Pâtes Penne à l’ail crémeux
Super simple et délicieuse recette de pâtes Penne à l’ail crémeux pleine de saveurs. Ce plat est parfait en soi ou vous pouvez aussi ajouter du poulet !
C’est l’une de nos pâtes à sauce blanche préférées car elle est SI simple et facile ! Chaque fois que j’ai envie d’une recette de sauce blanche, j’aime aussi faire du poulet alfredo, des pâtes carbonara ou des tortellini à l’ail au fromage.
Pâtes à la sauce blanche
J’ADORE les pâtes ! Je veux dire, qui ne les aime pas ? ! Oui, il a des glucides, mais cette fille en a besoin dans sa vie parce que je cuisine avec eux TOUT le temps. En fait, maintenant que j’y pense, nous avons généralement des pâtes au moins une fois par semaine, que ce soit sous forme de salade ou de plat principal.
Des spaghettis aux fettuccine Alfredo, les pâtes sont quelque chose que toute la famille aime, alors nous en avons assez souvent. Cette prochaine recette est un autre de ces plats que vous pouvez ajouter au plan de repas, car elle est simple et définitivement délicieuse.
Ces pâtes Penne crémeuses à l’ail sont des pâtes à sauce blanche qui sont excellentes en soi, mais qui pourraient être encore plus consistantes si vous ajoutez du poulet ou une autre viande préférée.
Si vous aimez les plats de pâtes, je devrais définitivement essayer celui-ci. Il est super cheesy et a juste la bonne touche d’ail et d’autres épices, ce qui en fait une autre recette de dîner « go-to » !
Comment faire la sauce blanche:
L’une des principales raisons pour lesquelles nous aimons ce plat est qu’il est simple et rapide ! Vous pouvez le préparer du début à la fin en 20 minutes environ. C’est mon genre de recette de dîner ! Il suffit de suivre ces étapes faciles pour préparer cette sauce crémeuse pour pâtes qui peut être ajoutée à toutes les pâtes.
Cuire les pâtes. Commencez par faire cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage (nous avons utilisé des penne).
Faire la sauce. Pendant que les pâtes cuisent, faites fondre le beurre dans une casserole à sauce moyenne, ajoutez l’ail et faites cuire pendant 1 minute à feu moyen. Ajouter la farine et cuire pendant une minute supplémentaire, en remuant constamment. Ajouter le lait et le bouillon, en remuant constamment. Cuire jusqu’à ce que la sauce bouillonne et épaississe. Ajouter le persil et le parmesan, le sel et le poivre. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Combiner. Incorporez les pâtes et servez immédiatement.
Conseil : Si vous voulez que vos pâtes soient extra-fromageuses, ajoutez ½-1 tasse de votre fromage râpé préféré (nous aimons utiliser de la Mozzarella ou du Parmesan râpés).
Changez-les
Les protéines. Il y a tellement de choses que vous pouvez ajouter pour agrémenter ce délicieux plat. Essayez d’ajouter des viandes comme du poulet grillé, du jambon en dés ou des crevettes.
Produits . Vous pouvez également ajouter des produits tels que des tomates cerises coupées en deux, des tomates séchées au soleil en tranches, des asperges, du brocoli, des poivrons ou des champignons.
Epice. Pour ajouter un peu de chaleur, saupoudrez des flocons de piment rouge.
Que faire des restes
Réservation. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Réchauffer . Nous réchauffons généralement ces pâtes au micro-ondes, mais cela peut aussi se faire dans une casserole sur la cuisinière. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de bouillon si c’est trop épais lors du réchauffage.
Congélation. Si vous prévoyez de congeler ce plat, laissez les pâtes peu cuites car le processus de congélation rendra les pâtes bien cuites en bouillie. Conservez le plat cuit dans un récipient hermétique allant au congélateur pendant des mois.
Pour le réchauffer, faites-le décongeler au réfrigérateur et réchauffez-le sur la cuisinière en remuant constamment pour éviter que la base de crème ne caille.
Encore un repas rapide et facile pour le dîner ! Nous espérons que vous aimez ce plat de pâtes facile.
What to serve with Creamy Penne Pasta:
- Cheesy Garlic Bread
- Pesto Pasta
- Parmesan Asparagus
- Roasted Green Beans
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White Sauce Pasta Recipe
Ingredients
- 1 lb penne pasta
- 3 tbsp butter
- 2 tsp minced garlic
- 3 tbsp flour
- 1 cup chicken broth
- 1 cup milk
- 2 tsp dried parsley
- 1 cup grated parmesan cheese
- salt and pepper to taste
Instructions
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Cook pasta according to packaged directions.
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Melt butter in a medium sauce pan, add garlic.
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Cook for 1 minute over medium heat
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Add flour and cook for an additional minute, stirring constantly.
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Add milk and broth, stirring constantly. Cook until sauce boils and thickens.
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Add parsley and parmesan cheese. Add desired salt and pepper. Continue stirring until cheese has melted. Serve immediately.
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Pour sauce over pasta and serve.
Video
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Recipe adapted from HERE.