Porridge de sarrasin facile pour le petit-déjeuner

Porridge de sarrasin facile pour le petit-déjeuner-un délicieux aliment réconfortant sans gluten qui est riche en zinc, cuivre et manganèse. Cette protéine complète est chargée avec les 9 acides aminés essentiels et des tonnes de fibres ! Transformez ce simple porridge en un favori de la famille en le garnissant de cerises fraîches, de cannelle, de vanille et d’un nuage de lait d’amande !

Si vous êtes comme moi, alors vous aimez vous faire plaisir avec des aliments réconfortants. La nourriture réconfortante nous donne juste ce sentiment confortable et accueillant, que nous semblons tous aimer. Qu’est-ce qui pourrait être mieux que de commencer votre journée avec des aliments qui se sentent comme à la maison ?

Que diriez-vous d’un aliment réconfortant pour le petit-déjeuner qui est également rapide, délicieux et approuvé par les enfants ?

Ma recette de gruau de sarrasin facile pour le petit-déjeuner frappe dans le mille quand il s’agit d’aliments réconfortants. Elle est chaude, rassasiante et facile pour l’intestin (c’est en réalité une graine de fruit – pas une céréale !).

Un bonus supplémentaire est que toute ma famille mangera ce petit-déjeuner en un pot !

Ma famille et moi avons commencé à manger du sarrasin il y a environ 7 ans après avoir suivi le régime Body Ecology pour améliorer le système immunitaire de nos enfants. Il était obligatoire de manger des « céréales entières sans gluten ». Le sarrasin était absolument nouveau pour moi et ma famille et j’ai essayé plusieurs façons différentes de le manger et mes enfants ont protesté ! Un jour, j’ai décidé de le faire sucré au lieu de salé, ce fut un succès ! Mes enfants ont adoré !

C’était notre recette préférée à déguster au petit-déjeuner, nous en mangions un matin sur deux ! C’est toujours un favori de la famille chez moi !

Nous adorons simplement la facilité de sa préparation et le fait que chaque personne puisse choisir sa propre garniture, donnant à chaque bol une saveur unique.

Il peut être garni de cerises, de baies ou de bananes. La façon préférée de mes enfants de manger ce Porridge de sarrasin facile pour le petit déjeuner est de le garnir de cerises, d’un peu de vanille, de cannelle, de lait d’amande maison et d’un filet de sirop d’érable. Il a la saveur la plus incroyable et nous adorons la couleur vibrante que les cerises ajoutent.

Malgré le mot « blé » dans son nom, le sarrasin n’est en fait pas du tout dérivé du blé. Le sarrasin est en fait une graine de fruit, ce qui le rend très digeste et facile pour l’intestin.

Nous consommons le sarrasin comme s’il s’agissait d’une céréale, un peu comme nous consommons le quinoa (une autre excellente pseudo-céréale sans gluten).

• Riche en zinc, protéines, manganèse et fibres solubles- Dr. Axe
• Le sarrasin est une protéine complète, ce qui signifie qu’il contient tous les acides aminés essentiels que votre corps ne peut pas produire – une caractéristique importante pour les végétaliens. Grace Links
• Peut réduire le cholestérol et la pression artérielle- Dr. Axe
• Haute teneur en antioxydants- Dr. Axe
• Améliore la digestion-Dr. Axe

Comment préparer une bouillie de sarrasin facile pour le petit-déjeuner

Vous n’en reviendrez pas de la rapidité avec laquelle cette bouillie se prépare ! Pendant que je prépare le gruau de sarrasin, je demande à mes enfants de décider des garnitures qu’ils veulent ajouter à chacun de leurs bols.

Débutez en ajoutant le gruau de sarrasin et l’eau dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Portez le sarrasin à ébullition, puis réduisez à un frémissement. Couvrir la casserole avec un couvercle et mettre à feu doux. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Il est important de ne pas trop faire cuire le sarrasin. Je règle un minuteur pour ne pas oublier. Vous ne voulez pas mal commencer votre journée en brûlant votre gruau de sarrasin 🙂

Après 10 minutes, éteignez le feu. N’ouvrez pas le couvercle. Laissez les gruaux de sarrasin cuire à la vapeur pendant 5 minutes supplémentaires.

Soufflez les gruaux de sarrasin avec une fourchette et servez. Garnissez-les de vos fruits préférés – nous aimons les cerises, le lait d’amande, une touche de vanille, un filet de cannelle et un filet de sirop d’érable ou de miel.

Le lait d’amande aide à fluidifier le gruau de sarrasin tout en le refroidissant pour qu’il puisse être dégusté immédiatement !

Conseil : si vous avez des restes de garniture de fruits de votre gruau de sarrasin facile, alors conservez-les pour des collations rapides et accessibles pour votre famille. Il suffit de les conserver dans le sac ziploc et de les mettre directement au réfrigérateur.

Ou utilisez les fruits pour préparer un délicieux smoothie aux fruits, comme notre Smoothie vert banane gingembre réparateur ou notre Smoothie chocolat cerise.

Je ne me lasse vraiment pas de ce porridge rapide et pourtant succulent ! Il a le goût le plus incroyable et les cerises éclatent dans votre bouche lorsque vous les mangez. En fait, cela me rappelle ma crème glacée préférée – cherry jubilee ! J’ai honnêtement l’impression de déguster un dessert sucré au début de ma journée !

Essayez d’autres de nos délicieuses recettes de petit-déjeuner comme les Smoothies de petit-déjeuner à l’avoine ou les Burritos de petit-déjeuner paléo avec pomme de terre et chorizo.

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I’m a loving wife, mother of two healthy children, and I am obsessed with teaching people how to make delicious and mouth-watering gluten-free/Paleo friendly foods that nurture your gut!

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