Pasta cremosa con ajo
Receta de pasta cremosa con ajo súper sencilla y deliciosa llena de sabor. ¡Este plato es perfecto por sí mismo o puedes añadirle pollo también!
¡Esta es una de nuestras pastas con salsa blanca favoritas porque es TAN simple y fácil! Siempre que me apetece una receta de salsa blanca, también me encanta hacer pollo a la alfredo, pasta carbonara o tortellini con queso y ajo.
Pasta en salsa blanca
¡Me encanta la pasta! Quiero decir, ¡¿a quién no?! Sí, tiene carbohidratos, pero esta chica la necesita en su vida porque cocino con ella TODO el tiempo. De hecho, ahora que lo pienso, solemos comer pasta al menos una vez a la semana, ya sea en forma de ensalada, o como plato principal.
Desde los Espaguetis hasta los Fettuccine Alfredo, la pasta es algo que nos encanta a toda la familia, así que la tenemos bastante a menudo. Esta siguiente receta es otro de esos platos que puedes añadir al plan de comidas, porque es sencillo y definitivamente delicioso.
Esta Pasta Penne Cremosa al Ajo es una pasta con salsa blanca que está muy bien por sí sola, pero podría ser aún más sustanciosa si le añades pollo u otra carne favorita.
Si te gustan los platos de pasta, definitivamente probaría esta. Es súper cursi y tiene el toque justo de ajo y otras especias que la convierten en otra receta de cena «imprescindible».
Cómo hacer la salsa blanca:
¡Una de las principales razones por las que nos encanta este plato es porque es sencillo y rápido! Se puede hacer de principio a fin en unos 20 minutos. ¡Ese es mi tipo de receta para la cena! Sólo tienes que seguir estos sencillos pasos para hacer esta cremosa salsa para pasta que se puede añadir a cualquier pasta.
Cocina la pasta. Comienza cocinando la pasta según las instrucciones del paquete (nosotros usamos penne).
Haz la salsa. Mientras la pasta se cocina, derrite la mantequilla en una sartén mediana, añade el ajo y cocina durante 1 minuto a fuego medio. Añadir la harina y cocinar durante un minuto más, removiendo constantemente. Añadir la leche y el caldo, removiendo constantemente. Cocinar hasta que la salsa hierva y se espese. Añadir el perejil y el queso parmesano, sal y pimienta. Remover hasta que el queso se haya derretido.
Combinar. Mezcle con la pasta y sirva inmediatamente.
Consejo: Si quiere que su pasta tenga más queso, añada ½-1 taza de su queso rallado favorito (a nosotros nos gusta usar mozzarella o parmesano rallado).
Cambie de tema
Proteína. Hay muchas cosas que puedes añadir para aderezar este delicioso plato. Prueba a añadir carnes como pollo a la plancha, jamón en dados o gambas.
Productos. También puedes añadir productos como tomates cherry cortados por la mitad, tomates secos en rodajas, espárragos, brócoli, pimientos o champiñones.
Picante. Para añadir un poco de calor, espolvorea unos copos de chile rojo.
Qué hacer con las sobras
Conservar. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera durante 3-5 días.
Calentar. Normalmente recalentamos esta pasta en el microondas, pero también se puede hacer en una olla al fuego. Es posible que tengas que añadir un poco más de caldo si queda demasiado espeso al recalentarlo.
Congelación. Si piensas congelar este plato, deja la pasta poco cocida ya que el proceso de congelación hará que la pasta bien cocida se vuelva blanda. Guarde el plato cocido en un recipiente hermético para el congelador durante meses.
Para recalentar, descongelar en la nevera y recalentar en el fogón removiendo constantemente para evitar que la crema base se cuaje.
¡Otra cena fácil y rápida! Esperamos que os guste este plato de pasta fácil.
What to serve with Creamy Penne Pasta:
- Cheesy Garlic Bread
- Pesto Pasta
- Parmesan Asparagus
- Roasted Green Beans
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White Sauce Pasta Recipe
Ingredients
- 1 lb penne pasta
- 3 tbsp butter
- 2 tsp minced garlic
- 3 tbsp flour
- 1 cup chicken broth
- 1 cup milk
- 2 tsp dried parsley
- 1 cup grated parmesan cheese
- salt and pepper to taste
Instructions
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Cook pasta according to packaged directions.
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Melt butter in a medium sauce pan, add garlic.
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Cook for 1 minute over medium heat
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Add flour and cook for an additional minute, stirring constantly.
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Add milk and broth, stirring constantly. Cook until sauce boils and thickens.
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Add parsley and parmesan cheese. Add desired salt and pepper. Continue stirring until cheese has melted. Serve immediately.
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Pour sauce over pasta and serve.
Video
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Recipe adapted from HERE.