Growing Sunflowers: Planting & Caring for Helianthus
- GIANT
- DWARF
- DOUBLE
- PERENNIAL
- SPECIALTY
Photo by: Daniele Price | Dreamstime.
Height:
9-16 ft
Bloom size:
10-14+ in
These annual plants boast giant flowers, sometimes measuring more than a foot across. They make a good screen or backdrop and attract all sorts of pollinators. Some varieties have edible seeds. Most need staking to prevent them from falling over in the wind or rain.
Grow these:
- Helianthus annuus ‘American Giant’
- Helianthus annuus ‘Russian Mammoth’
- Helianthus annuus ‘Mammoth Grey Stripe’
Helianthus annuus ‘Suntastic Yellow’. Photo by: All-America Selections.
Height:
1-4 ft
Bloom size:
2-10 in
Dwarf sunflowers are good for containers or small gardens. Many dwarf types are branching and offer multiple blooms per plant. Some are double-flowered, some are bicolored, and some are pollenless. Dwarf sunflowers are the perfect size for cutting and using in arrangements.
Grow these:
- Helianthus annuus ‘Little Becka’
- Helianthus annuus ‘Solar Flash’
- Helianthus annuus ‘Suntastic Yellow’ (AAS Winner, pictured)
Helianthus annuus ‘Teddy Bear’. Photo by: Diana Cochran Johnson / .
Height:
2-6 ft
Bloom size:
4-8 in
Known for their fuzzy, fluffy, or soft texture, double sunflowers are attention grabbers. Available in semi-double or fully-double forms, their flowers last longer than single-bloom sunflowers and make excellent cut flowers. Many are pollenless or have minimal pollen.
Grow these:
- Helianthus annuus ‘Teddy Bear’
- Helianthus annuus ‘Greenburst’
Helianthus salicifolius. Photo by: Susan A. Roth.
Zones:
4-8
Height:
1-10 ft
Bloom size:
2-5 in
Perennial sunflowers will come back year-after-year. They are tough plants that offer 8-12 weeks of flowers. Rather than sending up a giant flower head, like many of the annual types, these sunflowers form clumps with many smaller flowers.
Grow these:
- Helianthus ‘Lemon Queen’
- Helianthus xmultiflorus ‘Capenoch Star’
- Helianthus salicifolius ‘First Light’
- Helianthus maximiliana ‘Santa Fe’
- Helianthus angustifolius ‘Gold Lace’
Helianthus annuus ‘Ring of Fire’. Photo courtesy: All-America Selections.
Height:
4-7 ft
Bloom size:
4-8 in
Many gardeners are surprised to discover that sunflowers are available in more colors than the classic yellow. There are types with deep red flowers, others that show of beautiful combinations of color and still others that are white.
Grow these:
- Red: Helianthus annuus ‘Velvet Queen’ or ‘Chianti’
- Bicolor: Helianthus annuus ‘Ring of Fire’ or ‘Candy Mountain’
- White: Helianthus annuus ‘Coconut Ice’ or ‘Italian White’
- Mixed: Helianthus annuus ‘Autumn Beauty’ or ‘Music Box’
CARING FOR SUNFLOWERS
Exposure:
Full sun; 5+ hours a day.
Soil:
Tout ; argile, sable, limon ou loam.
Eau :
Une fois que les tournesols sont établis, ils tolèrent une certaine sécheresse. Cependant, dans les périodes avant, pendant et après la floraison, ils se comportent mieux avec un arrosage profond et régulier.
Plantation :
Pour les tournesols annuels (Helianthus annuus), semez les graines à l’extérieur après que la menace de gel soit passée. Si votre saison de croissance est courte, ils peuvent être démarrés à l’intérieur. Les tournesols vivaces doivent être plantés au printemps ou à l’automne.
Espacement :
Pour les tournesols géants, ou ceux cultivés pour la production de graines, semez les graines à 2 ou 3 pieds de distance. Pour les types annuels plus petits, populaires pour la coupe, vous pouvez semer des graines à environ 6 pouces de distance.
Temps de floraison :
Les tournesols annuels fleurissent pendant l’été et en automne. Semez de nouvelles plantes toutes les quelques semaines et vous profiterez de fleurs non-stop jusqu’au premier gel. Les tournesols vivaces fleurissent pendant une période de 8 à 12 semaines, certains commençant dès juillet et d’autres se terminant aussi tard qu’octobre.
Engrais :
Dans la plupart des cas, les tournesols n’auront pas besoin d’engrais. Cependant, si votre sol est très pauvre, vous pouvez utiliser un engrais granulaire à libération lente pour encourager des fleurs plus grandes. Attention, une trop grande quantité d’azote peut inhiber la floraison.
Le tuteurage :
Les tournesols qui poussent à plus de 3 pieds de haut ou qui ont des têtes de fleurs grandes et lourdes sont vulnérables au flottement ou même à la rupture sous le stress des vents d’été et de la pluie. Attachez lâchement les branches de votre plante à des piquets avec du tissu ou de la ficelle pour éviter ce problème. Les tournesols cultivés à partir de graines semées directement dans le jardin auront des racines bien établies et des tiges plus fortes et seront moins susceptibles de tomber. Pour favoriser la croissance des racines, il faut prévoir un sol bien drainé, riche en matières organiques, et beaucoup d’espace entre les plantes. Et n’oubliez pas d’arroser profondément pour que les racines poussent vers le bas plutôt que vers l’extérieur.
Idées de décoration pour les tournesols
- Collez-les comme un ajout joyeux au jardin de fin d’été. Ils sont superbes au fond de la bordure ou le long d’une clôture ou d’un mur.
- Ajoutez-les à votre jardin à couper et utilisez-les dans des arrangements. Recherchez des tournesols qui sont exempts de pollen et qui ont des tiges robustes.
- Utilisez-les pour attirer les oiseaux, les abeilles et les papillons – ils sont formidables pour les pollinisateurs lorsqu’ils sont en fleurs, et leurs têtes de graines peuvent être séchées et disposées pour les oiseaux pendant l’hiver.
- Plantez-les comme plante d’accompagnement dans les potagers. Le tournesol est la quatrième sœur que les Amérindiens utilisaient pour accompagner le maïs, les haricots et les courges.
- Coltez des tournesols pour inspirer, ravir et éduquer les enfants. Les enfants sont étonnés de voir à quelle vitesse ils poussent et à quel point les types géants deviennent énormes.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Les tournesols sont-ils toxiques pour les chats ou les chiens ?
Si vos animaux de compagnie mangent vos tournesols ou leurs graines, ne vous inquiétez pas car ils ne sont pas toxiques. Vous pouvez les cultiver en toute sécurité dans votre jardin et les utiliser dans des arrangements à l’intérieur. Voir d’autres options de plantes sans danger : 20 Plantes communes sans danger pour les chats & Chiens.
Les tournesols suivent-ils le soleil ?
Les jeunes tournesols sont orientés vers l’est pour absorber la lumière du soleil le matin et suivent le soleil lorsqu’il se déplace vers l’ouest tout au long de la journée. Ce processus est appelé héliotropisme. Une fois que les tournesols ont atteint leur maturité, ils cessent de suivre le soleil et sont désormais orientés vers l’est.
Les tournesols sont-ils des mauvaises herbes ?
Les tournesols sont connus pour surgir tout seuls (enfin, en fait, avec l’aide des oiseaux). Pour certains jardiniers, ils sont une surprise précieuse, mais pour d’autres, ils sont une mauvaise herbe frustrante. Si vous ne voulez pas de tournesols dans votre jardin, il suffit de les arracher, en veillant à récupérer les racines.
HARVITEZ VOS PROPRES GRAINES DE TOURNESOL
Si vous voulez récolter des graines de tournesol pour les grignoter (ou pour en nourrir les oiseaux plus tard), plantez de plus grandes variétés de Helianthus annuus (tournesol annuel) car elles ont les plus grosses graines. Parmi les bons choix, citons ‘Russian Mammoth’, ‘Sunzilla’ et ‘Heirloom Titan’, qui atteignent parfois plus de 3 mètres de haut avec des têtes de graines d’un pied ou plus de diamètre. (Remarque : pour que les variétés d’Helianthus annuus sans pollen forment des graines pour la faune, vous devez également planter des types de tournesols qui produisent du pollen).
Récolter vos propres graines est simple :
- Lorsque les têtes de fleurs commencent à sécher et à se tourner vers le sol et que les graines sont dodues et mûres, coupez les têtes de fleurs avec une section de 2 pieds de la tige attachée.
- Fixez une étamine sur les têtes et suspendez-les à l’envers dans un garage ou un abri de jardin pour finir de sécher.
Si vous prévoyez seulement de laisser les oiseaux se régaler des graines, vous pouvez laisser les têtes de graines sur les plantes pour que les oiseaux les mangent. Une autre option consiste à couper les têtes de graines mûres qui sèchent et à les suspendre à l’envers sur une clôture pour que les oiseaux puissent y accéder plus facilement.
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