Le CDC déclare 12 malades dans une nouvelle épidémie d’E. coli possiblement liée à la laitue romaine
(CNN) Douze personnes ont été déclarées malades et cinq hospitalisées dans la dernière épidémie d’infections à E. coli potentiellement liée à la laitue romaine, ont annoncé mardi les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies.
La souche épidémique a été signalée dans six États et a été identifiée dans un échantillon de laitue romaine Tanimaura & Antle dans un emballage à tête unique. Aucun décès n’a été signalé.
« Tanimura & Antle a rappelé sa laitue romaine emballée à tête unique après que des fonctionnaires du Michigan ont identifié E. coli 0157:H7 dans la laitue romaine lors d’un échantillonnage de routine », a déclaré le CDC dans un communiqué.
Il a été démontré, grâce au séquençage du génome entier, que l’échantillon de romaine était le même que la souche identifiée chez les personnes malades associées à l’épidémie. Mais les informations disponibles ne sont pas suffisantes pour prouver un lien dans l’épidémie, selon le CDC.
« Les personnes tombent généralement malades à cause d’un E. coli producteur de toxine de Shiga (STEC) deux à huit jours (en moyenne trois à quatre jours) après avoir avalé le germe », selon le CDC.
Les symptômes comprennent généralement des crampes d’estomac sévères, de la diarrhée (souvent sanglante) et des vomissements. De la fièvre peut apparaître chez certains individus, généralement pas très élevée (moins de 101˚F/38,5˚C). » En raison du temps qui s’écoule entre le moment où une personne tombe malade et celui où la maladie est signalée, soit en moyenne deux à quatre semaines, il se peut que des infections n’aient pas encore été signalées.
L’enquête du CDC est en cours pour déterminer si les personnes infectées sont tombées malades après avoir consommé de la laitue romaine simple tête emballée Tanimura & Antle rappelée. L’agence dit qu’elle donnera des mises à jour lorsqu’il y aura plus d’informations disponibles et conseille aux consommateurs et aux détaillants de ne pas manger, vendre ou servir la laitue romaine rappelée pour le moment.