Salles de dégustation pour une dégustation unique à Healdsburg
Les grands domaines viticoles pensent de la même manière. C’est en partie la raison pour laquelle tant de salles de dégustation se regroupent autour du centre-ville de Healdsburg. Un amateur de vin pourrait passer plusieurs jours à siroter plusieurs des meilleures marques du comté de Sonoma sans avoir une seule fois besoin de sauter dans une voiture.
Les devantures des magasins autour de The Plaza débordent de choix convoités, mettant en valeur les célèbres Zinfandels, Pinots Noirs et Chardonnays de la région, ainsi que pratiquement tous les autres cépages, également.
Il peut être difficile de tenir le compte de toute l’activité des salles de dégustation à mesure que de nouvelles boutiques ouvrent, mais une visite à pied du centre-ville comprend quelque deux douzaines de salons, avec encore plus de salles de dégustation à quelques pâtés de maisons ou dans le périmètre proche de la ville (et facilement accessibles à pied).
Les sélections vont dans tous les sens, dont la boutique Banshee Wines qui bouscule le style traditionnel de la salle de dégustation avec un décor décontracté, confortablement moderne, sur un fond chaleureux de bois récupéré. Et tout le monde tombe instantanément amoureux des pinots noirs « style garage » que l’on trouve chez Roadhouse Winery.
Au Cartograph, trouvez un pinot noir avec de la fraîcheur et de la transparence, et si vous avez de la chance, un riesling sec – le raisin qui a envoyé l’ancien ingénieur du son de la radio publique Alan Baker dans un voyage viticole – dans cette salle de dégustation au style lumineux sur Center Street (conseil : à quelques pas de certains des meilleurs cafés du comté de Sonoma).
La trinité des vins de la Russian River Valley arrive à Healdsburg dans la salle de dégustation de la Hartford Family Winery, avec vue sur la Plaza : Chardonnay, Pinot Noir, et Zinfandel de vieille vigne. À Thumbprint, choisissez parmi 10 vins par jour, dont des mélanges aux titres saugrenus comme » Four Play » et » Threesome « .
Certaines salles de dégustation font double emploi, aussi, comme la Hawley Winery Tasting Room & Galerie qui présente des paysages audacieux du comté de Sonoma par Dana Hawley, un artiste établi et collectionné depuis 1980. La galerie sert également de salle de dégustation pour les vins Hawley, avec des meubles de cave à vin et des lustres d’Austin Hawley.
Certains proposent des accords avec une dégustation. À quelques pas au sud de la place, expansive, allez voir les nouvelles fouilles des spécialistes du pinot noir Siduri, où ils servent des petites assiettes ou une boîte de poulet gracieuseté du restaurant Backyard de Forestville. Ou encore, allez voir les succulentes petites bouchées accompagnées de gros Cabernet chez Williamson.
Explorez un peu plus les rues secondaires autour de Healdsburg Plaza et trouvez des cépages italiens chez Portalupi Wines ; du Chardonnay chez Selby et des dégustations sur le thème du surf chez Longboard. À quelques pas de la Plaza, à l’ouest, Breathless a créé une oasis paysagée dans cette zone industrielle. Sirotez du vin mousseux et déguisez-vous pour des photos Polaroid dans ce salon amusant et accueillant. Juste de l’autre côté de la rue, Young & Yonder Spirits est une distillerie artisanale et une salle de dégustation produisant de la vodka, du gin, du bourbon et de l’absinthe.
Ensuite, il y a les coopératives, où les clients n’ont même pas besoin de quitter leurs sièges confortables pour profiter d’un éventail de magnifiques vins de petite production. Hudson Street Wineries est une destination secrète cachée à moins d’un mile au sud-est de la place, et abrite quatre minuscules établissements vinicoles fabriquant des vins de qualité supérieure du comté de Sonoma.
De l’autre côté de la rue, il y a plus que le pinot noir, le zin et autres vins primés du vigneron Guy Davis chez Davis Family, qui surplombe la Russian River : vous trouverez peut-être le camion de nourriture gastronomique Zazu garé près d’un jardin de fruits et légumes en pleine floraison.
Avec toutes ces salles de dégustation situées à quelques pas du centre-ville de Healdsburg, il peut être difficile de savoir par où commencer. Les Healdsburg Wine & Food Walking Tours, Let’s Go Wine Walk, et Savor Healdsburg Food Tours proposent tous des visites à pied dans les coulisses, dirigées par des experts locaux. Ou bien, montez sur un « vélo de fête » avec jusqu’à 10 personnes pédalant ensemble sur le Wine & Nibble Tour avec Bike Healdsburg.
Et il y a encore plus à explorer. Healdsburg est entourée de trois régions viticoles luxuriantes, avec une centaine d’établissements vinicoles à l’extérieur de la ville, dans des propriétés disséminées sur des collines, des vallons et des vignobles proches et lointains. Consultez nos listes de tous les établissements vinicoles du comté de Sonoma, et localisez la liste en cliquant sur Healdsburg.
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