Mejores restaurantes en Lima: Guía definitiva 2020
Lima ha sido nombrada la capital gastronómica de Latinoamérica, con esa fama es muy difícil para cualquier restaurante entrar en cualquier lista que se haga sobre los mejores restaurantes en Lima.
A los peruanos les encanta comer bien, esto significa comer abundante, con una relación justa entre el precio-calidad, y el mejor sabor. Además, conocen bien su gastronomía, respetan la tradición, aprecian el uso de sus ingredientes locales y son muy exigentes en cuanto al sabor de la comida peruana.
Además, Lima ha estado en la mira internacional por tener una de las ofertas gastronómicas más variadas y deliciosas de la región. Estos factores han confluido para elevar el nivel de los restaurantes de Lima, convirtiéndola en una de las ciudades dónde se puede venir prácticamente solo a comer.
De hecho, los tours gastronómicos en Lima son muy populares y tienen gran demanda entre las opciones turísticas de la ciudad. Por eso hemos preparado una lista de los mejores restaurantes en Lima. Reunimos, sin orden específico, desde las opciones más costosas, hasta algunas más accesibles que no puedes irte de la ciudad sin probar.
Maido
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Dirección: Calle San Martin 399, Miraflores
Este restaurante combina lo mejor de la gastronomía nikkei con los sabores peruanos. Por definición, «nikkei» son las personas o tradiciones de ascendencia japonesa. En el caso de Maido, esto está marcado en una propuesta que ha conseguido ser nombrada como la número 1 entre los mejores restaurantes de Lima, por dos años consecutivos.
Central Restaurante
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Dirección: Av. Pedro de Osma 301 Lima, Barranco.
Este restaurant es otra de las joyas de la corona de la gastronomía peruana. Ocupando el 6to puesto de la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, Central ha llevado la comida peruana a otro nivel.
Fieles creyentes y defensores de los ingredientes peruanos autóctonos de las distintas regiones, este proyecto del laureado chef Virgilio Martinez es una parada obligada para los paladares más exigentes (y los presupuestos más holgados) que pasen por Lima de visita.
Importante: se debe reservar en su página web. No atienden clientes sin reserva.
Saha
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Dirección: Calle Bolívar 164, Miraflores.
Este restaurante nuevo e innovador combina la comida peruana con novedosas técnicas de cocina, para lograr platos de gran calidad que mantienen los sabores tradicionales de la cocina de la costa peruana. Nuevo, fresco y en un ambiente agradable, es una gran opción para una comida peruana contundente y deliciosa.
La Mar Cevichería Peruana
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Dirección: Av. Mariscal La Mar 770.
Fieles a la tradición de no comer ceviche de noche, La Mar es la cevichería perfecta para almorzar. La carta es muy dinámica, ya que cambia en función de lo que el mar tiene para ofrecer en el día, por lo que puedes ir varias veces sin aburrirte.
No atienden de noche, excepto eventos privados.Definitvamente no puedes irte de Lima sin probar uno de los mejores ceviches de la ciudad. Ese lo consigues en La Mar.
Panchita
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Dirección: Calle 2 de Mayo 298, Miraflores.
Los platos típicos de Lima tienen su hogar en Panchita. Su promesa es ofrecer la comida criolla de ayer «sabrosa, pícara y generosa» con los sabores de siempre y lo logran con creces. Es un gran lugar para probar la verdadera comida peruana en un ambiente acogedor pero elegante.
Isolina Taberna Peruana
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Dirección: Av San Martin 101, Barranco.
Isolina es uno de los mejores restaurantes en Lima para probar comida tradicional, servida de forma generosa en un ambiente ameno y casual. La relación precio-calidad es insuperable, además el concepto de taberna hace todo mucho más relajado para los comensales.
No necesitas reservación, pero probablemente debas esperar un poco por una mesa porque se llena todos los días.
Mayta
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Dirección: Av. Mariscal La Mar 1285.
Mayta significa «tierra noble» en lengua Aymara, de allí el empeño de su chef en usar novedosos productos locales trabajados con técnicas culinarias contemporáneas para transformar recetas tradicionales en creaciones más sofisticadas. Es un restaurant elegante, refinado y delicioso.
Rafael
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Dirección: Calle San Martin 300, Miraflores.
Este restaurant es tan bueno que ha abierto una sucursal en Bogotá, llevando a otras fronteras sus sabores que combinan la comida italiana, japonesa y peruana. Es un restaurante de primer nivel, sus costos también, pero vale la pena.
Amoramar
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Dirección: Jiron García y Garcia 175, Barranco.
El patio de una casa antígua en Barranco ha sido transformado para disfrutar de una carta innovadora, contemporánea y llena de sabores peruanos que han logrado posicionarlo como uno de los mejores restaurantes en Lima.
Desde el tradicional ceviche hasta los bowls de quinoa, pasando por los tiraditos nikkei, este es un gran sitio para disfrutar de un trago en la barra y luego pasar a degustar lo mejor de una carta tan variada como deliciosa. Usualmente también tienen obras de arte en una pequeña galería.
Museo Larco Café – Restaurant
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Dirección: Av. Simón Bolivar 1509, Cercado de Lima
Un gran plan en Lima es ir al Museo Larco en Pueblo Libre y luego quedarse a comer en su magnífico restaurante con vista al jardín. Su propuesta de comida casera y variada redescubre sabores autóctonos de diferentes regiones del Perú, como quien emprende un viaje sin pararse de la mesa. Muy recomendado.
Otros de los Mejores Restaurantes en Lima que no te puedes perder
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Dirección: Av San Martin 1090, Pueblo Libre.
Cuando se trata de probar los platos, los sanguches y los tragos peruanos más tradicionales, la Antígua Taberna El Queirolo es el lugar al que quieres ir. Con música peruana tradicional, buena atención y los mejores piscos directo de la famosa bodega El Queirolo, puedes vivir una experiencia de taberna bien peruana.
Siete Sopas
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Dirección: Av. Arequipa 2394, Lince
Av. Angamos 609, Surquillo
Este lugar ya es un clásico limeño. La comida es excepcional (no te puedes perder la Sopa Criolla y el Lomo Saltado), los precios son más que justos, la atención es inigualable, ¿el único problema? Es tan bueno que siempre está lleno, por lo que seguro tendrás que esperar en fila a la hora del almuerzo o la cena.
La Lucha Sanguchería
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Dirección: Diagonal 308, Miraflores
Viajar a Lima es sinónimo de probar los sanguches (sí, con «g») tradicionales de Jamón del País, Chicharrón o Pavo a la Leña de La Lucha, siempre hechos con ingredientes frescos y preparados al momento.
Las papas fritas huayro son de las mejores que probarás en todo Perú. Tienen varias sedes como para que no tengas excusas.
Chifa Unión
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Dirección: Jr. Unión 126, Barranco.
Los chifas son restaurantes que fusionan la gastronomía china con la peruana. Gracias a la enorme influencia de la migración china a Perú a principios del siglo pasado, hoy podemos disfrutar de una comida única que combina las técnicas culinarias orientales con los mejores sabores tanto chinos como peruanos.
Uno de los mejores lugares para probar esta comida fusión es el Chifa Hong Kong en Miraflores, sencillo, acogedor, con buenos precios y los mejores sabores.
Con una lista así de variada de los mejores restaurantes en Lima para todos los gustos, es imposible que te quedes sin opciones para probar lo mejor de la cocina peruana en una ciudad como Lima, reconocida mundialmente por su sabrosa comida.
