Buveur modéré ou alcoolique ? Many Americans Fall In Between

Ann Boyajian/Illustration Works/Corbis

Beaucoup d’entre nous font l’hypothèse qu’il existe deux types de buveurs : les buveurs modérés qui prennent un verre de vin au dîner, et à l’autre extrémité du spectre, les alcooliques.

Mais ce n’est pas une image exacte, selon les chercheurs.

« La réalité de la situation est que la plupart des adultes qui boivent, ils boivent peut-être quelques verres pendant la semaine, puis des quantités typiquement alcoolisées le week-end », explique Robert Brewer, épidémiologiste aux Centers for Disease Control and Prevention et co-auteur d’une nouvelle étude publiée dans Preventing Chronic Disease.

Et ce que cela signifie, c’est qu’un adulte sur trois boit de manière excessive.

Qu’est-ce qui est considéré comme excessif ? Moins que vous ne le pensez.

Les femmes qui consomment huit verres ou plus par semaine sont considérées comme des buveuses excessives. Et pour les hommes, l’excès est défini comme 15 verres ou plus par semaine. (Les chercheurs ont défini un verre comme étant seulement 5 onces de vin, 12 onces de bière ou 1,5 once de spiritueux.)

Donc, disons que je prends un verre de vin assez petit avec le dîner la plupart des soirs de la semaine. Puis je sors le samedi soir et je prends un cocktail et une bière, ou peut-être plus de vin. Est-ce que cela signifie que je bois de manière excessive ?

« C’est exact, en tant que femme, si vous deviez boire huit verres ou plus par semaine, cela est considéré dans la catégorie de la consommation excessive », dit Brewer.

Il s’avère que beaucoup d’entre nous ne sont pas les buveurs modérés que nous pensions être.

Maintenant, Brewer souligne que la plupart des buveurs excessifs suivent beaucoup plus un modèle de type binge, où ils boivent quatre verres ou plus par occasion.

Et, du point de vue de la santé, plus les gens boivent avec excès, plus ils courent de risques. Brewer pointe du doigt une foule de maladies liées à une consommation excessive d’alcool au fil du temps. « Cela peut inclure le cancer du sein, par exemple, les maladies du foie, le cancer du foie, les maladies cardiaques », pour n’en citer que quelques-unes.

La consommation excessive d’alcool, selon le CDC, est responsable de 88 000 décès par an et coûte plus de 200 milliards de dollars aux États-Unis.

Maintenant, il y a aussi un résultat surprenant à la nouvelle étude : 90 % des buveurs excessifs ne sont pas alcoolo-dépendants, c’est-à-dire alcooliques.

« Cette étude montre que, contrairement à l’opinion générale, la plupart des personnes qui boivent trop ne sont pas alcoolo-dépendantes », déclare Brewer.

Cela signifie que, malgré une consommation importante d’alcool, elles ne présentent pas de symptômes de sevrage lorsqu’elles arrêtent de boire, et ne font pas état d’une tolérance accrue à l’alcool. Il existe également plusieurs autres critères de dépendance à l’alcool.

Les résultats sont basés sur les données de l’enquête nationale sur la consommation de drogues et la santé. Environ 138 000 participants ont dû répondre à une série de questions sur leurs habitudes de consommation d’alcool et leur dépendance à l’alcool. Les chercheurs reconnaissent que certains participants ont pu sous-estimer leur consommation ou leur dépendance.

Les résultats sont basés sur les données de l’enquête nationale sur la consommation de drogues et la santé.