se puede ver entre las especias a las etiquetas, así como ver las etiquetas colocadas en las tapas. Es la mejor manera de ver las especias. No sé por qué siempre me empeñé en ponerlas por encima del nivel de mis ojos.
Elegir un estante
He tenido estos organizadores desde siempre y casi los tiro. Estuve a punto de comprar un elegante especiero que gira y tiene otro lazy Susan dentro del especiero giratorio. Pero, lo miré y todavía no se veían todas las especias. Así que me quedé con estos estantes y me dije a mí misma que los haría funcionar. No iba a renunciar a la organización de mi especiero.
Especiero DIY:
Me apunté a los planos para construir un especiero ya que esta versión tenía más espacio libre entre las filas. Me gustó que con esta versión, las etiquetas quedaran a la vista. Pero, no tenía la madera, las herramientas y el tiempo para hacer este proyecto.
Lazy Susan Spice Rack:
Estuve a punto de comprar uno de estos estantes giratorios, pero no me gustó que algunos de los contenedores bloquearan a otros. Así que decidí que no era el uso más eficiente del espacio y no lo compré. Era súper tentador ya que se ven muy bien. Además, me pareció que la bandeja era un poco difícil de manejar cuando giraba; la lazy Susan (situada en el centro) giraba mientras la más grande giraba.
Estante de especias en capas:
He tenido estos estantes durante mucho tiempo, y me sorprendió encontrarlos en The Container Store. Se expanden a mayores longitudes, y me gusta que se desvanezcan en el fondo. Pero, siempre me ha frustrado que el espacio entre los estantes no fuera más prominente, para que las botellas tuvieran una separación más significativa entre sí. Bueno, como ya sabéis, he solucionado ese problema. Me encanta el aspecto elegante de estos estantes y lo bonito que queda cuando las especias están organizadas.
Estante de especias desplegable:
Compré el organizador de especias desplegable pero rápidamente descubrí que mi estante no era lo suficientemente profundo. Además, tendríamos que atornillar mi estante de alguna manera ya que el peso del estante, cuando se extiende, pone mucha presión en el estante. Al final, sentí que no era un gran ajuste en general. Quería bajar las especias para poder verlas mejor. Pues bien, logré este obstáculo bajando mi estante en la despensa. Hola!
Podría decirse que esto de organizar el especiero se ha apoderado de mi cerebro esta última semana!
Botes de almacenamiento de especias
Hasta que abordé mis especias, no tenía ni idea de que existían estos botes de especias. Una vez que entré en Amazon, había un bote lleno de ellos. Y la mayoría de ellos recibieron excelentes críticas.
Déjame decirte que me encantan estos frascos y quiero gritarlo a los cuatro vientos. Realmente necesitas comprar estos frascos y etiquetas para tu proyecto de organización del especiero. Este paquete incluye un embudo, un montón de etiquetas impresas, etiquetas en blanco y un bolígrafo de pizarra. No puedo decir suficientes cosas buenas sobre estas botellas y etiquetas. La transformación de cambiar tus contenedores es tan drástica que nunca volverás a meter los frascos de especias comprados en la tienda en tus estantes. Estas son las cosas que me encantan de ellos.
Muchas etiquetas para especias
Tienen casi todos los tipos de especias listados en sus etiquetas. Hay muchas de las que ni siquiera he oído hablar, lo cual es súper genial. Por ejemplo, ¿qué es el Ras El Hanout?
Visibilidad de las especias
Puedes comprobar por ti mismo en la foto de arriba la diferencia de utilizar un tarro de especias uniforme. Mi hijo tuvo la idea de colocar los dos tarros diferentes uno al lado del otro.
Los frascos son bastante duraderos
Se me cayeron algunos frascos y no se rompieron. Las tapas se abollaron un poco, pero nada demasiado horrible. Este kit de especias es fabuloso e incluye todo lo que necesitas para organizar tus especias.
Así que, al organizar mi especiero, coloqué las etiquetas en la parte superior de las tapas así como en la parte frontal de los frascos. Pude hacerlo ya que compré dos cajas de frascos de especias y recibí dos lotes de etiquetas. Las etiquetas transparentes (en la foto de arriba) que habían previsto para la parte delantera de los tarros eran demasiado difíciles de leer cuando llenaba el tarro con especias. Deberían haber hecho las etiquetas delanteras con letras negras con fondo blanco o viceversa. Pero, solucioné ese problema colocando las etiquetas circulares negras en el frente.
Cómo organizar las especias
Determina dónde quieres alojar tus especias
Sugiero encarecidamente que las coloques unos 30 cm más abajo del nivel de los ojos. De esta forma, podrás ver las etiquetas de la parte superior y la parte delantera de los tarros cuando mires hacia abajo. Además, puedes meter la mano fácilmente y coger las especias, ¡se acabaron las puntillas!
Despeja la estantería de la despensa
Encuentro que al organizar cualquier área, despejar la estantería es esencial. De esta manera, empiezas con una pizarra fresca. Mientras la tienes despejada, limpia la zona con un trapo húmedo o con esponjas de Mr. Clean. Yo tenía marcas en mis estanterías escalonadas y la esponja las quitó enseguida. Fue como magia.
Mide tu espacio
Mide y conoce las medidas exactas de tu espacio. No puedo enfatizar lo suficiente lo esencial que es para el éxito de la organización del especiero. Además, si tienes estantes ajustables, quita el estante que está encima de la zona que quieres organizar.
Tira las especias viejas
Yo tenía unas 20 especias viejas. Así que, una vez que purgué todo, hice el inventario y supe cuántos frascos necesitaba.
Calcule cuántos frascos necesita
Así que en cada nivel caben siete frascos, por lo que toda mi estantería organizadora contiene 28 frascos. Y en mi espacio caben organizadores de dos niveles, así que tengo un total de 56 frascos de especias.
Compra los estantes organizadores de especias y frascos de almacenamiento de especias
Ahora que sabes las dimensiones, puedes pedir exactamente cuántos estantes y frascos necesitas. Mis estantes se expanden, así que sólo me aseguré de que se expandieran en longitud a la proporción de mi despensa.
Limpia tus frascos
Lavé a mano mis nuevos frascos de especias en agua jabonosa. Puedes colocarlos en el lavavajillas también. Deja que se sequen al aire durante la noche. Todavía tenía algunas zonas húmedas en mis contenedores, así que los puse fuera en el clima de verano. No quieres que la humedad se mezcle con tus especias.
Transfiere las especias a los nuevos frascos
Colocaba una bandeja de galletas sobre mi mesa y utilizaba el embudo (que venía con los frascos) para transferir las especias. A veces el embudo se atascaba con los grumos de las especias, así que sólo había que pellizcar el extremo para que las especias volvieran a fluir. Además, en el frasco de especias estándar, que tiene una capacidad de 1,75 onzas, el contenido cabe en estos frascos. Sólo una nota al margen, verás que las especias tienen un sabor bastante fuerte, así que después de usar el embudo querrás darle un buen lavado antes de volver a usarlo.
Coloca las etiquetas de las especias en los tarros
Así que querrás colocar la tapa en tu frasco antes de intentar las etiquetas. Verás, los nombres de las etiquetas deben alinearse una vez que decidas qué lado del recipiente es el frontal. También me di cuenta de que si no utilizo la tapa abatible, el tapón se torcerá en un lugar diferente de la botella. También me di cuenta de que si colocas un lado de la etiqueta hacia abajo, puedes mover y ajustar el otro lado para que quede alineado. Y te sentirás aliviado de que las pegatinas se puedan tirar suavemente hacia arriba y volver a colocarlas sin que se rompan.
Organiza las especias en orden alfabético
Sí, será un poco pesado alfabetizar las especias, pero merece la pena el esfuerzo. Cuando estés ocupado horneando o cocinando, estarás muy contento de haber hecho este paso. Sé que mi familia piensa que me excedo con la organización, pero les encanta que todo sea tan fácil de encontrar en nuestra cocina. Y como hoy en día todos cocinamos, es súper chulo que tu cocina esté bien organizada.
Deja suficiente espacio por encima de tu fila superior de especias
Así que aquí está la cosa cuando se trata de organizar el estante de especias, quieres suficiente espacio por encima de la fila superior de especias, para que puedas agarrar físicamente el frasco de especias. En segundo lugar, visualmente usted quiere al menos una distancia mínima de cuatro pulgadas entre la tapa de las especias superiores y su siguiente estante en su despensa. Me di cuenta de que cuando miraba hacia abajo mis especias, el estante de arriba puede bloquear la vista si es demasiado bajo. Espero que tenga sentido aquí.
Etiquetar la fecha de caducidad
El kit de especias contiene etiquetas de pizarra en blanco. Y como me sobraban las etiquetas, las he colocado en la parte trasera de los frascos. Y luego, cuando compre nuevas especias, escribiré la fecha de caducidad con un bolígrafo de tiza.
Preguntas que puedes tener sobre las especias
¿Es mejor guardar las especias en plástico o en vidrio?
El plástico es poroso y acaba dejando entrar el aire, y eso daña las especias. El vidrio alargará la vida de las especias, lo cual es bueno.
¿Es necesario guardar las especias en la oscuridad?
La luz afectará negativamente al sabor de sus especias. Así que preferiblemente querrá almacenarlas en una despensa donde estarán en la oscuridad la mayor parte del tiempo.
Espero no haberte abrumado con este tutorial de organización de especieros. Seguro que te has dado cuenta de lo apasionada que soy con la organización de nuestra cocina. El resto de la casa está desorganizada, pero poco a poco, mi cocina es una máquina bien engrasada. Y con todo lo que cocinamos últimamente, necesito que todo esté bien organizado. Sé que mi hijo mencionó que este proyecto consumía mucho tiempo, pero vale la pena toda mi planificación e instalación de especias.
Estoy segura de que no tendré que reorganizar esta estantería nunca. ¡Espero que tú también tengas todo el éxito en la organización de las especias de tu cocina!
Feliz organización mis queridos amigos,
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