Les meilleurs ustensiles de cuisine en titane : 2021 avis et guide d’achat

On peut dire sans se tromper qu’ingérer des métaux lourds ou des revêtements chimiques est une mauvaise idée. Alors pourquoi continuer à cuisiner avec des casseroles et des poêles qui présentent ces risques ?

Le titane est une excellente idée pour les ustensiles de cuisine car il est solide, durable, facile à nettoyer et totalement non toxique pour les humains. C’est également un choix populaire pour les fans de sac à dos parce qu’il est extrêmement léger, ce dont les chefs de tous les jours pourraient bénéficier aussi contrairement à même les meilleurs ustensiles de cuisine en acier inoxydable.

Si vous êtes sage dans votre choix, vous pourriez utiliser des ustensiles de cuisine en titane sans problème pendant des années. Voici ce que vous devez savoir sur les meilleurs ustensiles de cuisine en titane, y compris quelques options intéressantes pour différents besoins et budgets.

Que rechercher ?

Connaître certaines des propriétés du titane vous aidera à choisir des casseroles et des poêles en titane.

Le titane est très léger, et pourtant il reste presque aussi solide que l’acier. Il présente le rapport résistance/poids le plus efficace de tous les métaux courants. Le titane est naturellement antiadhésif, car sa surface s’oxyde et crée un film protecteur glissant et non poreux autour du métal.

Sachant tout cela, vous pouvez choisir intelligemment une pièce de batterie de cuisine en titane. Voici les plus grandes considérations:

• Substances utilisées. De quoi la casserole est-elle faite ? Le titane est presque toujours combiné à une autre substance, généralement de la céramique ou de l’aluminium, pour aider à une meilleure conduction de la chaleur. Tenez compte des risques pour la santé lorsque vous examinez les substances sous-jacentes.
• Les revêtements. Même si le titane est naturellement antiadhésif, certaines entreprises choisissent d’ajouter une couche de céramique ou antiadhésive. Cela peut être délicat, car certaines casseroles auront une quantité infime de titane dans leur produit et revendiqueront tous les avantages sans que la présence du métal soit suffisante pour faire la différence.
• Poids. La quantité et le nombre de métaux présents feront une grande différence dans le poids des casseroles et des poêles. Les mélanges de titane et d’aluminium seront les plus légers. Les casseroles en aluminium sont-elles sûres ?
• Nettoyage. True titanium doesn’t require heavy scrubbing. You should be able to rinse and wipe dry. Some titanium dishes might be dishwasher safe.
• Warranty. If it’s truly made from titanium, it can potentially last a lifetime. Good titanium cookware should have a long manufacturer’s warranty.

Titanium Cookware Reviews

10-Piece Saflon Titanium Nonstick Cookware Set

This set includes:

• 8″ fry pan, 9.5″ fry pan
• 1.5-Quart covered saucepan
• 2-Quart covered saucepan
• 4-Quart covered saute pan
• 6.3-Quart covered stockpot
• Bonus storage bags

They claim that the coating is pure titanium sourced from England. The non-riveted surface and the non-stick coating makes them easy to clean. L’aluminium ajouté aide ces poêles à chauffer rapidement et uniformément.

L’épaisseur de ces poêles est une grande caractéristique pour la durabilité, et pourtant la garantie est de seulement 2 ans. S’il s’agissait de titane pur, la durée de vie et la garantie devraient être plus longues que cela. De plus, les poignées en caoutchouc font que vous ne pouvez pas mettre n’importe quoi dans le four.

C’est un bon ensemble pour le prix. Les 10 pièces sont bien choisies et permettent de cuire n’importe quoi. L’aluminium épais cuit bien, et le revêtement en titane fait son travail. Un bon choix pour les cuisiniers soucieux de leur santé et ceux qui recherchent des poêles solides et antiadhésives.

Ensemble de batterie de cuisine anodisée dure T-Fal Ultimate 17 pièces

Caractéristiques principales :

• Aluminium anodisé dur avec un revêtement antiadhésif en titane
• L’indicateur de poêle Thermo Spot unique change lorsque la température optimale est atteinte
• Sans plomb, sans revêtement PFOA et sans cadmium et va au lave-vaisselle
• Les couvercles en verre trempé et les poignées en silicone stay-cool

T-Fal est une marque de cuisine bien connue. Leurs produits bénéficient d’une garantie limitée à vie. Cet ensemble abordable peut vous faire bénéficier des avantages du titane sain et antiadhésif et de la durabilité et du transfert de chaleur lisse de l’aluminium. De plus, il comprend presque toutes les tailles de casseroles ou de poêles dont vous pourriez avoir besoin.

Comprend : Des poêles à frire de 8 et 10,25 pouces, une poêle à frire couverte de 11,5 pouces, une plaque carrée de 10,25 pouces, des casseroles couvertes de 1, 2 et 3 pintes, une sauteuse profonde de 3,5 pintes, un four hollandais couvert de 5 pintes, un insert vapeur de 3 pintes avec poignées et un petit cuiseur d’œufs ( » One Egg Wonder « ).

T-Fal demande de n’utiliser qu’à des températures moyennes à basses et de ne pas utiliser d’ustensiles en métal. Cela m’indique que le revêtement n’est pas en titane pur.

Cet ensemble complet peut être un bon choix pour un nouveau cuisinier novice qui veut juste cuisiner sur la cuisinière (seulement au four à 400 degrés) et qui veut l’aspect antiadhésif du titane. Cependant, ce n’est pas du titane pur, donc ceux qui recherchent les bienfaits du titane pour la santé pourraient être déçus.

Snow Peak Trek Combo Cookware Set

Cet ensemble est destiné aux randonneurs qui recherchent une option légère et petite pour faire du trekking avec. L’ensemble ne pèse que 13 oz. Cet ensemble est aussi solide que l’acier sans le poids. Le métal cuit uniformément chauffe rapidement et refroidit rapidement.

Peut-être que le plus grand avantage pour les randonneurs est que vous pouvez stocker un réchaud portable et un bidon de carburant à l’intérieur pour gagner de la place.

• Titanium pur et léger (Grade A)
• Poignées pliantes et formes d’emboîtement pour un gain de place
• Bords inférieurs arrondis pour un meilleur chauffage

Comprend : Des casseroles en titane de 47 oz et 30 oz, des poêles à frire en titane de 5 po et 5,75 po qui font office de couvercles et un sac de rangement en filet de nylon.

Juste quelques problèmes avec cet ensemble. Il n’est pas totalement antiadhésif, vous devrez donc utiliser un peu d’huile. Cela est dû à la source de chaleur élevée (c’est-à-dire la flamme) qui est utilisée, combinée au fait qu’elles sont ridiculement fines. En outre, ce sont de très petites casseroles conçues pour cuisiner pour une ou deux personnes à la fois.

Génial pour le sac à dos car il est léger, sain et ne rouille pas ou ne se corrode pas. Ce n’est pas bon marché pour ce que vous obtenez, mais le titane pourrait vous durer toute une vie si vous en prenez soin.

Ensemble de batterie de cuisine BLACK+DECKER 14 pièces (intérieur antiadhésif en titane)

Cet ensemble est une option moins coûteuse en titane. Il fonctionne bien en ce qui concerne la surface antiadhésive. La poignée ergonomique est également agréable à avoir. Les couvercles ventilés empêchent l’ébullition, ce qui est pratique pour un chef inexpérimenté.

• Aluminium avec revêtement antiadhésif renforcé au titane
• Les couvercles ventilés en verre avec poignées ergonomiques
• Sans PFOA
• Inclus des poêles à frire de 8 et 10 pouces, 1-Quart, 2-Quart, et 3-Quart casseroles couvertes, un four hollandais couvert de 5-Quart, une sauteuse profonde couverte de 10″, une cuillère à fente en nylon et une spatule

Il y a plus de contre que de pour avec cet ensemble. Les poignées se détachent facilement. Vous ne pouvez pas les mettre au lave-vaisselle, et si vous le faites, vous allez abîmer le revêtement antiadhésif. De même, vous ne pouvez pas les utiliser au four, car la poignée fondrait. Cela fait un ensemble de batterie de cuisine pointilleux.

La surface est essentiellement antiadhésive avec un peu de titane jeté pour faire bonne mesure. Enfin, l’ensemble comprend des ustensiles, qui semblent juste être une réflexion après coup stupide pour faire paraître l’ensemble plus grand.

Je recommanderais cet ensemble à un tout nouveau cuisinier, aka quelqu’un qui ne cuisine rien de difficile et n’a jamais utilisé un ensemble de haute qualité. C’est un ensemble budgétaire et n’est pas fait pour les chefs experts ou les cuisiniers soucieux de leur santé.

Ensemble de cuisine 10 pièces en acier Gotham (revêtement antiadhésif TICerama)

C’est un produit « tel que vu à la télévision » qui promet d’offrir une grandeur antiadhésive. Le revêtement en céramique TIcerama et en titane permet d’obtenir des poêles légères et antiadhésives qui cuisent bien des choses comme les œufs.

Ce sont également certains des ustensiles de cuisson en titane les plus élégants, avec un design attrayant disponible dans de nombreuses couleurs et pour un prix inférieur à celui d’autres ensembles.

C’est aussi super pratique qu’ils passent au lave-vaisselle, au four et même au micro-ondes ! Par exemple, vous pourriez faire bouillir des pommes de terre, les égoutter, les réduire en purée et les réchauffer au micro-ondes sans jamais changer de casserole.

Inclus : Des casseroles couvertes de 1,5 pinte et de 2,5 pintes, une marmite couverte de 5 pintes avec un insert pour cuire à la vapeur, une poêle à frire de 8,5 pouces et une poêle à frire couverte de 10,5 pouces.

• Aluminium avec et revêtement en titane/céramique
• Sans produits chimiques antiadhésifs comme le PFOA, le PTFE et le PFOS
• Les couvercles en verre ventilé et trempé et les poignées en acier inoxydable

Voir nos avis sur Gotham Steel pour plus de considérations d’achat.

Cependant, la qualité peut être de courte durée avec cet ensemble. Il y a une garantie de remboursement de 90 jours, mais au-delà, il n’y a pas de réelle garantie. Le revêtement en céramique peut s’écailler facilement si vous utilisez une chaleur élevée (non recommandée) ou si vous le lavez souvent à la vaisselle.

En raison de leur durée de vie plus courte, ces casseroles conviendraient mieux à une personne qui ne cuisine pas souvent et qui ne cuisine pas à haute température. Les petites tailles sont plus idéales pour un couple ou un célibataire par rapport à une grande famille.

10″ HUFTGOLD Tri-Ply Titanium Fry Pan

C’est une poêle en titane de haute qualité qui ne repose pas sur des produits chimiques antiadhésifs. Juste un revêtement en titane pur. Il ne se corrode jamais et ne rouille jamais. Cela en fait une option sérieusement saine. Elle cuit également de manière uniforme grâce à la combinaison des métaux. La garantie limitée à vie soutient cette fantastique poêle.

• Extérieur en acier inoxydable, intérieur en aluminium et surface en titane
• Zéro exposition aux produits chimiques antiadhésifs
• Longue poignée, design moderne et construction robuste

Il est un peu plus difficile à nettoyer. Vous pourriez le mettre au lave-vaisselle, mais il durera plus longtemps si vous ne le faites pas. L’oxydation naturelle du métal peut entraîner une certaine décoloration, ce qui est normal mais semble étrange. Enfin, cette poêle de 3 lb est très lourde par rapport aux poêles à frire en aluminium ordinaire.

Ce n’est pas pour les cuisiniers novices. L’efficacité du chauffage signifie que c’est une poêle pour les cuisiniers sérieux seulement. Lorsqu’elle est utilisée correctement par un chef expérimenté, cette poêle peut durer longtemps et continuer à cuisiner d’excellents repas de manière constante.

Petite sauteuse en titane Woll Nowo 11 pouces

La taille de cette poêle la rend pratique pour cuisiner presque tout. Elle chauffe bien et cuit uniformément.

Le fait qu’elle puisse être placée au four signifie qu’elle peut fonctionner comme une poêle et une cocotte en une seule, ce qui vous permet d’économiser des plats et de l’argent. La poignée détachable facilite également le rangement.

• Poêle en aluminium de 8 mm avec revêtement antiadhésif en titane
• Sans OFOA et lavable au lave-vaisselle
• Comprend un couvercle en verre trempé et une poignée détachable
• Garantie limitée à vie

La poignée elle-même n’est pas très confortable. Ce qui est dommage, car cette poêle pèse 7 livres et il serait bien d’avoir une meilleure façon de la tenir. La quantité de titane contenue dans la poêle devrait être suffisante pour rester antiadhésive tout au long de sa durée de vie, mais ce n’est pas le cas. Même avec la garantie à vie limitée et un entretien approprié, il commencera à coller.

Si vous voulez juste une poêle de secours ou si vous ne cuisinez pas souvent, vous pourriez très bien l’obtenir. Mais si vous avez besoin d’un bourreau de travail pour la cuisine de tous les jours et que vous souhaitez bénéficier des avantages du titane pour la santé, cette poêle vous décevra.

12.5″ Woll Nowo Titanium Wok

C’est une grande pièce d’ustensile de cuisson en titane qui est censée être un wok. Je dirais qu’il s’agit plutôt d’un four hollandais, ce que les poignées latérales et le couvercle.

Il est facile à nettoyer avec une éponge, et ne nécessite pas beaucoup d’huile pour cuire les choses. Il est également de très haute qualité et de construction solide.

• Poêle en aluminium de 8 mm avec revêtement antiadhésif en titane
• Sans OFOA et lavable au lave-vaisselle
• Comprend un couvercle en verre trempé et des poignées allant au four
• Garantie limitée à vie

Les poignées courtes le rendent difficile à utiliser comme un wok traditionnel. Vous pouvez acheter une longue poignée auprès de l’entreprise, mais à ce prix, on pourrait penser qu’il en aurait déjà. Le fait qu’il ait encore des produits chimiques antiadhésifs (PTFE) est un peu déconcertant du point de vue de la santé.

Ce wok n’est pas idéal pour la cuisine chinoise traditionnelle et les sautés en raison de la poignée courte. Si vous avez simplement besoin d’une grande poêle profonde qui a une grande capacité antiadhésive, alors c’est un bon choix.

Casserole 6L Titanium de Keith

Cette société fabrique beaucoup de matériel de randonnée, et c’est ce qui a inspiré cette grande casserole. Elle ne pèse que quelques livres, ce qui est incroyablement léger compte tenu de sa taille.

Le pliage compact des poignées facilite le rangement et le transport, car elle est livrée avec un sac de voyage pratique. Il peut être utilisé sur un réchaud ordinaire ou un réchaud de camping. L’absence de revêtement signifie qu’il n’y a pas d’exposition aux produits chimiques.

• 100% de titane véritable sans revêtement
• Porte 6 litres ou 203 onces liquides
• Couvert de silicone, poignées pliantes et couvercle à ajustement serré avec évent/drain
• Garantie à vie

Cette casserole n’est pas bon marché, mais vous en avez pour votre argent. Il n’y a pas beaucoup de points de plainte. Il faut s’habituer au pseudo-non-bâton du titane, mais il fonctionne bien lorsqu’il est utilisé correctement.

C’est une excellente option pour tout chef, que ce soit dans la cuisine à la maison ou sur le sentier. C’est parfait pour ceux qui veulent une option sans produits chimiques pour faire bouillir des choses ou faire des soupes.

Est-ce que les ustensiles de cuisine en titane sont sûrs ?

Certains ustensiles de cuisine en métal sont douteux dans leur sécurité. Ce n’est pas le cas du titane. Il est essentiellement non toxique pour les humains. En fait, il est utilisé dans les chirurgies de remplacement osseux et les applications dentaires, et même dans les écrans solaires. Il est considéré comme biocompatible, de sorte que les scientifiques ont toujours pensé que ce métal inerte ne suscitait aucune inquiétude pour la santé.

Maintenant, il est important de savoir que l’accumulation de titane dans le corps n’est pas sans danger. Des études montrent désormais que les implants en titane, largement acceptés par l’organisme, peuvent se corroder après des années de broyage et émettre du titane dans le corps, où il s’accumulerait dans les ganglions lymphatiques, les poumons et le cerveau.

De plus, certaines personnes confondent le titane pur avec les composés de titane. Le dioxyde de titane, un additif alimentaire couramment utilisé, en est un exemple. Cette substance peut devenir toxique pour l’organisme lorsqu’on consomme trop de nanoparticules. C’est un cancérigène possible avec des effets négatifs sur le cerveau.

En utilisant correctement les ustensiles de cuisine en titane, il n’y a aucun moyen d’ingérer ce métal ou ses composés. Comme le titane est très difficile à bosseler, à rayer ou à endommager de toute autre manière, votre risque d’exposition aux métaux est presque nul lorsque vous utilisez des ustensiles de cuisine en titane pur et de haute qualité.

Pensées finales

Tous les ustensiles de cuisine en titane sont utiles, mais je préférerais deux produits : la poêle à frire 10″ HUFTGOLD en titane triplé et la marmite Keith en titane 6L.

Ce sont les deux seuls produits qui n’ont pas de revêtement chimique. Entre la grande poêle et la marmite, vous pouvez préparer une grande variété de repas. Les garanties à vie sur les deux pièces me disent qu’elles sont bien faites.

Puisque les produits en titane sont chers au départ, cela peut valoir la peine de payer un peu plus et d’obtenir du titane pur, plutôt qu’un mélange d’antiadhésif et de titane.