7 Licences et permis nécessaires pour ouvrir un nouveau restaurant
Ouvrir un nouveau restaurant n’est pas une tâche facile et l’industrie de la restauration est très réglementée. Les nouveaux établissements de restauration doivent faire face à tous les obstacles typiques des nouvelles entreprises, ainsi que se conformer à un tissu de réglementations locales, étatiques et fédérales. Pour que votre nouveau restaurant prenne un bon départ, découvrez exactement les licences et permis dont il a besoin pour fonctionner.
La licence d’exploitation
La ville ou l’État où réside votre nouveau restaurant vous délivre une licence d’exploitation. Cette licence est ce qui vous donne l’autorisation d’opérer dans une juridiction géographique particulière. Obtenir une licence d’exploitation implique généralement de remplir des documents (c’est-à-dire d’enregistrer votre nom commercial) et de payer des frais de dossier.
Numéro d’identification de l’employeur (EIN)
Un numéro EIN est ce qui indique au gouvernement fédéral que vous êtes un employeur. Il s’agit essentiellement d’un numéro d’identification fiscale, et vous l’obtenez en visitant le site Web de l’IRS, en remplissant un formulaire et en payant des frais. Vous pouvez également le demander par courrier ou par téléphone. Votre EIN est le numéro sous lequel vous déposez vos impôts commerciaux chaque année.
…le secteur de la restauration est très réglementé…
Certificat d’occupation
Un nouveau restaurant doit avoir un certificat d’occupation pour montrer que le bâtiment qu’il occupe est sûr pour les employés et les clients. La ville où se trouve votre restaurant délivre le certificat et exige généralement une inspection du bâtiment par les autorités locales. La plupart des restaurants doivent avoir un certificat d’occupation avant d’ouvrir leurs portes au public.
La licence de service alimentaire
Aucun restaurant ne peut fonctionner sans une licence de service alimentaire. Cette licence implique généralement une visite sur place par les responsables du service de santé de la ville ou du comté et garantit que votre restaurant respecte toutes les réglementations et lois relatives à la préparation, au stockage et à la sécurité des aliments. Dans certains cas, les employés doivent suivre un programme de formation en matière de sécurité alimentaire et posséder un permis de manipulateur d’aliments.
Avec les bonnes licences et les bons permis, vous prendrez un bon départ et vivrez une toute nouvelle aventure culinaire.
Licence d’alcool
Si vous prévoyez de vendre de l’alcool dans votre restaurant, vous avez besoin d’une licence d’alcool. Les lois sur l’alcool varient d’un État à l’autre et parfois d’une ville à l’autre. Les autorités locales ne veulent pas que n’importe qui vende de l’alcool, donc la plupart des lois sur l’alcool sont assez strictes et réglementent tout, du moment et de l’endroit où l’on peut servir de l’alcool jusqu’à son prix. Selon l’emplacement de votre restaurant, vous pourriez avoir besoin à la fois d’une licence de bière et de vin et d’une licence d’alcool.
Quel que soit le type de licence d’alcool dont vous avez besoin, faites-en la demande tôt car cela peut prendre jusqu’à un an pour la recevoir. Les frais de demande peuvent aller de quelques centaines de dollars à plusieurs milliers de dollars, et vous devez renouveler la licence chaque année.
La licence de musique
La musique en fond sonore de tout établissement de restauration publique contribue à créer une atmosphère. La loi sur le droit d’auteur, cependant, protège la musique, donc si vous prévoyez d’en jouer dans votre restaurant, alors assurez-vous d’avoir une licence de musique.
Voyez la boîte à outils du propriétaire d’entreprise de Sirvo pour plus d’informations sur l’exploitation de votre propre lieu dans l’industrie de l’accueil.
Obtenez la licence auprès des sociétés qui détiennent les droits d’exécution des œuvres musicales protégées par le droit d’auteur. Deux des plus importantes de ces sociétés sont l’American Society of Composers, Authors and Publishers (ASCAP) et Broadcast Music Incorporated (BMI). Vous pouvez vous exposer à des amendes assez lourdes sans licence musicale.
Vous pouvez également opter pour un service de streaming musical pour restaurant qui couvre toutes vos bases comme, Soundtrack Your Brand.
Permis de signalisation
Vous avez besoin de signalisation pour attirer l’attention sur votre nouveau restaurant. Donc, avant d’installer cette affiche, ce panneau sandwich ou cette bannière lumineuse, assurez-vous d’avoir un permis de signalisation de la ville ou du village où se trouve votre nouveau restaurant. Ce permis vous permet d’utiliser des panneaux, mais il réglemente également la taille et l’emplacement de vos panneaux.
Ouvrir un nouveau restaurant est passionnant ! Avec les bonnes licences et permis, vous prendrez un bon départ et vivrez une toute nouvelle aventure culinaire. Consultez la boîte à outils du propriétaire d’entreprise de Sirvo pour plus d’informations sur l’exploitation de votre propre lieu dans l’industrie de l’accueil.