Quelle chèvre vous convient le mieux ?

La favorite des zoos pour enfants aux oreilles duveteuses a le vent en poupe : Au début de l’année, une vidéo virale de chèvres hurlant sur un ton étrangement humain (« Goats Yelling Like Humans ») a accumulé des millions de pages vues. Au Japon, Amazon a même donné aux chèvres tondeuses à gazon leur propre carte d’identité d’employé à porter pendant qu’elles tondent l’herbe. Et les villes des États-Unis assouplissent les réglementations pour que les citadins puissent les élever. Mais avant de vous précipiter au magasin de chèvres, sachez ceci : Ces animaux espiègles sont des artistes de l’évasion qui aiment grimper. Vous ne trouvez pas votre chèvre ? Vérifiez sur le toit du minivan.

Lisez la suite pour trouver la chèvre de vos rêves.

Chèvre laitière

Les grandes chèvres Saanen sont la race de chèvre laitière la plus productive – une d’entre elles donne entre 1 et 3 gallons de lait chaque jour. (Malheureusement pour les amateurs de fromages de chèvre riches et mous, la teneur en matière grasse du lait Saanen est faible, tout au plus 3 pour cent, semblable à celle du lait pauvre en matières grasses acheté en magasin). Les Saanen ont été domestiquées pendant des siècles, mais elles auront encore de temps en temps des concours de coups de tête pour la domination.

CHÈVRE D’APOCALYPSE

Souvenez-vous de Biosphère 2 ? Huit personnes se sont enfermées dans un système écologique fermé dans le désert de l’Arizona pendant deux ans au cours des années 1990 dans le cadre d’une expérience de type Arche de Noé – et elles ont amené avec elles plusieurs chèvres pygmées africaines. Ces chèvres ont été sélectionnées pour leur taux efficace de conversion de la biomasse, c’est-à-dire leur capacité à transformer des mauvaises herbes et des herbes indigestes en lait et en viande délicieux. Lorsque la fièvre de la cabine s’est installée à Biosphère 2, les humains se sont querellés, mais les Pygmées sont restés magnanimes.

Chèvre de l’arrière-cour

Les Oberhasli, ou chèvres alpines suisses, sont les préférées des agriculteurs urbains pour leur petite taille, leur lait sucré et leur gentil tempérament. Les chiens du monde des chèvres, ils sont calmes et de bonne compagnie. Mais cela ne veut pas dire qu’elles ne sont pas prêtes à prendre la fuite. Avec leurs puissantes pattes arrière, les Oberhasli peuvent facilement sauter par-dessus une clôture ou sur le toit d’une voiture, il est donc préférable de les garder derrière une barrière élevée. Et pour éviter tout dommage à la famille, aux biens ou aux autres chèvres, il est courant de  » débourrer  » (enlever les cornes avec un fer chaud) peu après la naissance.

Chèvre à traire

Pour une chèvre à traire nécessitant peu d’entretien et riche en graisse, essayez une Anglo-Nubienne. Ces animaux tranquilles, une fois éduqués, se présenteront d’eux-mêmes pour être traits, selon la Anglo-Nubian Goat Society du Royaume-Uni.

Chèvre pour la traite

Les chèvres Pashmina élégantes et au poil soyeux parcourent le plateau tibétain depuis des milliers d’années. Pendant les hivers froids et de haute altitude, elles développent une épaisse toison duveteuse. Lorsqu’elles muent au printemps, leur laine est filée et tissée en châles, écharpes et pulls. Malheureusement pour la majorité de la population mondiale, cette chèvre n’est pas facile à capturer : Elle se déplace en troupeaux sauvages en Mongolie, en Inde et dans d’autres régions d’Asie.

Chèvre nigériane

Vous manquez de terres mais voulez quand même du fromage et du savon ? Pensez à une naine nigériane à la nature douce, qui fait environ la moitié de la taille d’une chèvre normale et ne produit en moyenne que quelques pintes de lait par jour. Elles peuvent même être entraînées à marcher en laisse.

Chèvre à dîner

Comme vous le dira un agriculteur, les chèvres ne sont pas beaucoup élevées pour la viande parce qu’il leur faut beaucoup de temps pour « grossir ». Si une Boer d’un an, qui pèse environ 40 livres, donne une bonne quantité de viande, la plupart des chèvres ont besoin d’une saison supplémentaire de pâturage. Contrairement aux autres chèvres maigres et athlétiques, les chèvres Boer ont été élevées en Afrique du Sud au début des années 1900 spécifiquement pour la production de viande. Les chevreaux grandissent au bout d’une saison et les boucs adultes peuvent atteindre jusqu’à 300 livres. Australia’s cultivation of Boers has made it the world’s No. 1 exporter of goat meat.

RARE GOAT

Want to impress your friends? Get an Arapawa. Arapawa Goat Breeders-USA claims the once-feral creatures, originally from New Zealand, came to America in 1994 and that only 15 owners are currently registered.