Pirámide de la Dieta Mediterránea Oldways
En 1993, Oldways creó la Pirámide de la Dieta Mediterránea -en colaboración con la Escuela de Salud Pública de Harvard y la OMS- como una alternativa más saludable a la pirámide alimentaria original del USDA. Hoy en día, la Dieta Mediterránea es más popular que nunca, con nuevas investigaciones cada mes que documentan sus beneficios.
Comenzando por la base de la pirámide, encontrará un énfasis en la actividad y las conexiones sociales. Hacia arriba, verá los alimentos básicos que comprará y disfrutará cada día: cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, hierbas, especias, frutos secos y grasas saludables como el aceite de oliva. El pescado y el marisco suelen consumirse al menos dos veces por semana, y los productos lácteos -especialmente los fermentados, como el yogur y el queso tradicional- se consumen con frecuencia en porciones moderadas. Los huevos y las aves de corral ocasionales también forman parte de la Dieta Mediterránea, pero las carnes rojas y los dulces rara vez se consumen. El agua, y el vino (para los que beben) son las bebidas típicas.
Disponible como PDF descargable (en el enlace PDF de arriba) o como copia impresa preimpresa.
Para adquirir copias impresas de la tarjeta de la pirámide (impresa en cartulina tamaño carta de 8,5 «x11»), visite nuestra tienda Oldways en el enlace de abajo.