11 Meilleures recettes de brocoli | Recettes de brocoli faciles
Recettes de brocoli- Le plus souvent considéré comme un légume exotique, le brocoli tire sa ressemblance du chou-fleur, un légume régulier dans presque tous les foyers indiens. Le brocoli fait en fait partie de la famille des choux et son nom vient du mot italien « broccolo », le sommet fleuri de la plante du chou. On dit que le brocoli a été cultivé pour la première fois il y a environ 2000 ans en Europe et qu’il a été introduit dans d’autres pays par les Italiens. Le brocoli est l’un des légumes les plus nutritifs et plutôt exotique avec ses fleurons vert foncé, croquants et robustes. Il fait partie de ces légumes uniques qui ont une histoire colorée et bien documentée. Et le président Barack Obama serait d’accord avec notre analyse.
Il y a quelque temps, lors d’un dîner d’État à la Maison Blanche, il a classé le brocoli comme son légume préféré ! Le brocoli est également le cinquième légume le plus populaire au monde. Beaucoup ne seraient pas d’accord avec cette théorie et une personne qui ne serait certainement pas d’accord est le 43e président américain, George Bush. Saviez-vous qu’il a interdit que le brocoli soit servi à bord d’Air Force One ? George Bush aurait déclaré : « Je n’aime pas ça depuis que je suis tout petit et que ma mère m’en fait manger. Je suis président des États-Unis et je ne vais PAS manger d’autres brocolis. »
Comment préparer le brocoli | Conseils pour cuisiner le brocoli
Certains diraient que le brocoli est ennuyeux mais c’est loin d’être la réalité. Le brocoli est juteux, frais, ferme et a besoin d’être bien cuisiné. Plonger le brocoli dans l’eau bouillante décompose ses cellules plus rapidement que les autres méthodes de cuisson. Cela crée également une odeur bizarre. Si vous n’avez pas beaucoup de temps, coupez le brocoli en dés, badigeonnez-le d’huile d’olive et de sel et mettez-le au four. Après la cuisson du brocoli, veillez à laisser échapper la vapeur pour que les fleurettes absorbent la saveur et ne soient pas détrempées.(Pourquoi nous devrions manger plus de brocoli)
11 façons de cuire le brocoli
Nous avons présélectionné 11 recettes sur la base de la facilité, du goût et de la saveur pour nous assurer que vous n’avez à essayer que les meilleures versions de ce super légume:
Brocoli clubé avec du fromage frais et crémeux pour préparer une cuisson facile, sans tracas. Un fromage, une option de repas crémeux et délicieux à préparer à la maison. Les enfants ne sauront jamais combien de légumes sains ils ont réellement eu dans cette recette de brocoli facile!
Brocoli au four
2. Salade de brocoli avec vinaigrette française
Des fleurons de brocoli croustillants, du céleri, des carottes et des poivrons mélangés ensemble et arrosés d’une vinaigrette française dans cette salade rafraîchissante.
Salade de brocoli à la française
3. Buttermilk Chicken with Chargrilled Broccoli
Chicken in smooth buttermilk is cooked to perfection and served with chilli and garlic sauce, almond flakes and a huge portion of freshly grilled broccoli. A perfect meal for one that you can easily prepare at home.
Chicken and Broccoli makes for a powerhouse of nutrients.
4. Chatpatti Broccoli
Tamarind, pepper, masalas, curry leaves and 20 minutes is all you need for this gorgeous broccoli. It is delicious, flavourful and just too easy to cook.
Spicy peppery Broccoli 5. Broccoli and Cheddar Crepes
A creamy broccoli sauce, some glazed and grated cheese, bread crumbs and melted butter. Des couches composées de fines crêpes, badigeonnées de sauce, les unes sur les autres, saupoudrées de fromage râpé, de chapelure et de beurre fondu, cuites au four et dorées.
Les crêpes au brocoli sont parfaites pour le petit déjeuner.
6. Soupe crème de brocoli
Les soupes sont toujours une excellente option et lorsque vous avez un légume sain comme le brocoli, c’est d’autant mieux. Épaisse, crémeuse, saine et parfaite pour se faire plaisir pendant l’hiver.
Soupe de brocoli saine.
7. Pâtes au brocoli
Avec des quantités de fromage et de piment, ces pâtes au brocoli constituent un délicieux repas. Brocoli, piment, fromage et pâtes, c’est tout ce qu’il faut pour faire ce repas en 15 minutes. Rapide, facile et absolument satisfaisant.
Des pâtes vertes au brocoli saines.
8. Saumon au brocoli
Saumon étuvé recouvert d’une couverture d’oignons, d’ail, de gingembre et d’huile d’arachide. Associé à du brocoli blanchi qui est mélangé avec des graines de sésame, du soja et une vinaigrette au gingembre.
Saumon à la vapeur avec brocoli. 9. Salade de poivrons grillés avec brocoli
Poivrons jaunes et rouges, brocoli et oignons nouveaux, le tout mélangé avec un peu d’assaisonnement doux et des abricots croquants. Avec une délicieuse vinaigrette en place, cette salade est idéale pour les amateurs de brocoli.
Salade de brocoli et de poivrons.
10. Soupe de brocoli au wasabi
Une soupe française avec une touche asiatique épicée. C’est un délicieux régal à savourer pendant la saison hivernale. Les bienfaits du brocoli mélangés à l’exotique wasabi. 
Soupe française au brocoli
11. Salade de pâtes au brocoli, au babycorn et aux couleurs vives
This pasta salad is a nutritious bowl of whole meal.