Comment préparer des repas sur un budget : Dépensez 25 $ ou moins sur la nourriture cette semaine

Vous pouvez absolument préparer des repas avec un budget, que vous essayiez de réduire les dépenses ou que l’argent soit juste vraiment serré en ce moment.

Économiser de l’argent est la principale raison pour laquelle j’ai commencé à préparer des repas en 2014, juste après avoir obtenu mon diplôme universitaire et déménagé à NYC. Je n’ai pas vécu chez mes parents après l’université, comme beaucoup le font de nos jours, alors j’ai eu un réveil brutal lorsque j’ai réalisé à quel point mes habitudes alimentaires étaient dangereusement coûteuses (beaucoup de repas à emporter !).

Entrez : la préparation de repas. Depuis lors, j’ai utilisé la préparation de repas pour économiser de l’argent et garder les dépenses alimentaires sous contrôle, avec l’objectif de toujours dépenser en dessous de mes moyens.

La préparation de repas avec un budget m’a été utile pendant que j’essayais de constituer un fonds d’urgence, mais elle peut être utile dans tellement d’autres situations. Que vous soyez entre deux emplois, que vous fassiez face à une situation d’urgence ou que vous cuisiniez lorsque vous venez d’emménager dans un nouvel endroit et que votre garde-manger est vide, ce guide vous sera utile.

Comment fonctionne ce plan de repas préparés à 25 $

Dans ce post, nous partageons deux plans de repas à 25 $. Un plan est omnivore et l’autre est à base de plantes (végétalien). Les plans et les recettes sont écrits pour une personne.

Si vous cuisinez pour deux, vous devrez doubler chaque recette pour obtenir 2 portions.

Ce plan de repas n’est pas personnalisable ou modifiable – mais si c’est quelque chose que vous voulez pouvoir faire à l’avenir, vous pouvez dans le programme de préparation de repas WWL où nous fournissons des plans de repas hebdomadaires, des listes d’épicerie et de nouvelles recettes comme celles ci-dessous, ainsi que l’accès à un outil de planification de repas personnalisable où vous pouvez créer vos propres plans.

Notez simplement que les recettes et la liste d’épicerie incluent quelques extras qui pourraient vous faire dépasser 25 $, mais il s’agit d’articles que vous avez peut-être déjà (comme les épices et autres produits secs) et qui ne sont pas nécessaires pour que les recettes fonctionnent.

Mais si vous n’avez pas d’épices, ce n’est pas grave. Vous pouvez vous en sortir avec du sel, du poivre et de l’huile. Les recettes seront-elles aussi savoureuses ? Non, mais elles fonctionneront !

Conseil de cuisine : je recommande de préparer deux repas principaux et un petit-déjeuner le dimanche, puis de faire les autres repas en milieu de semaine.

Mais si vous n’avez le temps de cuisiner qu’un jour, cela fonctionne aussi. Comme ces repas sont économiques et ne comportent pas des tonnes d’ingrédients, ils sont tous rapides à préparer.

Équipement pour la préparation des repas à petit budget

Pour commencer, vous aurez besoin de quelques pièces d’équipement clés pour réaliser cette préparation des repas à petit budget ! Mais le piège 22 de l’achat d’équipement sur un budget est qu’il devra être remplacé plus tôt que tard. If you’re just starting out in your cooking journey, these budget-friendly pieces of equipment will be perfect to learn with.

1. A big non-stick pan – $15

2. Muffin tin- $8

3. A big pot (6 qt) – $22

4. Cooking utensils set – $16

5. Mixing bowls set – $13

6. Meal prep containers set – $15

For containers, you may bet better off buying the cheap ones at your grocery store. to make this prep happen, you’ll need nine containers if you prep three recipes (each makes three servings).

See our full list of minimal cooking equipment here.

Tips For Meal Prepping On A Budget

Plan meals, then plug your grocery into Instacart or another online grocery shopping platform that’s local to you.

This will help you better predict the prices of what you’ll need. Even though it’s never exact, it will give you a good idea of whether or not you’ll be over or under budget. Vous n’avez pas réellement besoin d’acheter vos courses en ligne (ce qui est généralement plus cher), il suffit d’ajouter vos ingrédients au panier pour voir quel sera le total.

Shopping generic brands.

Comme je l’ai dit précédemment, avoir un budget strict signifie que vous devez être plus ouvert d’esprit quant aux marques qui se retrouvent dans votre panier. Il n’y a rien de mal à acheter des marques génériques ! Ce sont les marques que les chaînes d’épicerie possèdent, comme la marque 365 chez Whole Foods ou la marque Kirkland de Costco.

Soyez prêt à réfléchir sur vos pieds à l’épicerie.

Parfois, vous arriverez au magasin et réaliserez que certains articles sont plus chers, alors que d’autres sont en solde. Cela nécessite donc de réfléchir rapidement (à moins que vous ne vouliez passer des heures à l’épicerie) pour faire vos courses en respectant votre budget. En cas de doute, cherchez toujours sur Google des substituts et des échanges si votre magasin n’a plus un article sur votre liste ou s’il est plus cher que prévu.

Croiser les ingrédients.

Certains ingrédients comme le riz, les pâtes et l’avoine ne se présentent que dans des emballages plus grands. This is your chance to overlap ingredients across meals! The same goes for frozen mixed veggies, big bunches of greens and spices.

Let’s get to the recipes!

10 Recipes For Meal Prepping On A Budget

These recipes are less than $2/serving!

Egg & Spinach Cups (vegetarian)

Tofu Spinach Scramble (vegan)

Overnight oats (vegan/vegetarian)

Banana Oat Pancakes (vegetarian)

Lentil Minestrone (vegan)

Lentil Curry & Rice (vegan)

Chicken Noodle Soup (omnivore, dairy-free)

Chicken Fried Rice (omnivore, dairy-free)

Edamame Fried Rice (vegan)

Sweet Potato Black Bean Skillet (vegetarian/vegan)

Deux plans de repas préparés à 25 $

Plan de repas à budget omnivore

Plan de repas à budget végétalien

Une ou deux choses à noter sur l’utilisation de ces plans :

• Imprimer des recettes ? N’essayez pas d’imprimer les recettes à partir des grilles de plans de repas ci-dessus. Au lieu de cela, imprimez à partir des liens de recettes eux-mêmes. Je sais que c’est quelques clics de plus, mais c’est la seule façon d’obtenir un résultat correct !
• Ces recettes fonctionnent mieux lorsque vous utilisez des mesures impériales (par défaut, ce que nous utilisons aux États-Unis). Nous sommes conscients que le système métrique est un peu bancal – c’est quelque chose que nous sommes en train de corriger, mais ce ne sera pas corrigé avant quelques mois !
• Puisque c’est de la préparation de repas, les repas se répètent ! Chaque recette fait 2-4 portions et apparaît comme une portion sur la grille.Pour les doubler, cliquez sur la recette et basculez la quantité de portions à deux. Je ne recommande pas de tripler ces recettes car elles n’ont pas été écrites à cette échelle.
• Ces plans de repas ne sont pas modifiables. Si vous souhaitez bénéficier de cette fonctionnalité, rejoignez le programme WWL pour pouvoir personnaliser vos plans de repas et créer les vôtres !

J’espère que ces conseils et ces plans de repas vous ont été utiles si vous vous lancez dans la préparation des repas en respectant votre budget.