Tacos de poulet grillé à l’ail et à la lime faciles
Ces tacos de poulet grillé à l’ail et à la lime sont si délicieux et savoureux ! Le poulet est mariné dans une sauce juteuse à l’ail et à la lime, grillé puis servi sur des tortillas chaudes pour un régal de tacos dont tout le monde raffolera!
Nous adorons célébrer les mardis avec des tacos, mais soyons honnêtes, il n’y a pas de mauvais moment pour manger un taco. Les tacos grillés à l’ail et au citron vert sont si délicieux que vous aurez envie de les faire tout le temps – et pourquoi pas ? Si vous avez de la compagnie, ils sont très amusants parce qu’ils sont décontractés et invitants, mais tout à fait délicieux ! Si vous faites des grillades pour une réunion en plein air ou en été, pourquoi ne pas remplacer les hamburgers par des tacos gourmets ? Vous voulez les préparer à l’intérieur ? C’est facile de remplacer le gril par une poêle. Ces tacos au poulet sont très frais et simples à préparer, mais ils sont tout de même très savoureux ! La combinaison du citron vert acidulé et de l’ail savoureux transforme le poulet ordinaire en quelque chose d’étonnant ! Vous pouvez les servir avec les ingrédients ici dans la recette, ou n’importe laquelle de vos garnitures à tacos préférées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les tortillas pour les tacos ?
Si vous aimez vos tortillas plus humides et flexibles, vous pouvez les réchauffer au micro-ondes en petites quantités pendant 30 secondes à la fois, puis vous assurer qu’elles sont placées dans un récipient avec un couvercle. Si, par contre, vous préférez une tortilla plus sèche et plus croustillante, vous pouvez les retourner sur un gril ou une plaque de cuisson jusqu’à ce que les bords deviennent bruns. J’aime bien les réchauffer sur un gril. Quelle que soit la façon que vous préférez, je vous recommande de les envelopper dans du papier d’aluminium ou de vous assurer de les placer dans un contenant pour les garder au chaud pendant que vous mangez.
Peut-on préparer la viande à l’avance ?
Oui. Je préfère nettement la viande fraîchement sortie du gril, mais si vous êtes pressé par le temps, la viande peut être préparée à l’avance et réchauffée. Le mieux est de la réchauffer au four. Enveloppez le poulet dans du papier d’aluminium pour qu’il ne se dessèche pas. Placez au four à 250 degrés Fahrenheit jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.
Peut-on utiliser des poitrines de poulet au lieu de cuisses de poulet pour les tacos au poulet ?
Nous recommandons d’utiliser des cuisses de poulet pour préparer des tacos au poulet en raison de la saveur et de l’humidité de la viande brune. Lors de la cuisson au gril, les cuisses de poulet sont également beaucoup plus difficiles à dessécher. Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau à la place des cuisses de poulet. Pour conserver l’humidité, veillez à utiliser un thermomètre à viande afin de ne pas trop cuire votre viande, ce qui la dessécherait. Les poitrines de poulet cuisent également plus rapidement que les cuisses de poulet, alors assurez-vous de les surveiller et d’ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Est-ce que le poulet doit être grillé ? Puis-je le préparer sur la cuisinière à la place ?
Non. Le poulet peut facilement être cuit sur une cuisinière. Si vous le préparez sur une cuisinière, faites chauffer une poêle épaisse à feu moyen-élevé. Faites cuire le poulet pendant environ 5 à 7 minutes par côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.
Si vous aimez les variations géniales du taco bien-aimé, en voici d’autres qui pourraient vous plaire :
- Tacos al Pastor
- Tacos de poisson faciles
- Carnitas authentiques
- Tacos aux crevettes à la coriandre et au citron vert
- Carne Asada authentiques
Visionnez la vidéo ci-dessous où Rachel vous guidera à travers chaque étape de cette recette. Parfois, cela aide d’avoir un visuel, et nous vous avons toujours couvert avec notre émission de cuisine. You can find the complete collection of recipes on YouTube, Facebook Watch, or our Facebook Page, or right here on our website with their corresponding recipes.
Garlic Lime Grilled Chicken Tacos
Chicken Marinade
- 6 boneless skinless chicken thighs
- 1 teaspoon garlic powder
- 3/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon dried parsley
- 1/4 teaspoon black pepper
- 1/4 teaspoon cayenne pepper
- 4 cloves garlic minced
- 3 tablespoons lime juice
- 3 tablespoons olive oil
For Serving
- 1/2 cup freshly chopped cilantro
- 2 medium roma tomatoes diced
- 1/2 medium red onion diced
- 1/2 cup crumbled queso fresco
- 12 corn or flour tortillas
-
In a small bowl, mix together garlic powder, salt, paprika, pepper, cayenne pepper, parsley, garlic, lime juice, and olive oil. Pour over chicken thighs in a shallow dish or plastic ziploc bag. Marinate 1 hour.
-
Preheat an outdoor grill over high heat (400-500 degrees).
-
Sear chicken until golden brown 3 to 4 minutes per side. Reduce heat to medium and continue cooking chicken until chicken is cooked through to an internal temperature of 165 degrees F. Remove from grill and chop into small pieces.
-
Serve on warmed tortillas and top with desired toppings.