21 choses qui arrivent à votre corps lorsque vous arrêtez de manger des aliments transformés

Tout le monde a déjà entendu l’expression « aliments transformés », mais beaucoup de gens ne savent pas vraiment ce que serait la vie sans eux. Voici un indice : votre santé, votre humeur et votre apparence s’amélioreront – de façon spectaculaire !

Les aliments transformés sont des aliments chargés de produits chimiques, qui créent une dépendance et qui sont généralement vendus dans des bocaux, des boîtes et des sacs, et des armées de scientifiques alimentaires bien payés se donnent pour mission de trouver des recettes qui plaisent à vos papilles, même si cela doit causer des ravages sur votre santé. « Il est si difficile de dire non à ces aliments car ils sont chargés de sucres et de graisses ajoutés, ce qui modifie physiquement la sensation en bouche », explique Lauren Minchen MPH, RDN, CDN. « L’altération de la texture et du goût incite en fait le corps à en réclamer davantage. »

Ce qui est encore plus effrayant, c’est qu’il existe quelque chose appelé « aliments ultra-transformés », qui est comme le pire du pire. Selon une étude publiée dans BMJ Open, ce type de produits représente près de 60 % de nos calories quotidiennes et 90 % du sucre ajouté que nous consommons. Beurk !

Voici le coup de théâtre final, cependant : Lorsque vous mettez des aliments transformés dans votre corps, non seulement vous choisissez d’alimenter votre corps avec des produits chimiques méchants, mais vous le privez des nutriments dont il a besoin. Les aliments transformés sont souvent dépourvus de nutriments. Ce n’est donc pas comme si vous mangiez une tranche de pomme qui a été trempée dans de l’essence ; vous ne recevez même plus les fibres de la pomme. De la perte de poids au soulagement des migraines, vous pouvez récolter de sérieux avantages pour votre santé si vous abandonnez les aliments transformés.

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Bien que vous puissiez blâmer votre bureau bavard ou vos enfants turbulents pour vos maux de tête, de mauvaises habitudes alimentaires peuvent être les véritables coupables. « Certaines personnes qui ont de terribles migraines pourraient être en mesure d’en améliorer la gravité et la fréquence en mangeant moins de produits en boîte », explique Isabel Smith, MS, RD, CDN, et fondatrice d’Isabel Smith Nutrition. « Une grande partie des aliments transformés sont en fait des déclencheurs de migraines ». Oups !

« Il y a beaucoup de calories supplémentaires dans les aliments transformés qui sont juste du gaspillage, » dit Smith. Chaque fois que vous faites une pause pour grignoter ou vous asseoir à un repas, c’est l’occasion de faire le plein d’énergie et de nourrir votre corps. Les aliments transformés sont souvent dépourvus de fibres et de nutriments qui vous aident à vous rassasier, ce qui peut vous conduire à trop manger par la suite. Opt for whole foods as often as possible to fuel yourself more efficiently.

Worried about thinning hair? Dull hair? Loss of hair? Whatever your concern is, food can easily be part of the answer to your luscious locks. When you consistently opt for processed snacks, you rob your body of things like omega-3 fatty acids, which are important for healthy hair and rarely found in packaged, processed products. The healthy fats found in things like walnuts help promote hair strength and sheen.

Instead of relying on coffee, l’énergie naturelle vous viendra plus facilement si vous remplacez les produits transformés par des aliments complets. « Le corps passe beaucoup de temps à essayer de comprendre ce qui est quoi, puis à décomposer tous ces

, qui peuvent zapper votre énergie. Puisque notre corps n’est pas en mesure de faire ce qu’il devrait faire, il y a beaucoup d’énergie gaspillée », dit Smith.

Si vous vous sentez parfois crade sans raison valable, regardez de plus près votre alimentation. Tous ces produits chimiques transformés peuvent affecter l’humeur parce que les  » aliments  » n’apportent pas réellement à votre corps une nutrition adéquate ; vous obtenez des ingrédients toxiques, à la place. Le GMS peut vous laisser déprimé, les graisses saturées vous rendent brumeux, le sucre et les sirops provoquent des chutes d’énergie folles ; la liste est longue.

An expensive prescription from your dermatologist might do wonders for some people, but the answer to a better complexion may come from a visit with a nutritionist. Numerous studies have come out in the past year pointing to everything from dairy to zinc deficiencies for being the reason some people breakout. « Better skin is one of the major benefits of forgoing processed foods, » dit Smith. « A lot of the preservatives and ingredients found in processed foods can often get in the way of clear, healthy skin. »

Okay, you won’t actually be able to stop the clock. But by trading in all the high-fructose corn syrup, additives, artificial colors, and other sketchy ingredients, you’ll at least get out of the fast lane toward feeling and looking older than you are.

A nutrient-rich diet not only strengthens your muscles and immunity but also helps fortify your nails. Regularly eating processed foods in place of whole foods can leave your nails feeling and looking brittle. For strong nails, reach for foods high in protein and rich in the vitamin biotin; eggs and almonds are great sources of both.

Comme mentionné précédemment, la plupart des aliments transformés ont été formulés et conçus pour avoir un goût aussi appétissant que possible et vous rendre dépendant d’eux par la même occasion. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose active en fait la partie de votre cerveau qui devient dépendante de choses comme les drogues – et on le trouve dans des tonnes de choses, du ketchup aux céréales. De plus, certaines personnes ont des fringales parce que leur corps est littéralement déficient et a besoin de certains nutriments.

.Chaussures de course

Lorsque vous mangez beaucoup de « mauvais » aliments, votre corps se sent constamment soit dopé par l’énergie pendant un très court laps de temps (généralement seulement lorsque vous mangez), puis paresseux le reste du temps. Les céréales sucrées, les crackers au fromage et les nouilles instantanées n’offrent pas à votre corps beaucoup de carburant pour fonctionner et éliminer les aliments transformés peut changer votre vie car vous remarquerez que votre corps se sent complètement différent. Lorsque vous choisissez un en-cas, optez pour un produit riche en fibres, en graisses saines et en protéines, et qui n’a pas une durée de conservation de plusieurs mois. Après votre collation, employez le seul exercice d’abdominaux dont vous aurez jamais besoin pour travailler à aplatir votre ventre !

Recherche présentée lors de la réunion annuelle de la Society for the Study of Ingestive Behavior a révélé que les aliments gras peuvent perturber le fonctionnement normal des substances neurochimiques dans votre cerveau qui sont responsables de l’encouragement d’un sommeil régulier. Les aliments emballés, riches en sucre et en graisses trans, peuvent également perturber le sommeil. The added sugar in many products can keep you wired by spiking blood sugar and making it difficult to wind down for the night or causing you to wake up.

Although genes play a huge role, you can reduce the appearance of cellulite by choosing to cut out processed foods since most of them have high counts of sodium and sugar. Deli meats, for example, cause water retention that makes your dimpled skin look even worse and the sugar in soda weakens your skin’s elasticity and collagen, making cellulite easier to see.

Il y a du vrai dans la « vieille » affirmation selon laquelle les abdominaux se font dans la cuisine. Une alimentation saine, riche en aliments complets et dépourvue de produits chimiques et d’additifs, peut vous aider à perdre du poids et à révéler ces muscles puissants que vous avez sculptés sans relâche à la salle de sport. De plus, votre corps a besoin de protéines et de graisses saines pour aider à réparer et à renforcer vos muscles en premier lieu !

Des médicaments contraceptifs au processus naturel de vieillissement, il y a déjà assez de choses qui perturbent nos hormones. Lorsque vous abandonnez les aliments transformés, cela peut vous aider à vous sentir plus équilibré. Bien que les graisses saturées et trans soient à éviter, l’inclusion régulière de graisses saines monoinsaturées peut aider à équilibrer les hormones, en particulier la leptine, hormone qui coupe l’appétit. Selon une recherche publiée dans le British Journal of Nutrition, consommer trop de calories provenant de graisses et de sucres simples peut perturber le bon fonctionnement des hormones leptine et ghréline, ce qui peut entraver la capacité de votre corps à réguler le poids et le métabolisme.

« Manger trop d’aliments transformés nuit à notre capacité à combattre les rhumes parce que vous ne recevez pas assez de nutrition pour alimenter le système immunitaire, » says Smith. La plupart des fruits et légumes regorgent de vitamines et de probiotiques qui renforcent le système immunitaire et dont votre corps a besoin pour renforcer son système de défense.

« Someone with elevated blood sugar might notice that their blood sugar is better when eating fewer processed foods that have lots of sneaky sugars in them, » says Smith. Scaling back on processed foods is one of the first steps people must take when they get concerned about diabetes; find out some tips and tricks with these cooking and eating tips for diabetics!

According to Smith, another benefit you’ll likely enjoy from ditching processed food is better digestion. « You can experience things like improved digestion and bowel regularity because you’ll naturally start eating more high-fiber foods that help you poop, » says Smith.

When it comes down to it, it’s really hard to know exactly what we’re putting in our bodies when we’re eating out of bags and boxes. It’s often impossible to even pronounce the names of some ingredients running down the nutrition label! By cutting out processed foods, you’ll develop a better understanding of what exactly (and how much of it) is going into your body.

« Du point de vue de la nutrition, manger plus d’aliments entiers et moins transformés peut aider à fournir plus de nutriments sains pour le cerveau, comme les vitamines B et les graisses saines », dit Smith. Les superstars dans le monde des aliments pour le cerveau sont riches en graisses saines ; pensez aux noix, au saumon sauvage et aux avocats.

Croyez ou non, mais ce que vous mettez dans votre bouche peut affecter l’éclat de vos yeux. Selon le National Eye Institute, les aliments les plus importants pour la santé des yeux sont ceux qui sont riches en antioxydants comme le bêta-carotène et la lutéine. Ces nutriments favorables à la vue se trouvent dans des aliments complets comme les patates douces, les carottes et les épinards. Donc, même si vos yeux peuvent s’illuminer en voyant ce beignet, ils seront en fait plus ternes à cause de lui, aussi.

Écoutez, nous avons tous un penchant pour quelque chose, que ce soit un Oreo ou un Big Mac. Mais dans l’ensemble, vous commencerez à avoir envie de plats plus sains régulièrement, une fois que vous aurez consommé moins d’aliments transformés. Selon une étude publiée dans la revue Frontiers in Nutrition, vous pouvez modifier la façon dont votre cerveau réagit aux aliments riches et pauvres en calories simplement en perdant du poids et en changeant vos habitudes alimentaires pour le mieux. Une fois que vous aurez adopté un rythme d’alimentation saine et propre, vous vous sentirez tellement bien que vous n’aurez même pas envie de revenir à vos anciennes habitudes – et lorsque vous le ferez à l’occasion, vous remarquerez le changement spectaculaire dans la façon dont votre corps se sent.

Comment commencer à éliminer les aliments transformés

Vous savez qu’il ne faut pas engloutir les Snickers et manger des Pop-Tarts tous les jours, mais que faire d’autre pour manger plus propre ? Beaucoup. La meilleure façon de se plonger dans une désintoxication des aliments transformés et de lutter contre la dépendance est de commencer par des choses faciles à abandonner que vous mangez tout le temps et dont vous ne vous rendez pas compte qu’elles vous font du mal. Ne vous concentrez pas sur l’élimination de vos aliments préférés tout de suite, cependant, note Minchen ; cela pourrait vous conduire à l’échec.

Plusieurs céréales en boîte sont remplies de conservateurs, colorants artificiels et de sucre ajouté, de sel et de calories, alors laissez tomber les Cap’n Crunch et les Frosted Flakes et optez pour une alternative avec une liste d’ingrédients courte. Les flocons d’avoine à grains entiers et à cuisson lente conviennent parfaitement. Elle n’est que très peu transformée et constitue un grand pas dans la bonne direction. Pour éliminer tous les aliments transformés de votre repas du matin, optez pour une omelette garnie d’avocat et de légumes frais. Servez avec un côté de fruits mélangés pour ajouter des fibres et des vitamines.

Bien que les grains de café doivent être quelque peu transformés pour passer de la forêt à votre tasse, ce pick me up matinal conserve la plupart de son intégrité nutritionnelle, ce qui le place dans la catégorie des produits « peu transformés ». Pour que votre café soit aussi naturel que possible, pensez à ce que vous mélangez à votre boisson. Remplacez les crèmes aromatisées (qui figurent sur notre liste des aliments les plus malsains de la planète parce qu’elles sont souvent chargées de colorants, d’arômes artificiels et de sirop de maïs) par un peu de lait entier ou de lait à 1 % et un peu de cannelle pour le goût. Nix artificial sweeteners altogether.

Dans son état le plus naturel, le yaourt nature est un champion de la nutrition. Il est chargé de nutriments sains pour les intestins et possède une liste d’ingrédients que vous pouvez réellement prononcer. Vous rencontrez des difficultés lorsque vous consommez des variétés sucrées avec des fruits et des arômes ajoutés. Ces ajouts sont un signe certain que le yaourt a été transformé. Choisissez des yaourts nature fabriqués avec du lait et des cultures actives vivantes et garnissez-les de fruits fraîchement coupés, de miel et de cannelle pour obtenir une saveur naturelle et sucrée. Des points bonus si vous choisissez un yaourt grec ou un yaourt islandais Skyr, la crème de la crème des yaourts !

Se diriger vers le bar à salades est une bonne décision si vous voulez un repas de midi non transformé. Les légumes crus sont aussi naturels que possible, mais méfiez-vous des garnitures du bar à salades comme les nouilles croquantes, les morceaux de bacon et les croûtons qui ne sont pas considérés comme des aliments propres. Les sauces à salade sont également chargées d’ingrédients effrayants qui prolongent la durée de conservation et rendent la texture plus attrayante. Au lieu de ces variétés transformées, Minchen suggère de combiner du jus de citron ou de citron vert (pressé à partir du fruit) avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez du sel de mer et du poivre si vous le souhaitez pour une saveur plus prononcée. Laissez votre vinaigrette maison au travail et habillez votre salade de retour au bureau.

Popular lunch meats like ham, turkey, and roast beef are highly processed and loaded with sodium, chemicals, and nitrates, which can increase heart-disease risk and spike blood pressure. Instead of taking a number at the deli counter, shop for fresh, uncooked, uncured meats and roast them at home over the weekend. Once the meat has cooled, cut it into slices so it’s simple and quick to pile between bread during the week. Speaking of bread, look for organic varieties with whole grains listed as the first ingredient. This is as close to unprocessed as you can get for a traditional lunch sammy.

Lorsque la faim frappe, le grignotage est inévitable, alors assurez-vous d’avoir des choix intelligents à portée de main. Sortez du placard les biscuits, les crackers et les barres chocolatées emballés et faites de la place pour des alternatives non transformées comme les fruits frais, les noix et les graines crues, les tranches de légumes, les œufs durs, les pois chiches assaisonnés et les chips de chou frisé. Pour faire vos propres chips à la maison, cassez le chou frisé en petits morceaux et mélangez-le avec du sel de mer et deux cuillères à café d’huile d’olive. Faites cuire au four à 250 degrés F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les chips soient croustillantes.

.Verser du jus d’orange

Bien que grignoter des fruits et des légumes soit typiquement une solution sanscerveau, il y a une grande différence entre les produits et les produits. La compote de pommes, les biscuits aux figues et le jus d’orange sont des exemples de fruits qui ont mal tourné et qui devraient être retirés de votre armoire. Les légumes surgelés avec des sauces ajoutées sont également à proscrire. Au lieu de cela, tenez-vous-en aux produits entiers et frais qui ne sont pas vendus dans un sac, une boîte ou une canette.

Les allées du milieu sont déjà assez difficiles pour votre tour de taille, mais l’allée des congélateurs peut être tout aussi mauvaise. Des enchiladas congelées aux gâteaux congelés, de nombreux acheteurs de produits d’épicerie font le plein d’aliments préfabriqués et précuits qui leur font gagner encore plus de temps et d’un aliment en boîte auquel il faut ajouter un ou deux ingrédients. Malheureusement, bon nombre de ces repas et aliments surgelés sacrifient votre santé en échange de la commodité. Si vous aimez les aliments surgelés et les repas que vous pouvez manger après seulement quelques minutes au micro-ondes, il est temps d’adopter la tendance de la préparation des repas. Here’s your ultimate guide to freezing foods to make it extra easy on you!

While whipping up dinner, stay away from processed oils such as canola, margarine, and Crisco, suggests Minchen. Instead, use unprocessed cooking fats such as olive, coconut and almond oils and organic butter. Whichever option you choose, just remember: Fats should be used in moderation to keep calories in check and weight gain at bay.

Vegetarians, vegans and carnivores alike often turn to soy-based products as a meat-free way to add protein and essential vitamins to their diet. Les hamburgers végétariens surgelés, qui contiennent généralement des ingrédients à base de soja, sont des choix végétariens populaires, mais ils sont également très transformés. Pour une collation au soja plus naturelle, grignotez des edamames (fèves de soja encore dans leur cosse) cuits à la vapeur et saupoudrez-les de sel. Sortez les fèves de leurs gousses et ajoutez-les à des sautés et des salades d’inspiration asiatique pour créer un repas.