La différence entre l’essence de vanille et l’extrait de vanille (et comment faire la sienne à la maison)
08 juin 2016 La vanille est le » sous-vêtement de la pâtisserie « , un essentiel invisible. Elle soutient, équilibre, adoucit et donne de la profondeur aux plats. Elle peut être sa propre star dans la crème glacée, la crème anglaise ou la crème brûlée ou un exhausteur pour les arômes de chocolat, de café, de […]
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