Las 12 frutas jamaicanas que más nos gustan

La ciruela judía jamaicana, más conocida como ciruela de junio, es una fruta firme que se consume tanto madura como inmadura. Fue llevada a Jamaica por el capitán Bligh, probablemente desde Hawái. Debajo de la pulpa crujiente hay una pequeña semilla con púas que nunca han disuadido a los niños más pequeños de comerla. La ciruela de junio, de color verde, se recubre con sal y pimienta y se come como un aperitivo veraniego llamado pepperpot. Cuando está madura, la ciruela de junio es aún más suculenta. Se convierte en una deliciosa bebida y se puede guisar con azúcar moreno para obtener un dulce postre jamaicano.

Dulce Sop

Frutas que aman los jamaicanos – Sweetsop via halica_carly

Algunos dicen que el Sweet Sop fue la primera fruta encontrada en Jamaica mientras que otros remontan su origen a los españoles que quizás fueron los responsables de llevar la fruta al Nuevo Mundo. Sin embargo, a pesar de que se desconoce su origen, el Sweet Sop se cultiva ampliamente en Jamaica. Esta fruta redonda y ligeramente acorazonada tiene una piel verde abultada con una inesperada pulpa blanca y cremosa y numerosas semillas brillantes. La fruta es muy apreciada por su sabor similar al de las natillas y se suele comer en su estado natural directamente del árbol.

Guanábana

Frutas que aman los jamaicanos – Guanábana vía searchforgoodlife

La fruta tropical jamaicana es conocida por otros nombres como Guanabio, pero los jamaicanos se refieren a ella como Guanábana. Supuestamente obtuvo su nombre por su sabor ligeramente ácido. La fruta está cubierta por una piel verde, parecida al cuero, con algunas espinas curvas y flexibles que sobresalen por todas partes. Algunos describen el sabor de la pulpa blanca y carnosa como una mezcla de piña y plátano. A los jamaicanos les gusta más esta fruta cuando se utiliza como bebida y suele combinarse con leche condensada o lima.

Tamarindo

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Se dice que el tamarindo llegó a Jamaica en el siglo XIX con la llegada de los trabajadores indios contratados. El fruto tiene forma de vaina con una pulpa ácida que es de color marrón o marrón rojizo cuando madura. Se utiliza popularmente para hacer zumos, salsas y el bocado favorito de todos los tiempos conocido como bola de tamarindo. Para hacer las bolas de tamarindo, la pulpa de la fruta se enrolla en forma de bola con azúcar, jengibre y otras especias, y se deja secar.

Caña de azúcar

Frutas que aman los jamaicanos – Caña de azúcar vía guarapo_uk

Traída al Caribe por Colón, la caña de azúcar echó raíces en Jamaica y fue el motor de la institución de la esclavitud en Jamaica y las Indias Occidentales. Con las plantaciones de azúcar ya desaparecidas, la caña de azúcar se disfruta ahora ampliamente en muchas partes del país, especialmente en el oeste. La caña de azúcar es una planta parecida a la hierba con la que se fabrican el azúcar y el ron. La caña madura se pela, se corta y se vende en cómodas bolsas por los vendedores de carretera de toda la isla, para que los amantes de la caña puedan cogerla y disfrutarla.

Guayaba

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La guayaba es otra de las frutas favoritas de los jamaicanos que se cultiva en abundancia en la parroquia oriental de St. Se pueden comer todas las partes de la guayaba: la piel, la pulpa amarilla exterior y la pulpa rosada interior repleta de cientos de pequeñas semillas comestibles. A medida que la guayaba madura, pasa de verde a amarillo, y la guayaba madura tiene un olor muy fuerte y almizclado. La guayaba es un ingrediente popular para la salsa de guayaba y también es una bebida deliciosa.

Cerezas

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Crecidas en árboles arbustivos, las cerezas son pequeñas y suaves frutas rojas que son ligeramente ácidas pero también deliciosamente dulces. Esta fruta cargada de vitamina C es originaria del Caribe, el sur de México, Centroamérica, Perú y Bolivia. En muchos patios de los jamaicanos hay un cerezo y se cultiva en todas las parroquias. La fruta suele ser disfrutada en su estado natural por jóvenes, ancianos y personas intermedias, pero quizá guste más cuando se utiliza para hacer el popular zumo de cereza.

Guinep

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La guinep es una fruta común de verano que disfrutan personas de todas las edades. A pesar de ser conocido por su característica algo manchada, los guineps son una deliciosa delicia que se encuentra comúnmente en la mayoría de las parroquias. La fruta está envuelta en una cáscara verde que, al abrirse, revela una pulpa ligeramente rosada. Aunque cuesta cierto esfuerzo chupar la «comida» de la semilla del guinep, conseguir un puñado de guineps merece la pena. La maravilla del guineo puede residir en su sorpresa, ya que el sabor va desde ligeramente ácido hasta ser extremadamente dulce en ocasiones.

Frutas que aman los jamaicanos

Frutas que aman los jamaicanos – Naseberry via therealgeeyahmullo

La Naseberry es una fruta relativamente pequeña y redonda de piel marrón con pulpa marrón y varias semillas negras. Es muy querida por su sabor extremadamente dulce y su llamativo aroma. Conocido como Sapodilla en otros países, el naseberry es originario del Caribe. Su sabor meloso lo convierte en un tentempié perfecto para tomar a cualquier hora del día.

Manzana Otaheite

Frutas que aman los jamaicanos – Manzana Otaheite vía tarabarrra

Originario de las islas del Pacífico Sur, Se dice que la manzana Otaheite fue llevada a Jamaica por el capitán Bligh. Esta fruta oblonga, con forma de pera, tiene una piel fina, lisa y de color rojo oscuro que protege una pulpa blanca y esponjosa de sabor dulce. La mayoría de los lugareños la disfrutan directamente del árbol, mientras que otros han encontrado una variedad de formas de disfrutar de la fruta, como hacer un refrescante zumo de manzana preparado con jengibre.

Manzana estrella

Frutas que aman los jamaicanos – Manzana estrella vía foodmarshall

La Manzana estrella jamaicana es una fruta redonda, del tamaño de una naranja que los jamaicanos suelen llamar «Matrimonio». La fruta recibe su nombre por el característico diseño de estrella que se ve cuando se corta por la mitad en sentido transversal. Existen dos variantes de esta fruta autóctona de Jamaica; la más conocida es la manzana estrella de color púrpura oscuro con la pulpa morada, pero también existe el tipo de piel verde con la pulpa blanca. La fruta se encuentra sobre todo en las zonas rurales y es más popular durante los meses de verano.

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