Les trois principaux macronutriments et leur importance

Les trois macronutriments que sont les protéines, les lipides et les glucides jouent tous des rôles essentiels dans le corps humain. Les macronutriments sont les principaux composants de notre alimentation. Notre corps a également besoin d’autres nutriments, comme les vitamines et les minéraux. Toutefois, ces derniers sont nécessaires en quantités beaucoup plus faibles et sont donc appelés micronutriments. Les trois macronutriments sont nécessaires dans l’alimentation, car chacun remplit des fonctions vitales dans l’organisme.

1. Les protéines

Les protéines doivent représenter environ 10 à 35 % de votre alimentation. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ils sont liés entre eux dans des formations complexes. Il existe 20 acides aminés différents, dont 9 sont considérés comme essentiels car notre corps ne peut pas les produire naturellement, et ils doivent donc être obtenus par le biais de l’alimentation. Les protéines qui contiennent les 20 acides aminés sont appelées protéines complètes. Les protéines complètes se trouvent dans les produits animaux tels que la viande, les œufs et le lait.

Le rôle crucial des protéines dans l’organisme comprend la construction, le maintien et la réparation des tissus corporels. Elles sont particulièrement importantes pour les personnes physiquement actives dont le tissu musculaire a constamment besoin d’être réparé. Les protéines ont d’autres rôles dans l’organisme. Toutes les enzymes et les hormones, qui remplissent des fonctions vitales, sont des protéines. En outre, les protéines sont utilisées pour faciliter le processus immunitaire.

2. Graisses

L’idée fausse concernant les graisses est qu’elles sont toujours mauvaises pour la santé. En fait, la graisse est essentielle pour maintenir un corps sain. Votre régime alimentaire devrait être composé d’environ 20 % de graisses. L’astuce consiste à manger plus de bonnes graisses et moins de mauvaises graisses. Les graisses saturées et trans sont à éviter, tandis qu’une augmentation des niveaux de graisses insaturées et d’acides gras essentiels, tels que les oméga 3 et les oméga 6, peut être bénéfique pour vous. Remplacer les sucreries et les viandes riches en graisses par des aliments tels que les noix, les avocats et l’huile d’olive aidera à faire pencher la balance des graisses malsaines vers celles qui sont utiles au corps.

Les graisses ont de nombreux rôles dans le corps humain. L’une des principales fonctions des graisses est la protection. Cela inclut l’isolation pour maintenir la température du corps et le rembourrage pour protéger les organes du corps. Elle favorise également la croissance et le développement, ainsi que le maintien des membranes cellulaires. En outre, les graisses jouent un rôle essentiel dans la digestion des vitamines. Les vitamines A, D, E et K sont des vitamines liposolubles, ce qui signifie qu’elles ont besoin de graisses pour être absorbées par l’organisme.

3. Glucides

Les glucides sont la principale source d’énergie de l’organisme. Ce sont des chaînes de petits sucres simples qui sont décomposés et entrent dans l’organisme sous forme de glucose. Le glucose est essentiel pour l’organisme, car il est la source d’énergie privilégiée de notre cerveau, de notre cœur et de notre système nerveux central. C’est pourquoi votre alimentation doit être composée d’au moins 45 à 65 % de glucides.

Les glucides se trouvent dans de nombreux aliments. Cependant, vous devez rester à l’écart des aliments sucrés avec un excès de sucre. Optez plutôt pour des options plus saines comme les fruits, les légumes, les haricots et les noix, ainsi que les céréales complètes. Ces aliments contiennent également des fibres. Les fibres ne peuvent pas être digérées par votre organisme. Cependant, les fibres aident notre intestin à expulser les déchets et peuvent contribuer à réduire le cholestérol.