Crackers au fromage à faible teneur en glucides

mai 17, 2021admin

Crackers au fromage à faible teneur en glucides – EPIC ! Si bons, si croustillants, ces craquelins à faible teneur en glucides et adaptés à la céto se marient avec n’importe quoi, de la trempette de légumes au beurre d’amande. Fabriqués avec du parmesan, de la mozzarella et de la farine d’amande, ils sont cuits à la perfection en moins de 20 minutes ! Votre routine de collation céto ne sera plus jamais la même avec ces craquelins au fromage à faible teneur en glucides.

essayez nos recettes les plus populaires !

Craquelins au fromage à faible teneur en glucides - #eatwell101 #recipe #keto #lowcarb #glutenfree - Si bons et croquants, ces craquelins épiques changeront à jamais votre routine de collation! Crédit photo : © Eatwell101.com

Liste des ingrédients pour les craquelins au fromage à faible teneur en glucides

1 tasse de mozzarella râpée
1 tasse de parmesan râpé
1 tasse de farine d’amande

2 oz de fromage à la crème
1 œuf
1/2 cuillère à café de sel marin
1 cuillère à soupe de romarin haché

Craquelins au fromage à faible teneur en glucides -. #eatwell101 #recipe #keto #lowcarb #glutenfree - Si bons et croustillants, ces craquelins épiques vont changer votre routine de collation pour toujours ! Crédit photo : © Eatwell101.com

Crackers au fromage à faible teneur en glucides - #eatwell101 #recipe #keto #lowcarb #glutenfree - Si bons et croquants, ces crackers épiques changeront votre routine de collation pour toujours ! Crédit photo : © Eatwell101.com

Directions

1. Pour préparer les crackers au fromage à faible teneur en glucides : Préchauffez votre four à 450ºF (230ºC).

2. Combinez la mozzarella, le parmesan, le fromage à la crème et la farine d’amande dans un bol allant au micro-ondes et chauffez pendant une minute au micro-ondes. Remuez immédiatement les ingrédients à l’aide d’une fourchette ou d’une spatule jusqu’à ce que la farine d’amande et les fromages soient complètement combinés. Le fromage doit être partiellement fondu.

3. Laisser refroidir le fromage et la farine d’amande pendant quelques minutes ; puis ajouter l’œuf, le sel et le romarin haché. Assurez-vous que la « pâte » pour les crackers au fromage n’est pas trop chaude, sinon elle fera cuire l’œuf. Mélangez le tout jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Si le fromage est devenu trop dur ou s’il est difficile à mélanger, vous pouvez faire passer votre fromage au micro-ondes pendant 20 secondes supplémentaires pour qu’il redevienne mou.

3. Placez la boule de pâte sur une grande feuille de papier sulfurisé. Placez une autre feuille de papier sulfurisé de taille égale sur le dessus et utilisez vos mains ou un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte en une couche fine. Transférez-la sur une plaque à pâtisserie et utilisez un coupe-pizza pour découper les crackers en petits carrés. Saupoudrez de plus de parmesan si vous le souhaitez.

4. Faites cuire les crackers au fromage à faible teneur en glucides à 450ºF (230ºC) pendant environ 10 minutes de chaque côté, 20 minutes au total. Si vos crackers sont fins, faites-les cuire un peu moins longtemps – comme 5-7 minutes de chaque côté. Laissez les crackers à faible teneur en glucides refroidir pendant environ 5 minutes ou sur une grille, et ils sont prêts à être servis. Profitez-en !

Conseils pour la recette des crackers au fromage à faible teneur en glucides

Vous devrez peut-être utiliser le coupe-pizza pour redéfinir les lignes après la cuisson. Aussi, n’hésitez pas à laisser les crackers à faible teneur en glucides au four plus longtemps si vous voulez une texture très croustillante.
Plus vous étalez la pâte finement, plus les crackers seront croustillants !