Comment mettre une recette à l’échelle
Lorsque vous mettez une recette à l’échelle en ajustant les quantités d’ingrédients, vous augmentez ou diminuez la quantité de nourriture qu’elle produit. Cela semble simple, non ? En réalité, cela peut être oh combien compliqué — surtout si vous essayez d’utiliser un demi-œuf pour réduire une fournée ou de fouetter un gâteau d’anniversaire qui sert […]
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