Chicago fait volte-face pour la pizza pot pie au restaurant Chicago Pizza and Oven Grinder
CHICAGO (WLS) — Ce restaurant met la pizza de Chicago sens dessus dessous !
Au Chicago Pizza and Oven Grinder Company dans le quartier de Lincoln Park, les gens attendent pendant des heures pour goûter la « pizza pot pie ». Voici un aperçu de ce qui rend ce plat si populaire.
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Elle est faite à partir de zéro avec une pâte de type pain sicilien triplement levée ; une sauce maison composée d’huile d’olive, d’ail frais, d’oignons, de poivrons verts, de tomates prunes entières et d’un mélange spécial de fromage ; des saucisses fabriquées à partir de culs de bœuf de premier choix de Boston ; et des champignons frais entiers de la taille d’une poignée de porte.
La pizza pot pie est cuite dans un bol et retournée côté table par le serveur. Elle existe en deux tailles : une demi-livre et une portion d’une livre. Vous pouvez même ramener à la maison une tarte congelée pour la déguster plus tard.
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Pour en goûter une vous-même, rendez-vous à la Chicago Pizza and oven Grinder Company au 2121 North Clark Street.