Un guide de tout ce qui concerne les trains repas (pour le cuisinier + la maman post-partum)

Que vous soyez le cuisinier ou la maman post-partum, nous savons que ceci sera une ressource incontournable pour tout ce qui concerne les trains repas !

Mon mari et moi avons eu notre premier bébé en décembre, et l’une des façons les plus pratiques dont nos amis et notre famille sont intervenus pour nous aider était de s’assurer que nous étions bien nourris pendant les deux premiers mois en tant que famille de trois. Ma mère a eu la générosité de passer quelques jours (avant l’arrivée du bébé, bien sûr !) dans la cuisine à préparer des repas qui seront conservés dans notre congélateur et réchauffés au four chaque fois que le besoin s’en fera sentir. Merci, maman ! Il y a vraiment quelque chose à dire sur les repas congelés et la charge mentale qu’ils allègent pour une nouvelle maman. La même chose peut être dite pour le dîner apporté par un train de repas ; ne pas avoir à penser à cuisiner, ou à se ruiner en commandant au restaurant pendant ces premières semaines et mois est quelque chose que toute nouvelle maman mérite !

Qu’est-ce qu’un train de repas ?

Essentiellement, un train de repas est un moyen organisé pour les amis et la famille de livrer un repas à une famille qui a besoin d’aide. Les trains de repas sont généralement mis en place autour d’événements majeurs de la vie (pensez à : nouveau bébé, blessure, chirurgie, perte, etc.), et servent à supporter le poids de décider ce qu’il y a pour le dîner, et de le cuisiner pour une famille pendant une période déjà chaotique, occupée et imprévisible.

Comment mettre en place un train de repas

La façon absolument la plus facile et la plus organisée de mettre en place un train de repas est de passer par un site web de train de repas : Meal Train, Give in Kind et Take Them a Meal sont tous d’excellentes options conviviales. Bien que le bénéficiaire puisse tout à fait mettre en place son propre train de repas, nous pensons qu’il est préférable qu’un ami ou un membre de la famille le fasse pour lui. Si vous êtes un ami ou un membre de la famille des parents d’un nouveau bébé et que vous n’avez pas vu de train-repas pour leur famille, proposez-leur d’en mettre un en place. Vous devrez poser quelques questions afin de pouvoir personnaliser le train de repas en fonction des besoins de sa famille – nous recommandons de poser les questions suivantes :

• Allergies alimentaires et restrictions diététiques
• Repas préférés – y a-t-il des repas particuliers que le nouveau parent aimerait ?
• Type de repas préféré – serait-il plus utile pour eux d’avoir des petits déjeuners ou des déjeuners à portée de main ? Leur congélateur est-il déjà rempli de casseroles ?
• Restaurants préférés & Commandes – pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner, aller chercher un repas au restaurant est une excellente idée !
• Meilleurs jours/heures pour le dépôt des repas – assurez-vous de travailler en fonction de l’horaire de la famille pour les dépôts!

Après la mise en place initiale du train de repas de 5 à 10 minutes, vous devrez faire passer le mot soit par courriel, soit par partage sur les médias sociaux (avec la permission de la maman, bien sûr). Rendez-vous disponible par texto ou par appel téléphonique pour répondre aux questions que vos amis et votre famille pourraient avoir sur le dépôt de repas.

Conseils:

• Prévoir la mise en place du train repas quelques semaines après le post-partum. Pour les familles avec de nouveaux bébés, prévoyez que le train de repas commence environ 2 semaines après l’arrivée du bébé. La plupart des gens ont de la famille en ville et hors de la ville pendant ces deux premières semaines, donc les repas sont généralement couverts.

• Trois jours de repas par semaine. Lors de la mise en place des jours de repas, nous recommandons d’en prévoir environ 3 par semaine sur un mois plutôt que des repas tous les jours sur une période plus courte (pensez : tous les lundis, mercredis, vendredis pendant 4 semaines au lieu de 7 repas par semaine pendant 2-3 semaines).

• Soyez attentif à l’heure de dépôt. Mamas – lorsque vous décidez de l’heure de tombée, n’oubliez pas de garder à l’esprit votre horaire d’allaitement. Si vous savez que bébé s’allaite généralement entre 17 h et 17 h 30, ne prévoyez pas cette heure comme heure de livraison.

Que faut-il apporter

Ne vous sentez pas obligé d’apporter un repas fait maison. Les repas de restaurant ou les cartes-cadeaux sont également appréciés ! Qu’ils soient faits maison ou achetés, les meilleurs repas à apporter sont ceux qui ne nécessitent pas beaucoup, voire pas du tout, d’assemblage (pensez à la casserole de tacos au bœuf au lieu des tacos traditionnels). Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais lorsque notre fille n’avait que quelques semaines, elle était dans mes bras de 17 h à l’heure du coucher (bonjour l’heure fatidique !), alors si mon mari était au travail, il était impossible de préparer un repas pendant cette période. Il était BEAUCOUP plus facile de mettre quelque chose au four pendant 45 minutes, de le trancher et de le servir.

• Apporter un repas complet ! Bien que tout soit apprécié, quelques extras simples comme une salade (peut être un kit de salade en sachet), un ou des accompagnements correspondants, un dessert et des boissons pour accompagner votre repas font vraiment une expérience de dîner sans stress.

• Inclure les extras ! Si votre repas prévoit des garnitures fraîches (pensez aux tomates en dés, à l’avocat, à la crème aigre, etc.), n’oubliez pas de les préparer et de les livrer également.

• Préparez suffisamment de restes. Si le train de repas ne couvre que certains jours de la semaine (c’est-à-dire le lundi, le mercredi et le vendredi), pensez à préparer suffisamment de nourriture pour les restes qui pourront être dégustés le lendemain.

• Ne comptez pas récupérer vos contenants. Emballez votre repas dans des récipients recyclables, ou que vous ne craignez pas de donner.

• Étiquettez clairement. Étiquetez les contenants en indiquant le nom des repas et les instructions de réchauffage.

D’autres éléments à prendre en compte lors de la livraison d’un repas

• Ne vous attendez pas à rester longtemps. Une maman récemment post-partum n’est probablement pas prête à recevoir, et peut ne pas vouloir qu’un tas de personnes tiennent son tout nouveau bébé. Allez-y en vous attendant à un dépôt rapide, et si la maman vous invite à discuter et à rencontrer le bébé, comptez cela comme un bonus ! Chaque nouvelle maman est différente, alors laissez-la définir vos attentes pour votre séjour. En ce moment, avec les restrictions COVID-19 dans de nombreux États, cela vaut la peine de vérifier auprès des parents s’ils acceptent les visiteurs. Si ce n’est pas le cas, déposez simplement votre repas sur le pas de la porte et envoyez-leur un SMS pour les prévenir !

• Pensez à toute la famille ! S’il y a de jeunes enfants, assurez-vous que votre repas est adapté aux enfants. Si ce n’est pas le cas, apportez quelque chose de différent pour les enfants (les quesadillas, les traditionnels ou le beurre de cacahuète et la gelée sont toujours un succès), ou ajustez carrément votre plan.

• Regardez le calendrier du train des repas. Qu’apportent les autres personnes la semaine où vous êtes inscrit ? Si les repas avant et après le vôtre sont des plats de pâtes au fromage, évitez les pâtes. Changez les choses pour que les bénéficiaires ne reçoivent pas le même type de repas encore et encore.

• Considérez vos portions. À un repas donné, mon mari mange deux fois plus que moi. Si une recette donne 4 portions, je sais qu’elle nous nourrira chacun pour le dîner, puis moi pour le déjeuner le lendemain. Assurez-vous d’être attentif à qui profitera de votre repas, et planifiez en conséquence.

• N’ayez pas peur d’apporter de la saveur ! Bien que les mamans allaitantes puissent être sensibles aux aliments très épicés, des épices modérées conviennent généralement, alors n’ayez pas peur d’apporter quelque chose de savoureux.

Qu’est-ce qu’un bon repas à préparer pour un train repas ?

Si vous décidez d’opter pour le fait maison pour tout, ou partie, de votre repas, voici quelques idées de repas délicieux et faciles (pour la cuisinière et la nouvelle maman) :

Salad:

• 3 Greens Refrigerator Salad – this salad is made with sturdy greens that will last in the fridge for days – a huge bonus!

• Lemon Sea Salt Arugula Salad – such a simple go-to salad recipe that makes for a perfect, fresh complement to any meal you choose to bring.

• Shredded Brussels Sprouts Salad with Apple Cider Vinaigrette – a hearty, fall-inspired salad that the whole family will love! This one also holds up well in the fridge.

Main Course:

• Pasta Bake with Spinach and Sausage – YUM! Uber comforting and such a cinch to make!

• Cheesy Chicken Broccoli and Rice Casserole – it takes just 15 minutes to prep this casserole and is the perfect healthier comfort food that the whole family can enjoy.

• Easy Chicken Enchilada Casserole – if you’re looking for a meal that puts a different spin on casserole, this is it. All of the goodness of traditional rolled enchiladas, but much less of a fuss to make.

• Healing Chicken Soup – Perfect for recovery from birth or surgery, this soup is loaded with nutrient-dense foods like ginger, turmeric, and kale and is so satisfying!

• Beef Stroganoff – This one comes together in just 30 minutes, and is serious comfort food.

Dessert:

• Gâteau renversé aux cerises – ce gâteau renversé à TROIS INGRÉDIENTS se prépare avec très peu d’efforts. Apportez une pinte de crème glacée à la vanille pour l’accompagner !

Dattes au chocolat noir et au beurre d’amande – un dessert simple et vrai qui est parfait pour une maman soucieuse de sa santé.

• Écorce de chocolat noir avec fraises et bretzels – cette écorce est super facile, et la combinaison parfaite de riche, salé, acidulé et sucré.

Combien de temps doit durer un train de repas ?

Prévoir un train de repas pour quatre semaines (3 repas par semaine), est parfait. Juste assez longtemps pour que maman et sa famille puissent se nourrir pendant cette brume de nouveau-né, mais pas trop longtemps pour que les créneaux de repas ne soient pas remplis.

Ce que la maman doit prendre en compte

Voici quelques autres choses à ne pas oublier !

• Si vous ne voulez pas que quelqu’un frappe ou entre dans la maison, laissez une glacière sous le porche (les instructions devraient être sur le site web du train des repas) pour que les amis et la famille puissent y glisser leur repas.

• Faites en sorte d’envoyer un mot de remerciement après avoir apprécié chaque repas. Cela n’a pas besoin d’être compliqué ! Les remerciements peuvent être envoyés par texto, appel téléphonique ou courrier escargot, et sont un moyen si facile de montrer à quel point vous appréciez le temps, l’amour et les efforts qui ont été consacrés à chaque repas !

Quand on en arrive là, souvenez-vous de ceci : le geste de prendre le temps de votre journée pour apporter à une nouvelle maman fatiguée et à sa famille un dîner (à emporter ou fait maison) est l’une des façons les plus pratiques de montrer votre amour, et est plus apprécié que vous ne le pensez. Ne laissez pas un emploi du temps chargé ou un manque de confiance en vos capacités culinaires vous dissuader de participer au train de repas d’un être cher.