Sopa de miso vegana fácil

Esta receta de sopa de miso vegana que calienta el alma utiliza ingredientes sencillos y se prepara en menos de 20 minutos. Es mejor que la comida para llevar!

Ayer hacía 70 grados. Hoy está nevando. Por lo tanto, obviamente sigue siendo temporada de sopas. Y no tengo excusa para no sentarme y poner esta receta en línea. ¡Ustedes necesitan esta receta de sopa de miso vegana hoy! Además – si hago esto ahora, puedo posponer el ejercicio por una hora más. 😘 Prioridades, todos.

Mis últimos posts han sido cortos. Y es que últimamente las cosas nos tienen ocupados. Cada vez que la vida se pone ocupada, la escritura siempre parece quedarse en el camino. Lo cual no debería ser el caso. Sigo trabajando en esa resolución. 🙏🙏🙏 Volvimos a Indiana para trabajar en la bolera durante su temporada alta. Por el camino nos detuvimos en Oklahoma para visitar a mi mejor amiga, su marido y su nuevo bebé. Luego llegaron las vacaciones. Pudimos pasar un tiempo precioso con la familia: ¡el hermano de Clark también estaba en la ciudad! Luego llegó la Nochevieja y al día siguiente mi hermano se fue a Malasia (no es divertido). Luego tuvimos 3 fines de semana de fiestas privadas que organizar (¡diversión!) y 2 nuevas ligas que empezar (¡también diversión!).

Después de que finalmente salimos hacia Colorado el miércoles pasado, nos detuvimos a mitad de camino en Overland Park para quedarnos con la hermana de mi abuela. Su hijo, hija y yerno también estaban allí. Lo pasamos muy bien visitándolos. Desde que tengo uso de razón, siempre han vivido lejos; nunca llegué a conocerlos muy bien. Y Clark ni siquiera los había visto antes, pero fue como pasar tiempo con viejos amigos. Gente tan, tan genial. Es tan raro conocer gente que pueda mantener una conversación significativa. Sin teléfonos móviles. Sin televisión. Sin política. Sólo cosas de la vida real. La noche pasó demasiado rápido y tuvimos que irnos a la mañana siguiente, pero me hubiera encantado quedarme más tiempo.

Si has leído hasta aquí, bendito seas. Sin embargo, ¡basta de hablar de nosotros! Vamos a hablar de la comida. En particular, de esta sopa de miso BOMB.COM. Siempre que salimos a comer sushi o comida japonesa, pido sopa de miso. A veces es buena, a veces no. En algún momento, nos dimos cuenta de que podíamos hacerla en casa Y hacerla mejor. Un cambio de juego.