Rebanadas de manzana al horno con canela
Rebanadas de manzana al horno con canela, calientes y suaves, sin azúcar añadido. Esta receta saludable de 3 ingredientes es muy fácil de hacer en el horno o en la olla de cocción lenta. Estas sanas manzanas al horno son perfectas para servirlas con helado, sobre tortitas o rociadas con mantequilla de almendras para un tentempié.
Cuando llega el otoño y el tiempo refresca, no hay nada mejor que las manzanas calientes con canela. Esta fácil receta de manzanas al horno (¡aunque no es una receta!) es mi definición de comodidad durante todo el otoño y el invierno. Estas son las rodajas de manzana al horno de mi infancia. La receta exacta que hacía mi madre. Estas manzanas al horno requieren sólo unos simples ingredientes que transforman las manzanas dulces y crujientes en una compota cálida y pegajosa que recuerda al relleno de la tarta de manzana.
Estas rodajas de manzana al horno de tres ingredientes se pueden hacer en el horno o en una olla de cocción lenta. Ambos métodos funcionan muy bien y dan como resultado manzanas dulces y pegajosas. Recomiendo hacer una tanda el fin de semana para poder disfrutarlas durante toda la semana. Esta receta sin azúcar añadido es un buen desayuno, merienda o postre saludable. A mí me gusta comerlas calientes sobre un yogur griego o sobre la avena con una cucharada de mantequilla de almendras. Si quieres tomar estas rodajas de manzana al horno más como postre, pruébalas con mi crema dulce de anacardos o con una bola de tu helado favorito.
Ingredientes de las manzanas al horno con canela saludables
Esta receta de manzanas al horno saludables sólo requiere tres ingredientes, además de un chorrito de agua. Estas manzanas al horno no llevan azúcar añadido. El dulzor proviene de los azúcares naturales de las manzanas que se concentran al cocinarlas. Esto es lo que necesitarás para hacer estas sanas rodajas de manzana al horno con canela.
- Manzanas – usar una variedad de manzanas dulces para hornear como Braeburn, Honey Crisp, Fuji, o Jonagold que aguanten en el horno funciona mejor. Pero honestamente, puedes usar cualquier manzana que tengas a mano.
- Agua – un toque de agua ayuda a evitar que las manzanas se peguen a la olla y se quemen. Esto también ayuda a crear un relleno pegajoso, que recuerda al de la tarta de manzana.
- Zumo de limón: el zumo de limón ácido proporciona un equilibrio a las manzanas dulces.
- Canela: estas no son manzanas de canela sin la canela. La canela de Ceilán tiene numerosos beneficios para la salud, pero en realidad prefiero el sabor de la canela vietnamita. Es un poco más picante y más sabrosa. También puedes cambiar las cosas añadiendo nuez moscada, clavo de olor, pimienta de Jamaica, cardamomo o una mezcla de estas especias.
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- Barras de crumble de manzana
- Crujiente de manzana con mantequilla de almendras
- Ensalada de espinacas con manzanas y nueces con vinagreta balsámica
- Asado de Brussels Sprout and Apple Salad with Maple Tahini Dressing
- Vegetarian Apple Cranberry Stuffing
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4-6 servings 1x
Cómo hacer las mejores MANZANAS CON CANELA
Método al horno
Precalienta el horno a 350F. Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor. Colocar en una fuente de horno con tapa o en un horno holandés. Agregue el agua, el jugo de limón y la canela. Revuelva hasta que las manzanas estén cubiertas con la mezcla. Tapar la fuente o cubrirla bien con papel de aluminio. Hornear durante 35-45 minutos o hasta que las manzanas estén muy tiernas. Deje reposar durante 10 minutos y luego mezcle suavemente las manzanas, cubriéndolas con el jugo que se ha formado en el fondo.
Método de la olla de cocción lenta
Corte en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Colocar en la olla de cocción lenta. Añadir el agua, el zumo de limón y la canela. Revuelve hasta que las manzanas se cubran con la mezcla. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante 4 horas o a fuego fuerte durante 2 horas. Deje reposar durante 10 minutos y luego mezcle suavemente las manzanas, cubriéndolas con el jugo que se ha formado en el fondo.
Nutrición con datos nutricionales:
NUTRICIÓN DE LA MANZANA
Las manzanas tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no elevan los niveles de azúcar en sangre tanto como otros carbohidratos simples. Esto se debe a su alto contenido en fibra. Dado que la mayor parte de la fibra de las manzanas se encuentra en la piel, recomiendo mantener la piel cuando se comen las manzanas o se utilizan en las recetas. La fibra es muy importante para la digestión, la estabilización del azúcar en la sangre y la desintoxicación.
Las manzanas también son una buena fuente de vitamina C potasio y los antioxidantes quercetina y catequina. La quercetina tiene un efecto antiinflamatorio, mientras que la catequina ha demostrado mejorar la función cerebral y muscular. (1) (2) (3)
MÁS RECETAS saludables con manzana:
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Cinnamon Baked Apple Slices
Warm, soft cinnamon apple slices with no added sugar. This healthy 3-ingredient recipe is so easy to make in the oven or crockpot. These healthy baked apples are perfect for serving with ice cream, on pancakes, or drizzled with almond butter for a snack!
Ingredients
2 1/2 lbs apples (about 5 large or 10 small)
1/4 cup agua
2 cucharadas de zumo de limón
2-3 cucharaditas de canela
Colocar la tapa en la fuente o cubrir bien con papel de aluminio. Hornear durante 35-45 minutos o hasta que las manzanas estén muy tiernas. Dejar reposar durante 10 minutos y luego mezclar suavemente las manzanas, cubriéndolas con el jugo que se ha formado en el fondo.
Disfrutarlas calientes o servirlas con helado, tortitas, yogur o un chorrito de mantequilla de almendras. Guarda las manzanas asadas en un recipiente hermético en la nevera durante 5 días.
Método de la olla: Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Colocar en la olla de cocción lenta. Añadir el agua, el zumo de limón y la canela. Remover hasta que las manzanas queden cubiertas por la mezcla.
Cubrir y dejar cocer a fuego lento durante 4 horas o a fuego fuerte durante 2 horas. Let stand for 10 minutes then gently mix the apples, covering with the juice that has formed on the bottom.
Enjoy warm or serve with ice cream, pancakes, yogurt, or a drizzle of almond butter. Store the baked apples in an airtight container in the fridge for 5 days.