Podría una alergia oral estar haciendo cosquillas en tu lengua?
- Alergias, asma y pulmón
- Causan molestias importantes en la garganta
- Empeoran progresivamente
- Causados por frutas y verduras cocinadas
- Causados por frutos secos
- Se extienden a otras partes del cuerpo, causando problemas como urticaria, vómitos o dificultad para respirar
- Polen de primavera/de abedul: manzana, almendra, zanahoria, apio, cereza, avellana, kiwi, melocotón, pera, ciruela
- Polen de verano/de hierba: apio, melones, naranjas, melocotones, tomate
- Polen de finales de verano/de ambrosía: plátano, pepino, melones, semillas de girasol, calabacín
- Polen de otoño/de artemisa: pimiento, brócoli, col, coliflor, acelga, ajo, cebolla, perejil y especias (anís, alcaravea, cilantro, hinojo, pimienta negra)
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Ha escuchado a la gente decirlo: «Soy alérgico a la fruta». En una escala de credibilidad, está a la altura de «El perro se comió mis deberes». Sin embargo, resulta que algunas personas que profesan una alergia a la fruta pueden, de hecho, estar diciendo la verdad.
Las frutas frescas y las verduras crudas suelen encabezar la lista de cualquier dieta saludable. Pero si usted tiene el síndrome de alergia oral, estos alimentos normalmente buenos para usted pueden no sentirse tan bien bajando por la escotilla. Cuando entran en contacto con zonas de la boca -la lengua, las mejillas, la garganta y los labios- pueden causar picor e inflamación.
¿Qué está causando ese picor en la boca?
El síndrome de alergia oral es el resultado de una reacción cruzada de los alérgenos del polen inhalado y de las frutas y verduras crudas consumidas y de algunos frutos secos. Esta reacción se produce porque las proteínas que se encuentran en algunas frutas y verduras son muy similares a las del polen. Esto confunde al sistema inmunológico de su cuerpo y lo desencadena para crear una respuesta alérgica cuando come estos alimentos.
El calor destruye los alérgenos, por lo que puede seguir disfrutando de muchos de estos alimentos sin preocuparse cuando los cocine.
Las personas con síndrome de alergia oral suelen tener alergia al polen de abedul, ambrosía o hierba (fiebre del heno). Sin embargo, tener cualquiera de estas alergias no significa necesariamente que vaya a desarrollar el síndrome.
Considerado como una alergia leve, el síndrome de alergia oral es más común en niños mayores, adolescentes y adultos jóvenes. No es lo mismo que una alergia alimentaria, que provoca síntomas más allá de la boca, como la piel, el tracto gastrointestinal, el sistema cardiovascular y las vías respiratorias.
La forma más fácil y segura de tratar el síndrome de alergia oral es evitar los alimentos que desencadenan una respuesta alérgica.
¿Cuáles son los síntomas del síndrome de alergia oral?
Los síntomas más frecuentes son el picor o la hinchazón de la boca, la cara, el labio, la lengua y la garganta, pero también pueden imitar el resfriado común. A veces se informa de picores en los oídos. Los síntomas suelen limitarse a una zona y normalmente no progresan más allá de la boca.
Los síntomas suelen aparecer inmediatamente después de comer ciertas frutas o verduras crudas, aunque en casos raros, la reacción puede producirse más de una hora después.
El diagnóstico del síndrome de alergia oral implica la revisión del historial médico y de los síntomas alimentarios. En algunos casos, su médico realizará pruebas de punción cutánea y desafíos alimentarios orales con frutas o verduras crudas.
Debe hablar con su médico de cabecera o alergólogo sobre sus problemas de alergia oral para que pueda orientarle, así como mantener su historial médico actualizado. También debe consultar a su médico si sus síntomas de alergia oral son:
Aunque es extremadamente raro, los síntomas pueden aparecer en otras partes del cuerpo e incluso pueden causar un shock anafiláctico.
¿Se puede tratar el síndrome de alergia oral?
Los síntomas suelen remitir rápidamente una vez que se ingiere la fruta fresca o la verdura cruda o se retira de la boca. El tratamiento médico no suele ser necesario.
La forma más fácil y segura de tratar el síndrome de alergia oral es evitar los alimentos que desencadenan una respuesta alérgica. Algunas personas informan de una disminución de sus síntomas después de tratar su fiebre del heno o durante las estaciones con menor cantidad de polen.
La siguiente lista detalla los alérgenos de reacción cruzada. Téngala a mano para los viajes al supermercado y las cenas fuera.
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