La consommation de café réduit-elle le risque de cancer du sein ?

Le 10 mai 2011 — Les femmes qui boivent plus de cinq tasses de café par jour pourraient réduire leur risque d’un type de cancer du sein, selon une nouvelle étude.

Des recherches antérieures ont donné des résultats contradictoires sur le café et le risque de cancer du sein, explique la chercheuse Jingmei Li, PhD, de l’Institut Karolinska de Stockholm.

Dans sa nouvelle recherche, elle a constaté que la consommation de café réduit modestement le risque global de cancer du sein — de 20% — lorsqu’elle tient compte de l’âge. « La diminution de 20 % du risque associée à la consommation de cinq tasses de café ou plus par jour n’était statistiquement significative que lorsqu’elle était ajustée en fonction de l’âge », explique-t-elle à WebMD.

Lorsqu’elle a pris en compte d’autres facteurs, tels que le niveau d’éducation, la consommation d’alcool et l’utilisation de l’hormonothérapie, elle a constaté une réduction de 57 % du risque pour les cancers connus sous le nom de cancers à récepteurs d’œstrogènes négatifs. Ce type de cancer du sein est moins susceptible de répondre à l’hormonothérapie que le cancer du sein à récepteurs d’œstrogènes positifs.

Cependant, un expert américain prévient que la nouvelle découverte concernant la réduction du risque de cancer du sein ER-négatif pourrait être due au hasard. Le seul message solide de cette étude et des précédentes, dit Shumin Zhang, MD, ScD, chercheur à la Harvard Medical School, est le suivant : « Boire du café ne semble pas augmenter le risque global de cancer du sein »

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