Tres sorprendentes beneficios para la salud de comer café
Es una verdad universalmente reconocida que el café es lo mejor que existe.
Más de la mitad de los estadounidenses mayores de 18 años beben café todos los días, y el 54% de los bebedores de café dicen que el café les hace sentir más como «su yo». El café no sólo resuelve las crisis existenciales, sino que sus beneficios para la salud han sido ampliamente documentados: reduce el riesgo de enfermedades del hígado, el cáncer de piel, la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y disminuye los síntomas de la enfermedad de Parkinson.
Debido a que los granos de café tienen los deliciosos nutrientes que echamos de menos con nuestros filtros, los beneficios para la salud no hacen más que aumentar (aunque no nos malinterpretes: nunca soñaríamos con sustituir las bebidas de café). Aquí están los tres sorprendentes beneficios para la salud de comer café:
Comer café te da aún más antioxidantes.
Según el Journal of Agriculture and Food Chemistry, los posos de café sobrantes de las cafeteras de filtro y tipo espresso son especialmente abundantes en antioxidantes.
El café es la fuente número uno de antioxidantes para los estadounidenses. La gama de beneficios para la salud es amplia: los antioxidantes limpian los radicales libres del torrente sanguíneo y están relacionados con la prevención del cáncer, las enfermedades cardiovasculares, el deterioro cognitivo y la disfunción inmunológica. Con los granos de café puedes obtener aún más beneficios!
Foto: Daniel Ruswick
Cómo comer tu café
Comer café te ayuda a absorber la cafeína más rápido.
Debido a que los posos del café se absorben a través de las membranas mucosas de tu boca, los ingredientes activos de los granos de café se absorben más rápidamente.
La cafeína en sí misma viene acompañada de un montón de beneficios nutritivos: potencia la consolidación de la memoria, alivia el dolor muscular posterior al entrenamiento y aumenta los niveles de dopamina. Además, ¡disfrutará de un aumento más rápido del estado de alerta de su cerebro! Es un triunfo para los fanáticos de la energía saludable.
Crédito de la foto: Ryan McGuire
Los granos de café tienen menos calorías.
Una onza de granos de café expreso altamente concentrado sólo aporta tres calorías. Puedes disfrutar de los maravillosos beneficios del café sin preocuparte por tu dieta. (Algunas personas incluso han empezado a utilizar productos para el cuidado de la piel a base de café para mantener un aspecto fresco.)
Pero acéptalo: nadie diría que no a la avena, los anacardos, la mantequilla de almendras, las pepitas de chocolate, los dátiles y la canela. Our ingredients are vegan and gluten-free too… mmm, coffee-infused goodness.
Photo Credit: Vincent Li
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