Money Crashers

Selon une vaste enquête menée par le gouvernement fédéral sur la prise de poids à l’université, les étudiants de première année gagnent en moyenne près de huit livres au cours de l’année scolaire – la plupart au cours de leur premier semestre. Alors que 14 % des étudiants sont considérés comme en surpoids ou obèses avant d’entrer à l’université, 17 % sont en surpoids ou obèses à la fin de cette première année.

Malheureusement, la prise de poids ne s’arrête pas là. Les étudiants étudiés dans l’enquête ont pris quelques kilos supplémentaires au cours de leur deuxième année également. Donc, avec les chances empilées contre les étudiants universitaires, comment pouvez-vous manger sainement tout en ayant un budget d’étudiant universitaire ?

Ce que vous devez savoir

Savoir ce que signifie manger sainement

Vous ne pouvez pas manger sainement si vous ne savez pas ce que signifie manger sainement. Ne tombez pas dans les pièges des spécialistes du marketing, qui étiquettent souvent les produits avec des adjectifs tels que « entièrement naturel » ou « sain », même lorsque ces étiquettes sont trompeuses. De nombreux produits sont proposés comme étant « allégés » ou « sans graisse », mais sont riches en calories et contiennent une grande quantité d’ingrédients artificiels. Pour rendre les choses plus confuses, des aliments qui sont généralement sains deviennent malsains en fonction de leur mode de cuisson – le poulet frit en est un parfait exemple.

Alors, qu’est-ce qui constitue exactement une alimentation saine ? Les médecins et les experts de la santé vous donneront diverses règles, mais voici quelques faits convenus sur la façon de manger sainement :

• Mangez des aliments dans leur état le plus naturel. Plus les aliments ont été transformés, moins vous recevrez de nutriments et plus vous consommerez d’additifs artificiels. S’il y a plus de cinq ingrédients énumérés sur un produit alimentaire, il est probablement trop transformé. S’il y a des ingrédients que vous ne pouvez pas prononcer, il n’est pas naturel.
• Vous ne pouvez jamais vous tromper en mangeant des fruits et des légumes. Les fruits et les légumes sont un choix sain à tout moment. Essayez de les consommer à l’état naturel, par exemple crus, cuits à la vapeur, sautés ou en jus.
• Evitez le sucre autant que possible. Cela inclut tous les édulcorants artificiels, comme l’aspartame et la saccharine. Si vous devez utiliser un édulcorant, choisissez-en un qui soit entièrement naturel et moins raffiné. Le miel, le sirop d’érable pur et la stévia sont considérés comme les choix les plus sains.
• Mangez équilibré en suivant les directives alimentaires de l’USDA. ChooseMyPlate est la version actualisée de la pyramide alimentaire de l’USDA. Bien que vous ne puissiez jamais vous tromper avec des fruits et des légumes, il est également important de consommer un régime équilibré comprenant des protéines et des céréales.
• Choisissez toujours des céréales complètes. Les grains entiers sont des grains dont le son et le germe n’ont pas été retirés lors du processus de mouture, et comprennent des nutriments tels que des fibres, des vitamines B, de l’acide folique, du potassium et du magnésium. De plus, des études montrent qu’il existe un lien entre la consommation de céréales complètes et la perte de poids, ainsi qu’une réduction du risque de maladies chroniques comme le diabète.

Savoir comment établir un budget

Chaque collégien a sa propre situation financière, il n’y a donc pas de formule spéciale pour créer un budget alimentaire. Le budget d’un étudiant qui travaille pendant ses études sera différent de celui d’un étudiant qui reçoit des bourses universitaires importantes ou qui reçoit une allocation de ses parents.

Quoi qu’il en soit, suivez les étapes suivantes pour créer un budget alimentaire :

1. Déterminer le montant d’argent que vous avez en entrée chaque mois.
2. Calculer combien d’argent vous avez en sortie chaque mois pour les dépenses fixes, comme le loyer. Si vos dépenses fluctuent parce que les frais de scolarité sont dus deux fois par an, répartissez le montant uniformément sur tous les mois et ne dépensez pas ce que vous avez mis de côté pour les frais de scolarité.
3. Soustrayez vos dépenses de vos revenus. Ce qui reste est l’argent que vous avez à dépenser pour les dépenses non fixes, comme la nourriture, les vêtements et les loisirs.
4. Prenez le montant de l’argent de poche dont vous disposez et désignez un montant raisonnable pour la nourriture, en tenant compte de toutes les autres choses que vous aurez besoin et que vous voudrez acheter chaque mois.
5. Dans les mois qui suivent, ne dépensez que le montant que vous avez prévu pour la nourriture. Si ce montant est insuffisant, ajustez-le en conséquence. Pour vous assurer de ne pas dépenser plus que le montant budgété, essayez d’utiliser le système de budgétisation par enveloppe.

Conseils pour manger sainement à l’université

Une fois que vous avez compris ce qu’est une alimentation saine et que vous avez mis de côté un budget alimentaire approprié, il est temps de mettre ces connaissances en pratique. Voici quelques conseils pour vous faciliter la tâche :

Faire des choix intelligents à la cantine

Si vous avez un plan de repas, vous vous épargnerez certainement du temps et de l’argent. L’inconvénient est qu’il peut être tentant de manger des aliments malsains. Ayez la maîtrise de vous-même pour opter pour les options les plus saines.

• Allez au bar à salades et faites le plein de fruits et de légumes crus. Veillez à choisir une vinaigrette saine, comme l’huile et le vinaigre ; sinon, votre salade sera surchargée de calories, de graisses et de sucres.
• Prêtez attention à la façon dont les aliments sont cuits. Si vous avez le choix, optez pour des grillades plutôt que des fritures.
• Évitez de trop manger, et ne revenez pas pour une seconde. Ce n’est pas parce qu’un réfectoire est à volonté que vous devez vous gaver.
• Sautez le dessert, ou n’en prenez qu’une ou deux fois par semaine. Lorsque j’étais à l’université, je ne mangeais du dessert au réfectoire que le soir après un gros examen, en guise de récompense.
• Passer sur les extras lorsqu’ils sont proposés par le cuisinier pour les articles faits à la commande. Par exemple, si vous prenez un petit-déjeuner et que le cuisinier prépare des œufs à la commande, évitez le fromage et les autres garnitures inutiles.
• Optez pour les aliments énergétiques, surtout au petit-déjeuner. Votre corps et votre cerveau ont besoin d’énergie pour une longue journée d’étude. Mangez des œufs et des flocons d’avoine, et sautez les céréales sucrées.

Optez toujours pour de l’eau

C’est là que tant d’Américains se trompent eux-mêmes et trompent leur régime alimentaire. Le soda, le café, les boissons énergisantes et autres boissons sucrées sont facilement disponibles, mais ne vous laissez pas berner en pensant que vous en avez besoin pour rester éveillé pour étudier. Un grand verre d’eau fera l’affaire et est bien meilleur pour vous.

En outre, buvez de l’alcool avec modération et seulement si vous êtes majeur. N’oubliez pas que les boissons alcoolisées sont riches en calories et en prix. Si vous devez boire du café, n’abusez pas du sucre et de la crème. Sautez les boissons au café fantaisistes et commandez le café goutte à goutte.

Ayez des collations saines dans votre dortoir

Les bonnes collations de dortoir comprennent les noix, les fruits secs, les granolas, le beurre d’arachide, les carottes et le maïs soufflé nature. N’achète pas d’aliments vides comme des croustilles et des biscuits pour ta chambre. Si vous n’en avez pas à disposition, vous ne pouvez pas en manger.

Viser trois repas par jour

Selon votre horaire de cours et de travail, il peut être difficile pour vous de manger trois repas carrés par jour. Cependant, faites de votre mieux pour manger un repas sain et complet à un moment approprié. Non seulement votre corps sera satisfait, mais vous alimenterez votre cerveau. Cela vous évitera également d’être affamé et de faire des excès lorsque vous avez trop de temps entre les repas.

Évitez les collations ou les repas tardifs

Les étudiants universitaires sont connus pour faire la grasse matinée et se coucher tard. Bien que cela fasse partie de la culture, veillez à ne pas vous laisser aller à des collations tardives ou à un repas supplémentaire en commandant une pizza. La meilleure façon d’éviter cela est de mieux gérer son temps et de ne pas attendre la dernière minute pour étudier. Vous passerez également de meilleurs tests si vous êtes bien reposé.

Mangez des super aliments à bas prix

Pour économiser de l’argent, essayez de manger des aliments qui vous rassasieront pour le moins cher possible. Je les appelle des super aliments car ils donnent à votre esprit et à votre corps le pouvoir de fonctionner plus longtemps que les aliments transformés. En voici quelques-uns qui sont peu coûteux :

Aller avec les bases quand vous sortez manger

A l’université, vous allez inévitablement sortir pour manger, alors quand vous le faites, profitez-en – mais n’en faites pas trop non plus. Gardez votre repas basique sans tous les extras pour garder le coût et les calories au plus bas. Voici quelques exemples :

Cuisinez en groupe

Pas beaucoup de cuisine réelle a lieu lorsque vous vivez dans un dortoir. Les installations ne le permettent généralement pas, et les étudiants ne veulent pas non plus prendre le temps.

Pour manger davantage de repas faits maison, trouvez quelques amis avec lesquels vous pouvez créer un club de dîners : Réunissez-vous une fois par semaine pour préparer un repas et socialiser. Non seulement c’est une façon amusante de passer votre soirée, mais c’est aussi agréable de prendre un vrai repas. En cuisinant un repas en groupe, vous partagez le coût de la nourriture, ce qui le rend raisonnable pour n’importe quel budget.

Penser intelligemment à l’épicerie

Selon que vous avez ou non un plan de repas, vous pouvez ou non fréquenter l’épicerie. Quoi qu’il en soit, il existe de nombreuses façons d’économiser de l’argent lorsque vous faites vos courses :

Déguster à l’occasion

Ce peut être un véritable défi de manger sainement à l’université, alors accordez-vous une pause de temps en temps. Commandez une pizza, allez au restaurant ou achetez une glace – mais pas plus d’une fois par semaine. Faites-le comme une récompense pour avoir mangé sainement tout en respectant votre budget, et non comme un moyen d’évacuer le stress. Se faire plaisir n’atténuera jamais le stress d’être un étudiant à l’université.

Mot final

Manger sainement tout en respectant un budget à l’université est difficile. C’est presque aussi difficile que d’obtenir de bonnes notes, et c’est tout aussi important. À quoi bon avoir de bonnes notes et une grande carrière si votre santé vous fait défaut ? Ne vous mettez pas dans cette situation. L’université peut toujours être le moment de votre vie, même si vous mangez intelligemment et dépensez votre argent judicieusement.

Quels conseils avez-vous pour manger sainement à l’université ? Quels aliments abordables et nutritifs vous aident à tenir le coup ?

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