Una deliciosa receta de zumo de calabaza de Harry Potter que tienes que hacer antes de Halloween
He hecho zumo de casi todas las frutas y verduras bajo el sol… excepto de calabazas. Pero después de años de leer Harry Potter, tenía que saber a qué saben las verdaderas calabazas recién exprimidas. Es un hecho conocido que los muggles beben zumo de naranja, pero los magos crecen con el zumo de calabaza, una bebida de color naranja brillante hecha con calabazas. Sin embargo, el PJ no es exclusivo de las mañanas. Es un alimento básico para la comida, la cena y las fiestas.
Según los libros, London Pumpkins & Sons ha fabricado el zumo desde 1837, y puedes conseguir el zumo de calabaza del Wizarding World por 22 dólares en Amazon, pero la lista de ingredientes me parece un poco inauténtica: zumo de manzana concentrado, puré de calabaza, puré de albaricoque, azúcar y sabores artificiales. Ni en mis sueños de Harry Potter, eso no sirve. Además, todo el mundo sabe que nada es mejor que el auténtico, recién exprimido.
La calabaza es una calabaza con almidón, por lo que incluso después de haberla exprimido, necesita un poco de ácido y dulzor para equilibrarla, de ahí que se añadan manzana, limón y jengibre. Así que anímate y hazte un zumo de PJ para empezar la mañana de forma mágica. No te sorprendas si te sientes un poco más poderoso después de consumirlo.
Ingredientes
- 1 1/2 calabaza, sin semillas ni tallo, cortada para que quepa en el exprimidor
1 manzana roja, sin corazón ni tallo, cortada para que quepa en el exprimidor
1 limón Meyer, cortado para que quepa en el exprimidor
1 pulgada de jengibre, sin piel
Direcciones
- En un exprimidor de frutas y verduras, exprime todos los ingredientes. Desechar los sólidos. Pase el zumo por un colador de malla fina antes de servirlo en vasos. Añada unos cubitos de hielo a los vasos si prefiere una bebida más fría. Serve immediately, or store in an airtight container and refrigerate for one day or up to three days, if using a masticating juicer.
Information
Category Drinks, Mocktails Cuisine North American Yield 2 servings Total Time 9 minutes, 59 seconds