Les meilleures poudres de protéines de caséine de 2020
D’abord, mettons les choses au clair. Il y a deux protéines qui proviennent du lait : la whey et la caséine. Le lactosérum reçoit beaucoup d’amour, et c’est mérité, car il fait une poudre protéinée à digestion super rapide qui est excellente pour la construction musculaire. Mais la caséine, qui constitue un bon 80 pour cent des protéines du lait, est également un gros coup.
Comme la whey, la protéine de caséine est naturellement riche en acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), qui permettent à votre corps de construire de nouveaux muscles et de s’accrocher à ce qu’il a. Mais alors que les acides aminés de la whey sont digérés et absorbés à la vitesse de l’éclair, la caséine est digérée beaucoup plus lentement.
Cela signifie que la caséine n’est pas aussi bonne pour faire rapidement le plein après une séance d’entraînement. Mais comme la caséine vous donne un flux lent et régulier d’acides aminés tirés sur plusieurs heures, elle est idéale pour aider à éviter le catabolisme (dégradation musculaire) lorsque vous allez passer une longue période sans repas.
La caséine est la meilleure protéine à prendre avant le coucher. Elle empêche vos muscles de se nourrir d’eux-mêmes lorsque vous manquez de carburant dans votre système pendant la nuit, et vous aide à éviter de vous réveiller affamé à 4 heures du matin.
La protéine de caséine vous aide également lorsque vous suivez un régime car elle vous permet de vous sentir rassasié avec relativement peu de calories. Et encore une fois, elle aide à prévenir le catabolisme (dégradation musculaire) lorsque vous opérez sur un déficit calorique.