Nos résultats choquants du défi 30 jours sans sucre

Que se passe-t-il lorsque vous évitez les sucres ajoutés pendant trente jours ? Honnêtement, beaucoup plus que ce à quoi nous nous attendions. Voici les résultats physiques de notre défi sans sucre ainsi que cinq leçons.

Pourquoi nous avons essayé le défi sans sucre

Je l’admets. Je suis totalement accro au sucre. Dans mon régime normal, j’aime avoir un dessert tous les jours. Je garde du chocolat dans le tiroir de mon bureau. Une fois par mois, je goûte à tous les parfums de saison chez Salt & Straw. J’ai des doubles portions de gâteau au bureau pour les anniversaires. Et je ne quitte jamais une épicerie ou une pharmacie sans prendre également une friandise avec mes achats.

Mais, je sais aussi que cette substance est terrible pour vous. Franchement, mes factures dentaires sont suffisamment alarmantes. Caries mises à part, je sais aussi que le sucre peut également entraîner une prise de poids, des déséquilibres hormonaux et vraiment gâcher votre peau. Mais ce qui est peut-être le plus important pour moi, ce sont les effets du sucre sur votre esprit et votre humeur. Lorsque des chercheurs du Mood Disorders Center du Baylor College of Medicine ont examiné les données de six pays différents, ils ont constaté qu’il existait « une corrélation très significative entre la consommation de sucre et le taux annuel de dépression ». De même, dans une autre enquête menée à l’Université de Virginie-Occidentale, les chercheurs ont trouvé une corrélation entre les jeunes adultes anxieux et une consommation plus élevée de sucre ajouté.

En tant que personne qui lutte contre les sautes d’humeur et l’anxiété, j’étais impatiente d’améliorer mon bien-être mental avec un régime d’élimination du sucre. J’étais également curieux de voir des changements physiques dans la clarté de ma peau et mon poids.

Et pour rendre le défi plus amusant, j’ai enrôlé notre directrice des ventes, Vanessa Lee, pour l’essayer avec moi.

Our No Sugar Challenge Rules

For our no sugar challenge, we decided to remove the following culprits from our diet:

• Processed sugars (White, brown, coconut, etc.)
• Other natural sweeteners (agave, maple syrup, honey, etc.)
• Sugar substitutes (stevia, xylitol, monkfruit, etc.)
• Dried fruits and dates (mango, raisins, apricots, etc.)
• Fruit juices (apple juice, orange juice, grape juice, etc.)
• Wine and beer

However, we did allow the following during our no sugar challenge:

• Fresh fruit (apples, oranges, berries, bananas, etc.)
• Sugar-free hard alcohols (vodka, tequila, gin, etc.)

Why this list? My primary goal was to eliminate the negative mental and physical side effects of added sugars. But we also wanted to eliminate the psychological reliance on other super-concentrated and processed sweeteners. Pour cette raison, nous sommes allés jusqu’à éviter également le miel, la stévia, les fruits secs et les jus de fruits.

Alternativement, parce que les fruits frais viennent dans leur état naturel non transformé et sont pleins de fibres pour contrebalancer leurs sucres naturels, nous avons gardé celui-ci comme étant correct pour nos objectifs.

Nos résultats du défi sans sucre

Après trente jours de défi sans sucre, voici nos résultats…

Vanessa

Intéressant, Vanessa a en fait pris deux livres et aussi deux pour cent de graisse corporelle pendant ce défi. (Peut-être en raison d’une conformité plus laxiste, mais nous y reviendrons plus tard…) Pourtant, la diminution de sa taille est perceptible sur ces photos. Les mesures ont révélé qu’elle avait perdu cinq centimètres au niveau du ventre. « J’avais définitivement plus de place dans mon pantalon à la fin du mois », confirme Vanessa.

Zena

En trente jours, j’ai perdu 2,8 livres et diminué ma graisse corporelle globale de 3,6%. Chose choquante, mon tour de taille a diminué de trois pouces complets. (Pour le contexte, c’est mieux que les résultats que j’ai vus en faisant Whole30 ! Et je n’ai même pas eu à renoncer aux céréales et aux légumineuses cette fois-ci. Alléluia). Plus important encore, j’ai ressenti les avantages pour la santé mentale que je recherchais. À la fin du mois, je me sentais habilité dans mes choix alimentaires, stable dans mon énergie et mon humeur, et encore plus productif dans mes journées de travail.

Ce que nous avons appris pendant le défi sans sucre

Voici une ventilation complète de nos plus grandes leçons de l’achèvement du défi sans sucre:

Éviter le sucre au restaurant est fondamentalement impossible

Si vous entreprenez ce défi vous-même, soyez prêt à être cette personne au restaurant. Entre les sauces, les vinaigrettes, les marinades et le pain, aucun plat n’est gagné d’avance. Tous ces ingrédients secondaires apparemment inoffensifs sont probablement édulcorés avec une forme de sucre ajouté dans un restaurant.

N’ayez pas peur de questionner votre serveur – mais n’oubliez pas de lui donner un bon pourboire. Ils devront très probablement vérifier auprès du chef pour confirmer les ingrédients spécifiques. Notre suggestion ? Soyez votre propre chef le plus souvent possible pour une facilité et une conformité optimales dans le défi sans sucre.

La plupart de vos soi-disant « aliments santé » sont également chargés de sucre

Vanessa se considère comme une mangeuse assez saine avec seulement une dent sucrée occasionnelle. Cependant, elle a été surprise de constater que beaucoup de ses aliments de base du garde-manger ne faisaient pas l’affaire.

« Mon yaourt grec complet, mon lait aux noix, mon granola et mes céréales contenaient tous du sucre ajouté. L’un des aspects les plus difficiles a été de réaliser la quantité de sucre contenue dans les aliments que je croyais sains « , partage-t-elle.

Ne vous laissez pas tromper par une allégation sur une étiquette. Apprenez à lire les étiquettes nutritionnelles comme un expert et décidez vous-même si un produit est en accord avec vos objectifs, ou non.

Les symptômes de sevrage du sucre ne sont pas une blague

Sept à dix jours après le début du défi sans sucre, je me sentais carrément lamentable. J’étais fatigué, triste, anxieux et je n’arrivais pas à me concentrer au travail. À tel point que je craignais d’entrer dans un épisode dépressif grave ou de faire une crise existentielle de la vie.

Heureusement, une recherche rapide sur les symptômes de sevrage du sucre a révélé le contraire. Medical News Today rapporte que les symptômes de sevrage du sucre peuvent inclure des maux de tête, de la fatigue, de l’irritabilité et une sensation de déprime. Ding, ding, ding ! Savoir cela m’a donné une certaine tranquillité d’esprit, mais j’aurais aimé être mieux préparé.

Si vous tentez vous-même, je recommande de prévoir une thérapie à l’avance ou de libérer votre emploi du temps pour vous permettre de vous reposer et de vous détendre autant que possible pendant la période de retrait éprouvante.

Vous êtes plus fort que vos envies

Faire le défi sans sucre m’a donné une toute nouvelle conscience du fonctionnement interne de mes envies de sucre. Personnellement, mes envies de sucre découlaient généralement de l’ennui, de la tristesse ou de l’intention de faire la fête.

Cependant, en m’abstenant de ces envies, j’ai pris conscience de mes besoins de manière plus réelle. Au lieu d’engourdir chaque besoin avec un pic de sucre, j’ai appris à reconnaître comment je me débrouillais tout au long de la journée et à répondre à mes besoins d’une autre manière.

Enfin, dans les moments où j’avais vraiment juste envie de grignoter, une alternative plus nutritive était toujours aussi satisfaisante.

Si vous dérapez, continuez

Tout au long du mois, Vanessa et moi n’avons pas été parfaits. Si je devais faire une estimation, je dirais que j’ai parfaitement respecté toutes nos règles 85 à 90 % du mois.

J’ai consommé du vin deux fois au cours du mois, de la bière une fois, des dattes une fois, quelques fruits secs et du pain au restaurant à quelques reprises. Vanessa se donne un score de conformité de 60 %. Ses tricheries comprenaient du vin, des dattes, du ketchup, un cookie et un mini cupcake.

Avons-nous un peu triché ? Oui. Mais la réalité est que le sucre est omniprésent tout le temps et l’éviter n’est pas une mince affaire. Lorsque nous cédons, il peut être tentant de jeter la prudence au vent et d’abandonner complètement nos efforts.

Mais même avec nos tergiversations, Vanessa et moi avons vu des résultats positifs qui prouvent que vous pouvez obtenir des résultats sans la honte et la pression d’une conformité parfaite à 100%.