Zumo de hierba de trigo puesto a prueba
En un editorial que acompañaba a un estudio histórico que demostraba que un extracto de la especia cúrcuma podía utilizarse para combatir la colitis ulcerosa, los autores felicitaban a los investigadores por realizar el mayor estudio jamás realizado sobre enfoques de medicina complementaria o alternativa para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal. Pero eso no es decir mucho.
Dos de los únicos otros ensayos de alta calidad probaron el gel de aloe vera y el zumo de hierba de trigo. No se observaron mejoras significativas en las tasas de remisión clínica o en los resultados de la endoscopia con el aloe vera,. (Y yo recomendaría en contra del uso interno del aloe – vea mis videos de aloe vera aquí). Sin embargo, los resultados de la hierba de trigo fueron impresionantes, como lo discuto en mi video Jugo de hierba de trigo para la colitis ulcerosa. «El uso del jugo de pasto de trigo… para el tratamiento de varias condiciones gastrointestinales y de otro tipo había sido sugerido por sus defensores durante más de 30 años, pero nunca fue evaluado clínicamente en un ensayo controlado»… hasta ahora.
Escribieron los investigadores: «El uso del zumo de hierba de trigo en el tratamiento de la CU fue señalado por varios pacientes con CU que atribuyeron la mejora al uso regular del extracto.» Así pues, en un estudio piloto, los investigadores administraron 100 cc de zumo de hierba de trigo, es decir, entre un tercio y media taza, diariamente a diez pacientes durante dos semanas. «Ocho pacientes describieron una mejora clínica, uno no tuvo ningún cambio y otro empeoró». ¿Por qué nunca había oído hablar de este estudio? Porque nunca se publicó. Pensaban que realmente estaban en algo, así que querían hacerlo bien. Por lo tanto, el «ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo se diseñó para examinar los efectos del zumo de hierba de trigo en pacientes con CU distal activa»
El estudio descubrió que el tratamiento con zumo de hierba de trigo se asociaba a reducciones en la actividad general de la enfermedad y en la gravedad del sangrado rectal. El noventa por ciento de los pacientes tratados con hierba de trigo mejoraron, y ninguno empeoró. Los investigadores concluyeron que el zumo de hierba de trigo parecía eficaz y seguro como tratamiento único o añadido de la colitis ulcerosa inferior activa.
En la actualidad no se dispone de ninguna respuesta sobre el lugar de acción del zumo de hierba de trigo. La sustancia activa se absorbe en el cuerpo y tiene algún tipo de efecto antiinflamatorio general, o actúa localmente justo en el colon? ¿Cómo se puede averiguar eso? Bueno, usted podría hacer un jugo en la dirección opuesta (es decir, enemas de hierba de trigo).
Un estudio como este plantea muchas preguntas. ¿Cómo se comportaría el zumo de hierba de trigo frente a otros tratamientos? Tiene algún papel en la prevención de ataques, o sólo funciona cuando ya se tiene uno? ¿Deberíamos dárselo también a las personas con la enfermedad de Crohn? ¿Cuál es la mejor dosis? Han pasado más de diez años desde la publicación de este estudio, pero no se ha publicado nada desde entonces. Qué triste. Sí, nadie va a ganar un millón de dólares vendiendo bayas de trigo, pero ¿qué pasa con las empresas de zumos de hierba de trigo? Ojalá aportaran algo de dinero para la investigación.
Hasta entonces, los investigadores «creen que el zumo de hierba de trigo ofrece una auténtica ventaja terapéutica en la enfermedad discapacitante de la CU». Eso, si se puede soportar el sabor.
El vídeo de la cúrcuma que mencioné es Golpeando con la raíz: Turmeric Curcumin and Ulcerative Colitis.
Creo que el único otro vídeo en el que he mencionado la hierba de trigo es How Much Broccoli Is Too Much? (¿Cuánto brócoli es demasiado?) y en realidad era sólo para alivio cómico. Este es uno de los temas sobre los que recibo muchas preguntas, pero no había ninguna ciencia buena… ¡hasta ahora! Por favor, nunca dude en ponerse en contacto conmigo con temas que le gustaría que cubriéramos.
Para más información sobre la colitis ulcerosa y la enfermedad inflamatoria intestinal, vea:
- Prevenir la colitis ulcerosa con la dieta
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- Dióxido de titanio y la enfermedad inflamatoria intestinal
- Prevenir la enfermedad de Crohn con la dieta
- Guerras intestinales: sulfuro de hidrógeno vs. butirato
- Prevención de la enfermedad de Crohn con la dieta. Butyrate
- Vitamin D for Inflammatory Bowel Disease
- Does Nutritional Yeast Trigger Crohn’s Disease?
In health,
Michael Greger, M.D.
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- 2012: Uprooting the Leading Causes of Death
- 2013: More Than an Apple a Day
- 2014: From Table to Able: Combating Disabling Diseases with Food
- 2015: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Dreaded Diseases with Diet
- 2016: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers