ARCHÉOLOGIE DES FRUITS ET LÉGUMES – Cantaloup

Ce super aliment fait partie de la même famille que les concombres, les citrouilles et les courges. Bien que le cantaloup soit techniquement un légume, il est consommé comme un fruit à toutes fins utiles. Célèbre pour sa saveur sucrée et juteuse, comme la plupart des « fruits », une fois arrachés de la vigne, ils cessent de mûrir.

Pourquoi les cantaloups sont-ils bons pour vous ?

C’est une source de vitamine A (carténoïdes), et de bêta-carotène. Riche en vitamines antioxydantes et anti-inflammatoires, les cantaloups sont considérés comme un super aliment (nutritionnellement dense et bon pour vous) !

Quand les cantaloups sont-ils en saison ?

Dans l’hémisphère nord, c’est un fruit d’été qui se récolte entre juin et août. Les cantaloups d’Amérique du Sud sont une récolte de janvier à mars.

COMMENT CONSERVER LES CANTALOUPES ?

Dans un sac en papier fermé, ils auront besoin d’environ 2 jours pour mûrir. Un melon mûr peut être réfrigéré pendant environ 5 jours, un non mûr pendant 1 à 2 semaines.

Quelle est la bonne façon de couper un CANTALOUPE?

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Quelle est la différence entre un melon musqué et un CANTALOUPE?

Bien qu’ils soient souvent confondus, il y a une raison simple à cela. Les melons musqués sont le nom générique de ce membre de la famille des courges, tandis que les cantaloups sont l’une des nombreuses races spécifiques de melons musqués. Mais un peu comme le carré et le parallélogramme, tous les cantaloups sont des melons musqués, mais l’inverse n’est pas toujours vrai.