Tacos fáciles de pollo a la parrilla con ajo y limón
¡Estos tacos de pollo a la parrilla con ajo y limón son tan deliciosos y sabrosos! El pollo se marina en una jugosa salsa de ajo y lima, se asa y luego se sirve en tortillas calientes para una delicia de taco que a todos les encantará!
Nos encanta celebrar los martes con tacos, pero seamos sinceros, no hay mal momento para comer un taco. Los tacos de ajo y lima a la parrilla son tan deliciosos que querrás hacerlos siempre, ¿y por qué no? Si vas a tener compañía, estos son súper divertidos porque son casuales y acogedores, ¡pero completamente deliciosos! Si vas a asar para una reunión al aire libre o en verano, ¿por qué no cambiar las hamburguesas por un taco gourmet? ¿Necesitas hacerlas en casa? Es fácil cambiar la parrilla por una sartén. Estos tacos de pollo son muy frescos y sencillos de hacer, pero tienen mucho sabor. ¡La combinación de lima ácida y ajo sabroso juntos transforma el pollo simple en algo increíble! Puedes servirlos con los ingredientes de la receta o con cualquiera de tus ingredientes favoritos para tacos.
¿Cuál es la mejor manera de calentar las tortillas para los tacos?
Si te gustan las tortillas más húmedas y flexibles, puedes calentarlas en el microondas en pequeñas tandas durante 30 segundos cada vez y luego asegurarte de colocarlas en un recipiente con tapa. Si, por el contrario, prefieres una tortilla más seca y crujiente, puedes darles la vuelta en una parrilla o plancha de cocina hasta que los bordes se doren. A mí me gustan calentadas sobre la parrilla. Sea cual sea la forma que prefieras, te recomiendo que las envuelvas en papel de aluminio o te asegures de colocarlas en un recipiente para que se mantengan calientes mientras las comes.
¿Puedo hacer la carne con antelación?
Sí. Definitivamente prefiero la carne recién salida de la parrilla, pero si tienes poco tiempo, la carne se puede hacer con antelación y recalentarla. Lo mejor es recalentarla en el horno. Envuelve el pollo en papel de aluminio para que no se seque. Poner en el horno a 250 grados Fahrenheit hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos de pollo para los tacos de pollo?
Recomendamos usar muslos de pollo al hacer tacos de pollo debido al sabor y la humedad de la carne oscura. Al asar, los muslos de pollo también son mucho más difíciles de secar. Puedes utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en lugar de los muslos de pollo. Para conservar la humedad, asegúrese de utilizar un termómetro de carne para no cocinar demasiado la carne, lo que la resecará. Las pechugas de pollo también se cocinan más rápido que los muslos de pollo, así que asegúrate de vigilarlas y ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
¿Hay que asar el pollo? ¿Puedo prepararlo en la estufa?
No. El pollo se puede cocinar fácilmente en la estufa. Si lo preparas en la estufa, calienta una sartén pesada a fuego medio-alto. Cocine el pollo durante unos 5-7 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
Si te gustan las variaciones impresionantes del querido taco, aquí tienes otras que te pueden gustar:
- Tacos al Pastor
- Tacos de Pescado Fáciles
- Carnitas Auténticas
- Tacos de Camarones al Cilantro
- Auténtica Carne Asada
- 6 boneless skinless chicken thighs
- 1 teaspoon garlic powder
- 3/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon dried parsley
- 1/4 teaspoon black pepper
- 1/4 teaspoon cayenne pepper
- 4 cloves garlic minced
- 3 tablespoons lime juice
- 3 tablespoons olive oil
- 1/2 cup freshly chopped cilantro
- 2 medium roma tomatoes diced
- 1/2 medium red onion diced
- 1/2 cup crumbled queso fresco
- 12 corn or flour tortillas
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In a small bowl, mix together garlic powder, salt, paprika, pepper, cayenne pepper, parsley, garlic, lime juice, and olive oil. Pour over chicken thighs in a shallow dish or plastic ziploc bag. Marinate 1 hour.
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Preheat an outdoor grill over high heat (400-500 degrees).
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Sear chicken until golden brown 3 to 4 minutes per side. Reduce heat to medium and continue cooking chicken until chicken is cooked through to an internal temperature of 165 degrees F. Remove from grill and chop into small pieces.
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Serve on warmed tortillas and top with desired toppings.
Mira el vídeo de abajo donde Rachel te guiará por cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una visión, y siempre te tenemos cubierto con nuestro programa de cocina. You can find the complete collection of recipes on YouTube, Facebook Watch, or our Facebook Page, or right here on our website with their corresponding recipes.
Garlic Lime Grilled Chicken Tacos
