10 bienfaits des pommes de terre pour la santé que vous ne connaissiez pas

Les pommes de terre ont subi une faible popularité pendant de nombreuses années, souffrant d’une réputation défavorable de source alimentaire riche en glucides. Plus récemment, des études scientifiques ont révélé que les pommes de terre ne devaient pas être évincées. Il faut au contraire les adopter car elles constituent une riche source de minéraux, notamment de phosphore, de calcium et de zinc, ainsi que de vitamines B6, B et C. La patatine, une glycoprotéine, est également présente dans les pommes de terre. Ces enzymes lipolytiques peuvent contribuer à la santé au quotidien en diminuant l’hypertension artérielle et en travaillant efficacement comme antioxydant.

Pourquoi des pommes de terre ?

Même si les pommes de terre ont conservé une réputation quelque peu entachée, elles restent l’un des ingrédients les plus souvent utilisés dans les recettes allant du petit-déjeuner au déjeuner et elles présentent de vastes avantages pour la santé, qui sont énumérés ci-dessous :

Effet positif sur le diabète

Les personnes atteintes de diabète sont toujours inquiètes de voir leur taux de glycémie augmenter et elles évitent donc la teneur naturelle en sucre des pommes de terre. En fait, l’évitement n’est pas nécessaire, mais le contrôle des portions l’est. Les glucides peuvent constituer un élément sain de tout plan de repas pour diabétiques lorsqu’ils sont incorporés dans des portions correctes. Parlez à un médecin de la gestion du diabète grâce à des portions idéales.

Améliorer la santé générale

L’idée reçue est que les pommes de terre font prendre du poids pourtant leur valeur calorique est en fait assez faible, ce qui en fait un bon choix pour les repas. Les pommes de terre fournissent également des aliments de subsistance, de sorte que les sensations de faim sont évitées pendant de plus longues périodes. Elles permettent également une diminution du taux de cholestérol car elles sont à moitié solubles et à moitié insolubles.

Remédier aux ecchymoses

Pendant des siècles, les pommes de terre ont été utilisées pour traiter les entorses, les ecchymoses, les ulcères et même les brûlures, favorisant ainsi le processus de guérison. Elles peuvent également réduire l’apparition d’affections cutanées et les effets des narcotiques. Des études ont montré que les pommes de terre font partie d’un groupe d’aliments anticancéreux utilisés pour combattre le cancer de l’utérus et de la prostate.

Soulager le stress

Le stress du corps et de l’esprit peut être soulagé par l’ingestion de pommes de terre ; le renouvellement cellulaire est stimulé par la riche source de vitamine B6 contenue dans les pommes de terre. La création d’hormones d’adrénaline, qui aident à combattre le stress, n’est qu’un des avantages majeurs. Elles produisent également du GABA (acide gamma amino butyrique), une hormone qui peut également réduire le stress et aider le cerveau à se préparer à la relaxation ou au sommeil.

Diminuer l’inflammation

Ceux qui souffrent d’une inflammation interne ou externe chronique peuvent profiter des bienfaits des pommes de terre sur ce mal. La composition d’une pomme de terre molle et cuite au four est facilement digérable, ce qui soulage le système digestif des irritations. Pour soulager toute inflammation externe, il suffit de frotter une pomme de terre crue sur la ou les zones affectées, y compris sur les ulcères que l’on peut trouver dans la bouche.

Améliorer les fonctions cérébrales

Les activités quotidiennes et la santé générale peuvent être grandement influencées par l’ajout de pommes de terre dans votre alimentation. Les quantités élevées de cuivre et de fer, également connues pour stimuler l’activité cérébrale, sont un avantage supplémentaire. Préparer une pomme de terre au four et la manger, peau et tout et sans sel, peut conduire à une amélioration de la mémoire. Le manganèse, le potassium et les vitamines B6 et C sont chacun connus pour aider les fonctions du cerveau, tandis que les centres nerveux répondent positivement aux acides gras et aux acides aminés présents dans les pommes de terre.

Alléger les calculs rénaux

L’augmentation du taux d’acide urique dans le sang est le principal responsable des calculs rénaux. Les masses dures de cristaux de calcium dans l’urine peuvent créer des calculs douloureux dont l’évacuation est atroce. Ceux qui souffrent de calculs rénaux peuvent trouver de nombreux avantages supplémentaires à ingérer la pelure entière de la pomme de terre, une source riche en nutriments soulageants tels que les sels alcalins et le cuivre, le manganèse, le potassium et les vitamines B susmentionnés.

Haute teneur en fibres

La consommation d’aliments riches en fibres peut être l’un des meilleurs moyens de réussir à perdre du poids. Les pommes de terre sont un des meilleurs aliments riches en fibres et l’un des meilleurs ingrédients à utiliser avec modération. Si les pommes de terre sont bénéfiques pour la santé, il est essentiel de les préparer de manière saine. Les cuire au four est l’une des meilleures façons de profiter de tous les avantages nutritionnels.

Maintenir les maladies à distance

Diminuez les risques de cancer, facilitez la digestion, combattez les maladies cardiaques et évitez les troubles courants du système nerveux, tout cela en mangeant des pommes de terre.

Traiter votre peau

Traiter les affections cutanées avec des pommes de terre est une façon peu coûteuse et naturelle de paraître au mieux. Essayez un soin du visage au jus de pomme de terre en l’appliquant topiquement, ou utilisez des pommes de terre tranchées sur les paupières pour réduire l’apparence des cernes et des gonflements.

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