Top 5 health benefits of coffee

What is coffee?

Coffee is a brewed drink prepared using roasted coffee beans which are taken from the berries of the coffea plant. There are two main species of coffee beans which are the arabica and robusta, and depending on where they are grown, both the country and the altitude determines the flavour of the coffee.

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Nutritional benefits of coffee

A 100ml portion of coffee, with milk, contains:

• 7Kcal/31KJ
• 0.5g protein
• 0.4g fat
• 0.5g carbohydrates

Coffee is rich in polyphenols, plant compounds which may have a protective antioxidant effect. Le café frais biologique (en grains ou moulu) est préférable ayant une teneur plus élevée en antioxydants, les mélanges de torréfaction légère ou moyenne étant préférables à la torréfaction foncée.

Quels sont les 5 principaux bienfaits du café pour la santé ?

Peut vous aider à vivre plus longtemps

La recherche publiée dans les Annals of Internal Medicine suggère que prendre trois tasses de café par jour peut allonger la durée de vie en réduisant le risque de décès dû à plusieurs conditions, y compris les maladies cardiaques. Cependant, le mécanisme et l’effet de l’influence du café sur le vieillissement ne sont pas encore totalement compris et d’autres études sont nécessaires.

Peut augmenter l’énergie et les performances

Le café peut aider certaines personnes à maintenir leur vigilance et leur niveau d’énergie grâce à sa teneur en caféine. Lorsque le café est consommé, il est absorbé dans la circulation sanguine et se rend au cerveau où il « active » certains neurones, ce qui peut améliorer la mémoire, l’humeur, l’énergie et les fonctions cognitives, s’il est consommé avec modération. D’autres rapports suggèrent que boire du café avant l’exercice peut réduire les taux d’effort et potentiellement améliorer les performances athlétiques.

Peut stimuler le métabolisme

Les résultats de la recherche suggèrent que la caféine améliore la gestion du poids en stimulant le taux métabolique et en brûlant les graisses. Les chercheurs ont donc émis l’hypothèse que la caféine pourrait être prometteuse dans le traitement de l’obésité, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

Peut soutenir la fonction cérébrale

De nombreuses études ont examiné un lien entre la consommation de café et la protection contre les maladies neurodégénératives telles que la démence et la maladie d’Alzheimer, y compris des articles publiés en 2010, 2011 et 2015. Les résultats à ce jour ont été incohérents et des études plus importantes avec des périodes de suivi plus longues sont nécessaires.

Peut aider à l’équilibre de la glycémie

Il existe des preuves suggérant que le café, à des niveaux modérés, peut réduire le risque de développer un diabète de type 2, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires. Par conséquent, il y a encore un débat sur la pertinence du café pour les personnes atteintes de diabète de type 2.

Le café est-il sûr pour tout le monde ?

La caféine est un stimulant et chacun y réagit différemment. Boire de grandes quantités, par exemple au-delà de six tasses, peut provoquer de l’agitation et de l’anxiété chez certaines personnes. Les personnes sensibles à la caféine ou qui boivent beaucoup de boissons caféinées peuvent faire état de vertiges, de tremblements et d’une incapacité à bien dormir.

Ceux qui boivent beaucoup de café tous les jours, peuvent avoir besoin d’en boire davantage pour obtenir le même effet et peuvent ressentir des symptômes de sevrage s’ils arrêtent soudainement. Les facteurs qui influencent la façon dont vous traitez la caféine incluent vos gènes, votre âge, votre sexe, si vous êtes en surpoids ou fumeur et si vous avez une maladie du foie. D’autres considérations incluent :

• La caféine agit comme un diurétique, ce qui peut amener le corps à produire de l’urine plus rapidement
• Au Royaume-Uni, le NHS conseille aux femmes enceintes de limiter leur consommation de caféine à 200 mg par jour, soit l’équivalent de deux tasses de café instantané.
• En raison de leur poids et de leur taille inférieurs, les enfants peuvent ressentir des effets plus importants des boissons caféinées
• Certains médicaments peuvent interagir avec la caféine, un exemple étant le Fosamax, lorsqu’il est consommé avec une boisson caféinée, ce médicament peut être moins efficace.

Si vous êtes préoccupé par votre consommation de caféine ou si vous prenez des médicaments qui peuvent interagir avec la caféine, vous devriez consulter votre médecin généraliste pour obtenir des conseils.

Cet article a été revu le 9 février 2021 par Kerry Torrens.

Nicola Shubrook est thérapeute nutritionnelle et travaille avec des clients privés et le secteur des entreprises. Elle est membre accréditée de la British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) et du Complementary & Natural Healthcare Council (CNHC). Pour en savoir plus, consultez urbanwellness.co.uk.

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