A Classic Red Bank BYO
Le chef/propriétaire George Lyristis a grandi dans le milieu de la restauration. Au jeune âge de 19 ans, il a dirigé sa première cuisine en tant que chef exécutif. À 26 ans, lui et ses frères, Charlie et Taso, ont ouvert le Bistro en 1996.
Au cours des 25 dernières années, il a fait sa marque avec le Bistro, le Teak et son dernier concept ; le fast casual Greek Eats qui étend ses emplacements à travers le New Jersey. Pendant tout ce temps, il a réussi à être un membre précieux de la communauté de Red Bank, avec des dons alimentaires à de nombreuses organisations philanthropiques locales.
Depuis qu’il a été le chef d’origine en 1996, George Lyristis est l’esprit culinaire créatif derrière le Bistro at Red Bank, ainsi que Greek Eats & Teak.
En 2018, l’équipe culinaire créative derrière The Bistro at Red Bank s’est agrandie, avec l’arrivée du chef Anthony Ferrando – ancien chef/propriétaire du restaurant Dish à Red Bank. Anthony apporte des décennies d’expérience à la cuisine du Bistro, ayant passé 14 ans au Dish et des arrêts précédents dans des endroits comme le légendaire Rao’s à New York.
Ensemble, George et Anthony élèvent ce BYO de Red Bank vers de nouveaux sommets !
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