L’huile de coco est-elle alcaline ou acide ?

L’huile de coco est alcaline et est la seule huile de cuisson qui n’est pas acide. Alors que la plupart des huiles de coco sont faibles sur l’échelle alcaline, l’huile de coco Skinny teste un pH de 8,5-8,8, ce qui est élevé par rapport aux autres huiles de coco sur le marché.

Presque tous les aliments que nous mangeons, après avoir été digérés, absorbés et métabolisés, libèrent soit un acide, soit une base alcaline (bicarbonate) dans le sang. C’est ainsi que les aliments sont classés comme étant acidifiants ou alcalinisants. Son pH normal lorsqu’il est digéré n’est pas la base.

Vous pouvez obtenir un tableau alimentaire général listant les aliments alcalins et acidifiants ici. Ce que vous mangez et buvez aura un impact sur l’endroit où le niveau de pH de votre corps tombe. L’équilibre est la clé !

Qu’est-ce que le régime alimentaire alcalin ?

Le régime alimentaire alcalin a gagné du terrain en raison de leur conviction qu’un environnement acide à l’intérieur de notre corps peut être un terrain propice aux maladies. Le corps a un équilibre de pH qui détermine la quantité d’acide et d’alcalinité présente dans votre système.

Etre très acide peut provoquer divers symptômes tels que de faibles niveaux d’énergie, de la fatigue, de l’irritabilité, des maux de tête, des infections récurrentes et une peau sèche. La consommation d’aliments à forte teneur en acide peut exacerber ces symptômes et savoir ce qu’il faut éviter peut être utile.

Dans le régime alimentaire alcalin, il est recommandé de consommer 80 % d’aliments alcalinisants et seulement 20 % d’aliments acidifiants pour aider l’organisme à maintenir un pH sain entre 7,35 et 7,45.

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