Pyramide du régime méditerranéen Oldways
En 1993, Oldways a créé la pyramide du régime méditerranéen – en partenariat avec l’école de santé publique de Harvard et l’OMS – comme alternative plus saine à la pyramide alimentaire originale de l’USDA. Aujourd’hui, le régime méditerranéen est plus populaire que jamais, avec de nouvelles recherches chaque mois qui documentent ses bénéfices.
En commençant à la base de la pyramide, vous findrez l’accent sur l’activité et les liens sociaux. En remontant vers le haut, vous verrez les aliments de base que vous achèterez et dégusterez tous les jours : céréales complètes, fruits, légumes, haricots, herbes, épices, noix et graisses saines comme l’huile d’olive. Le poisson et les fruits de mer sont généralement consommés au moins deux fois par semaine, et les produits laitiers – en particulier les produits laitiers fermentés comme le yaourt et le fromage traditionnel – sont consommés fréquemment en portions modérées. Les œufs et la volaille occasionnelle font également partie du régime méditerranéen, mais la viande rouge et les sucreries sont rarement consommées. L’eau, et le vin (pour ceux qui boivent) sont des boissons typiques.
Disponible soit sous forme de PDF téléchargeable (au lien PDF ci-dessus), soit sous forme de copie papier pré-imprimée.
Pour acheter des copies papier de la carte pyramidale (imprimée sur du papier cartonné 8,5 « x11 » de format lettre), veuillez vous rendre sur notre boutique Oldways au lien ci-dessous.